遇上蒙山老板的烦恼

　　记得还在上大学的时候，

　　曾和舍友争论山东人爱吃大葱卷大饼，

　　还是大饼卷大葱

　　及至儿子也上学了，

　　发现孩子学校门口有一个卖饼的大叔，

　　瘦而精干的身材，

　　微秃的发顶，

　　贴饼，烤饼，

　　一双手忙而不乱地上下翻飞，

　　他烤饼的大铁皮桶前总是聚满了长长的人流。

　　因为供不应求，

　　香气四溢的大饼只要一出炉，

　　就能看到大人孩子捋起袖子，

　　不管不顾地从滚烫的桶皮边缘疯抢。

　　哎，一块五一个的价格，

　　酥软中带着油香、葱香、芝麻香。

　　还有那似有若无的咸香的肉酱，

　　真是犹如罂粟壳一般的让人上瘾。

　　偶尔会见一年轻小伙在旁帮忙，

　　更常见的仍然是大叔一人忙得没空吃饭。

　　有一天下大雨，又是上班的时间，

　　难得看到大叔的烤桶前就站了两人。

　　我忍不住和大叔唠唠嗑：

　　“老板，你这饼怎么这么香呢？”

　　大叔清瘦白净的脸上浮出一丝自豪的笑意：

　　“你知道蒙山吗？这是我们那儿的烤饼，我给它带苏州来了。”

　　“你生意那么好，怎么不让你儿子帮忙呢？怎么不多请几个人呢？”

　　好吧，我得承认我问的问题有点越界了。

　　大叔顿了顿，有点难为情地说：

　　“这烤饼学起来危险，怕孩子烫着了。

　　这外人我也不知道靠不靠得住。

　　不过我以后打算就早上，还有下午3点~6点才卖饼。”

　　果不其然，

　　有时候中午，或者是晚上7点多我再去买烤饼，

　　就买不着了。

　　买不着饼郁闷的我不禁为大叔感慨：

　　有好的产品，有广大的市场，

　　却生意做不大

　　——只因能力圈不够。

　　如果大叔能够把儿子，侄子

　　一 干亲戚培养管理起来，

　　hold得住，就能成就一个民营家族企业，

　　肯定不止一个烤饼桶。

　　如果大叔能够学到肯德基，可口可乐的大招，

　　能够既保证食品的口味，

　　又保证他的烤饼调味秘方如同可口可乐一般被锁在亚特兰大的银行保险箱里，

　　就能把他的烤饼桶开到全国，

　　甚至全世界。

　　想想，实非易事。

　　人的一辈子就是一个能力圈的扩展历程。

　　就好像改革开放以来争论最多的一个话题：

　　“读书有没有用？”

　　"没见博士毕业的给小学老板打工去了！”

　　其实去读博士也好，

　　小学毕业就在社会上摸爬滚打也罢

　　本质上是一回事

　　——都是在拓展自己的能力圈

　　——只是方式不同罢了。

　　如果你是一个餐厅的王牌服务员，

　　一次只能服务一位顾客

　　但如果你是一个工程师，

　　设计出的智能机器服务员却可以服务上百，上千，上万，

　　甚至上亿个顾客。

　　自然，你能服务的人越多，

　　得到的回报就越大。

　　所以，你想改变自己的生活，

　　只需要改变自己的能力圈即可。

　　不要着急，

　　因为能力的每一次递进，

　　都需要我们付出时间！