掰玉米棒子

　　掰玉米棒子

　　文/赵元波

　　我家的那块菜地上，除了种辣椒、茄子外，还种了一排糯玉米。这糯玉米棒子呀，趁嫩的时候煮了吃，鲜香可口，会粘牙齿呢，那味道，跟街上买来的水果玉米相比简直就是天上地下，天壤之别。

　　看着玉米树一天天长大，背苞，出天花，扬花，我的心里就充满了期待。

　　辣椒茄子可以摘的时候，糯玉米差不多也可以掰了。七月底的天气就是这样，明明还是晴天烈日，不一会儿就电闪雷鸣，大雨倾盆，这样也好，玉米棒子也就成熟得慢一些。

　　等玉米胡子黄了，干了的时候，就可以掰玉米棒子回家煮了吃。这不，五天前，我就撕开了玉米棒子的外叶看了，里面的玉米粒还嫩呢，用手指一捏，都是些玉米浆呢，吃不成的，五天过去了，应该差不多了，这几天，很少下雨，都是赤日炎炎似火烧，气温都快四十度了，天气进入烧烤模式，玉米棒子就熟得快。

　　看样子，玉米棒子的外叶有些发黄了，我撕开外叶，玉米粒倒是颗粒饱满了，用手一按，硬硬的，煮了吃的话，根本嚼不动，才几天的功夫呀，这事实就是这样，这糯玉米棒子是掰不成了，都老了，吃不动，只能用来做种子了。

　　看来，这掰玉米棒子也是有讲究的，不能老是凭自己的经验，要根据天气的变化做适当的调整，嫩了，一股子白水味儿；老了，嚼不动。早了不行，晚了也不行，得选准一个好时机，就像人生一样，在恰当的时候，做恰当的事，年轻时就要奋斗，年老时就适时地安享晚年。