刁厨麻三

　　刁厨麻三

　　说起麻三，估计谁也不知道他是什么人，一个厨子谁知道？

　　这样看来，麻三就非等闲之辈了。

　　其间，麻三操起早已在一旁炭炉里煨得火红的烙铁，朝驴臀伤口处狠命烙去，嗞啦啦的响声伴着黑腾腾的烟气和焦糊味儿，伤处很快就止住了汩汩而流的血泉。可怜那头毛驴哀叫连连，真是惨不忍睹……下次再吃鲜驴肉，只需换个部位，如法炮制即可。

　　麻三在后院里又养了一群鸭，不散养，不圈养，而是瓮养。他找来不大不小的酒瓮子，敲去瓮底，从乡间买来刚刚下蛋的“少妇鸭”，一只只由瓮底置于瓮中，因空间侷促，鸭子只能将头颈探到瓮口之外，如同囚禁。麻三每天喂以动物油脂和汤饭，囚鸭只吃不动，迅速被催肥，谓之填鸭。

　　麻三的家在甘州张掖，素有“鱼米之乡”的美誉，盛产小麦、玉米、豆类、稻米、油料、瓜果等。麻三小心殷勤地伺候着主子，目的是多得些赏银，好回去置地买房，过上吃穿不愁、老婆孩子热炕头的小康之家生活。

　　没人知道，麻三这个刁厨当得内心有多痛苦、纠结。他白天用种种残忍的手段和奇思妙想来百般讨好主子，满足主子极尽膨胀乖张的口腹之欲，晚上麻三独自在屋里却跪地烧香拜佛，忏悔不已。为了自己的发家梦，麻三不得不在这种惶惶不安的痛苦中纠结，硬着头皮强颜为欢将刁厨干下去。

　　这次宴会后，主子破例没有赏他，笑吟吟地对麻三说，本抚和总督大人商议好了，只因内地仓储未满，甘肃即日起按旧例收取监粮，凡本省士民皆可以银折粮，捐取国子监生资格，以备应试或候补为官。机不可失啊！麻三，念你对本抚忠心耿耿，本抚优先留一个名额给你。他日弄个一官半职，也好光宗耀祖啊！难道你想做一辈子伺候人的厨子吗？

　　麻三把头摇得像拨浪鼓，连声说，巡抚大人，您不是不知道，小人我只晓得烧菜做饭，哪会升堂断案？我只想做个小小老百姓，过安稳日子。

　　阿桂将军下榻在布政使衙门，麻三主厨。见阿桂将军深锁愁眉，來来回回踱步，麻三斗胆当着被约谈的甘州知府说，将军大人，我们这里的确是遭灾了，民不聊生，您知道我老家张掖的百姓都以什么充饥吗？牛粪煮稀粥！

　　阿桂将军立定，大喝一声，备马！知府大人与麻三随我速往张掖，去麻三家中尝一回牛粪煮稀粥，本官也好回朝廷复命！为尔等洗清冤情，奏请皇上论功行赏，以激扬扶困爱民之心！

　　快马加鞭，阿桂将军一行风尘仆仆，在麻三老家门口下马时已是饥肠辘辘。阿桂将军高叫道，麻三听令！快去煮牛粪稀饭，本官要与民同甘共苦！看看这稀粥如何下咽！

　　麻三见过惊惶不已的老婆孩子，立即去灶间做饭去了。过了些时，屋里弥漫起阵阵诱人的饭香。甘州知府打拱作揖道，将军大人，您既已得悉灾民以牛粪拌粥而食的实情，何不移驾府衙就餐，牛粪粥如何吃得？阿桂将军正襟危坐，道，知府大人少安毋躁。既来之，则安之，则食之。

　　终于，麻三毕恭毕敬地用托盘端上来两碗粥，大人请慢用！阿桂将军和甘州知府都傻了眼！—又粘又稠的白米粥，粥里还放了不少红小豆，看着悦目，闻着赏心！甘州知府手一颤，粥碗落地而碎，阿桂将军“呼噜呼噜”地扒拉着红豆粥，转眼一扫而光，痛快淋漓地大叫，快哉！好粥！又黏又香！再来一碗！

　　麻三跪地称谢道，小民叩谢皇恩浩荡！三年来上苍护佑，风调雨顺，庄稼连年丰收，百姓才能吃上这用干牛粪当柴烧煮出来的香米粥啊！

　　麻三百口莫辩，那是主子给自己的赏钱呀！