少食多餐，死得更快

　　努力减肥的小菠菜可能听过这样的建议：少食多餐。

　　即打破传统的一日餐的规矩，来个一日五餐或六餐，甚至更多，只不过每餐进食的量要少一点。

　　这方法靠不靠谱先不管，反正听起来很爽，这样就有借口整天吃个不停了，喜欢吃零食的人也找到理由放飞自我。

　　今天，波叔又来打击大家了。

　　最近，全美抗衰老协会所的科学家们表示，少食多餐，会损害你的整体健康与寿命。

　　说白了，少食多餐，死得更快。

　　这次科学们的实验对象是……小白鼠。

　　他们发现，那些很久才进食一次的小白鼠，通常比经常吃零食的小白鼠更健康。

　　话说，研究人类，却拿老鼠来做的实验，靠谱吗？

　　为什么科学家总是跟小白鼠过不去？

　　原因有四点：

　　1.小白鼠好养，成本低，需要的空间也不大。

　　2.小白鼠繁殖能力非常强。

　　3.小白鼠攻击性很低。

　　4.最重要的一点，别看长相差很多，其实小白鼠的基因跟人类的基因极其相似，相似度最高可达到98%。

　　所以，为了人类的繁荣昌盛，只好委屈小白鼠了。

　　科学家们发现，无论小白鼠们吃什么食物，两餐之间间隔期时间较长的，会更晚患上与年龄有关的疾病，并且拥有更健康的血糖水平。

　　不过也有个争议，他们发现，如果每天只给小白鼠吃一顿，它们活得最久。

　　这一发现目前发表于《Cell Metabolism》期刊，对「少食多餐」的流行节食法提出了质疑。

　　在该研究中，科学家们将292只雄性小白鼠分成了两组。

　　一大组投喂健康饮食：少量纯化糖与脂肪，大量蛋白质和大量纤维；另一大组则相反：投喂高脂肪与高糖。

　　在每一组中，又各分为3个小组(因此总共为6小组)。

　　第1小组随时可以进食，第2小组减少30％的卡路里摄入，第3小组的卡路里含量与第一组相同，但只在一餐中全部摄入。

　　科学家们对它们进行监测，以寻找出其代谢健康出现状况不佳，或有所改善的迹象，并研究它们的寿命变化。

　　每只小白鼠死后，科学家们也会逐一对其进行分析。

　　结果发现，第2小组与第3小组(两大组都包括在内)的进食方式很相似：因为不是想吃就有得吃，小白鼠每次都会把食物吃光，它们每餐间隔期较长。

　　相比之下，想吃就有得吃的第1小组则悠闲度日，整天吃个不停。

　　令研究人员感到惊讶的是，第2小组和第3小组之间还有另一种相关性：无论它们吃什么，都会比第1小组更健康，而且活得更久。

　　这两个小组的小白鼠，它们的肝脏与其他器官都会更晚出现与年龄相关的损伤，而且活得更久。

　　值得一提的是，与其他小组相比，被限制卡路里摄入的第2小组小白鼠，其空腹血糖与胰岛素水平得到了显著改善。

　　该研究主的负丽人Rafael de Cabo博士表示：

　　只要增加每日禁食时间，即使不减少卡路里摄入，也不论饮食类型，都会使雄性小白鼠的健康与寿命在总体上有所改善。或许延长每日禁食期（两餐的间隔时间），会产生一种在持续进食时不会出现的修复与维持机制。

　　当然，该研究的对象目前仅局限于雄性小白鼠。

　　接下来，Rafael de Cabo博士还打算研究其他老鼠性别与其他动物物种，以便深入了解这些研究结果有多少可以适用于人类。

　　其实，之前也有人通过研究发现，总热量的摄入才是减肥的关键。

　　无论你一天吃两顿还是5顿，只要所摄入的热量一样，消耗的能量也就一样，少食多餐的方法根本不能减肥。

　　如今看来，此法不但不能减肥，还可能要命。

　　因此，减肥的关键不在于你每天吃多少次，而在于你吃的总量。

　　最后，广东的菠菜可能要慌了。

　　因为他们去一次茶楼，可以从早吃到晚，应该算是一顿，还是多顿？