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做一块清蒸的鲜姜

做一块清蒸的鲜姜 文/赵元波 朋友 在江边网到了几条江鱼让我尝尝鲜,鱼我倒是吃过,可江鱼别说吃,连见都没见过。朋友嘱咐我说,江鱼清蒸味道最美,只需要放上一两块鲜姜就行了,放多了,像水煮鱼一样那可就是暴殄天物了。 这江鱼果然不同于一般的鱼,长条形,鱼鳞极小,两斤左右一条,最适合做清蒸鱼了。剖开内脏,刮掉鱼鳞,洗净,放进蒸盘里,加盐,放上两块嫩姜片,就可以放进蒸锅里蒸就行了。 半个小时候,鱼蒸熟了,打开锅盖

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有一位富人,家私丰厚,总想做神仙,偶得一位仙翁告之曰:行善积德。于是为表决心便自改其名曰积德。于平日里做些好事、修盖庙宇、设香坛,每日必跪于坛前祈祷数次,坛内香火未绝,且燃的都是九文一支的马蹄香。转眼三年过去了,把家私所剩无几,却仍虔诚地焚...

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关于姜,一定要知道的五件事之一——早吃姜,补药汤 讲到药食同源,有一样东西是不能不提的,那就是姜。姜真是上天赐给人类的宝贝。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢?而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。 孔子说“不撤姜食”,至理名言。居家过...

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姜老师 太阳偏西的时候,我照样骑车去姜老师那儿。姜老师是一个见面不打招呼的人,没等我提问,就自个儿叙述起他的观点来。 他说:一个人刚有技术不够,还要能组织人去做,还要有组织能力。十月革命胜利后的苏联建设,列宁是个理论家,可托洛茨基是个实践家。...

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