客家中秋作文800600字

　　作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你有了解过作文吗？以下是关于客家中秋作文800600字，欢迎阅读与收藏。

　　客家中秋作文800600字 篇1

　　我家住在客家五华的一个小镇，那里虽无都市繁华，却有着自己独特的韵味，尤其是家乡的中秋节，更是一道亮光。

　　家乡的中秋节，有趣 热闹 和谐祥和。中秋节的早晨，阳光明媚，很多人早早地起了床走到了热闹的大街上，大街上有卖肉的 卖鸡的卖饼干的，大街上人山人海，各家都抢着买东西，这一天，我想最 赚钱的就是店铺的老板了。

　　东西买好后，各家都呆在家里准备中秋节要吃的食品，各家忙东忙西。

　　到了下午，很多人出来走动了，有些人到别人家去窜门，每逢来客，我们必先泡一杯茶敬客。敬茶时我们都要很讲究，例如婴儿满月 老人做寿小孩上学，子女入仕，病人康复，一场虚惊，儿子结婚 ，女儿出嫁。

　　到了晚上，要过中秋了，我们把桌子摆在门口前面，摆出了香喷喷的菜，大家都做下来，开始吃饭了。吃饭的时候，大人们先替老人和小孩盛饭，人们一边吃饭一边说笑，看起来非常祥和

　　晚饭后，大家把盘子拿了进去，又提出了一大盘月饼，他们先是把月饼一个个拿出来，在用刀子把他们切成一小块，放进盘子里，则里面的蛋黄我们把他放在正方形饼干中间空出一个圆，再把他放进 饼干的中间，在放进去之前，还要沾点酱油，末在别面上给蛋黄铺上一层皮，再放进去，这样吃起来味道更好，我们一边吃一边笑，

　　这就是客家的中秋节。

　　客家中秋作文800600字 篇2

　　赣南围屋构成了奇异的客家民居人文景观。据万幼楠考察研究：围屋，顾名思义即围起来的房屋。其外墙既是围屋的承重外墙，也是整座围屋的防卫围墙。其大门门额多有如"磐安围"、"燕翼围"、"龙光围"等题名。赣南围屋产生于明末清初，尚存500余座，主要分布在龙南、定南、全南以及信丰、安远、寻乌。大的占地面积万余平方米，而最大的龙南栗园围竟达３７０００平方米，小的五六十平方米。从平面上可分"口"和"国"字形成两大类。其形制多是方围，也有部分圆形、半圆形和不规则形的。结构形式则既有三合土、河卵石构筑的，也有青砖、条石砌垒的。尚存最具代表性的围屋有龙南关西的新围、杨村的燕翼围、桃江的龙光围、安远镇岗的东生围、定南鹅公的田心围等。[内容来源]

　　 赣南围屋是古代集祠、家、堡于一体，具有鲜名防卫特征的坚固民居。围屋外墙厚1米（燕翼围墙厚1.45米），高三四层，四角构筑有朝外和往上凸出的多样的碉堡。为消灭死角，有的在碉堡上再抹角悬挑单体小碉堡。围屋顶层设置排排枪眼炮孔。门墙特别加厚，门框皆用巨石制成，厚实的板门还包钉铁皮。板门后多有设闸门，闸门后还设重便门。门顶还设漏以防火攻。除少数大围外，一般只设一孔围门。围屋顶屋多为战备用，并取墙内侧２／３墙体作环形夹墙走廊贯通一气，方便占时人员机动。围屋内掘有水井，多辟有粮草贮藏间，有的还用蕨分，或用糯米粉、红糖、蛋清拌和粉刷墙壁，久困缺粮，可剥下充饥。

　　 赣南围屋绝大多数是方形，四角（少数在对称两角）都构筑强固的碉楼。外墙为坚实的封闭体，遍布枪炮眼口。外形森严冷峻，固若金汤。很明显，它的形象与广州墓明器“坞堡”和鄂州出土东吴“孙将军门楼”十分酷似。

　　 赣南围屋不论小到一边只有三开间的“猫柜”到大至占地11亩多的关西“新围”，它同样都具有坚固的防御功能和宗族群居的亲和性，方围四周都是简单的围屋，一般都有是两三层，也有多至四层者，为悬挑外廊结构。较大围子内部还建有祖厅；更大的则是多层的套围。围子外墙多是河石、麻石、青石、青砖构筑的坚固墙体，厚度甚有达两米者。内部粮仓、水井、排污道等等一应俱全。这种易守难攻的围楼简直就是一个独立王国，一座小小的城池。

　　客家中秋作文800600字 篇3

　　我母亲是个客家人，回老家过年，总会感受到浓浓的客家味。家家户户都对春节很重视：一来是亲人们的团聚，二来是对辛勤劳作的奖赏。

　　进入腊月，集市上已经热热闹闹、人山人海，商品琳琅满目、应有尽有，有卖春联的、卖鞭炮的、卖中国结的、卖灯笼的、卖花的、卖食品的等。卖的人很开心，趁着过年多赚些钱；买的人也很开心，平时舍不得买的，过年都必须买了，过个丰年。真是多多益善。

　　年三十的早晨，我跟舅舅早早地起了床，我和舅舅从一堆鸡里精心挑选了五六只又肥又壮，羽毛光泽漂亮，神气威猛的大公鸡。杀鸡先祭祖，希望下一年风调雨顺，家族兴旺。我们把上好的茶、酒、食品奉上祭祖台。我们一群小孩跟着大人们虔诚的跪拜，这仪式完了之后，就把杀好的鸡交给了外婆，都说“无鸡不成宴”。只见外婆开始展示她的十八般武艺。她拿着锋利的菜刀快速的上下切动，只见刀光剑影，一整只鸡被切成整齐的一块一块的鸡肉了。外婆接着添油加醋地烹炒一番鸡就被端上了餐桌。做好鸡也成了一门祖上传下来的一门手艺。过年的鸡必须是家养的，只喂谷米虫子，饲料也不能喂。做的时候火候要恰到好处，多一分不行，少一分也不行。

　　大年三十晚上，也就是除夕夜，人们都会做很多五花八门的美味佳肴，从而犒劳自己。餐桌上大家其乐融融、和睦相处、讨论着目标与奖励。杀鸡吃还被当成富裕的象征，餐桌上的鸡越多，表示这家人那一年劳动的就越多。

　　第二天，我穿着新衣服去长辈家里拜年，我对他们说了一些吉祥的话语，他们给我了红包还说祝我学习快乐。我非常开心，说了声谢谢爷爷。

　　美好的时光总是那么的短暂，过完春节我又要好好学习，为明年过个好年而继续努力。

　　客家中秋作文800600字 篇4

　　我的老家在兴宁，所以我是一个客家人。

　　客家人是古代从中原繁盛的地区迁到南方的，因此，客家的一些习惯依然与别处相同。但是，由于客家人多处于偏僻、边远的山区，所以形成了许多独有的饮食文化和节日文化。

　　今天，我就先来介绍一下客家人的饮食文化。

　　客家菜系是广东三大菜系之一，自成一派，以咸、香、浓著称。

　　客家最有名的三大菜是：红烧肉、酿豆腐和盐焗鸡。

　　由于客家人居住于山区，每天都要进行开荒、种植、打谷、织布等体力消耗大的劳作，这时肥而腻的食物对人体的补充就很有帮助了，所以客家人就制作出了红烧肉。

　　红烧肉常用青壮年时期的猪身上最肥的五花肉制成。先将五花肉放内锅中，倒入足以淹没肉的油，以保持五花肉的油性，再加入花生米、糖、酱油等，这样做出来的红烧肉：气香、味甜、色亮。不管是看、闻还是吃，都令人食欲大开。

　　同时，由于客家人的工作地点常在山间，路途遥远，甚至可能在工地上待上几天几夜，这时，易于保存的食物就显得尤为重要，于是，盐焗鸡就诞生了。

　　盐焗鸡一般是用准备下蛋的小母鸡做成的，用客家古法焗成，它在很大程度上锁住了鸡肉中的水分，同时还可以为人体补充流失的盐分。具体做法是：杀一只活鸡，用海盐水腌制三天三夜，换一盆盐水，如此三次，最后将鸡用纸包好，埋入盐堆蒸熟，切开鸡那饱满的肉体，鲜香的肉汁就会流出来，吮吸一口，咬一口，那味道啊，可真鲜美啊，什么琼浆玉液都比不上它。

　　总之，客家的饮食文化，使我为自己是一个客家人而自豪和骄傲。

　　客家中秋作文800600字 篇5

　　爸爸说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的习俗。

　　过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人平安的话语。

　　在老家过年，是我感到最好玩的时候了。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求平安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。

　　鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿了香，等鞭炮上的烟散了，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰了引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真是惊心动魄啊。

　　过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。

　　过年的放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮的烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。

　　过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖了好几圈。

　　关于客家过年的习俗其实还有很多，在这里就不一一提出了，如果想了解，就自己去亲身体验一下吧。

　　客家中秋作文800600字 篇6

　　客家人居住在风景优美的地方。客家人热情好客，他们会让你感觉到做客人的好处。我就是客家人的后裔。我的家乡不仅仅风景美，那里的特产也是远近闻名。其中，我记忆最深刻的就要数客家的美食“酿豆腐”了。

　　“酿豆腐”这个名字虽然有点奇怪，但是酿豆腐的确是一种很好吃的佳肴。

　　酿豆腐的做法也很麻烦，一点都不能马虎。首先，要选山水制作的豆腐块做主料，只有山水作成的豆腐块吃起来才有爽滑的感觉；其次，要做肉团。把新鲜的五花猪肉、山边池塘里种植的马蹄、沙土长大的蒜头剁碎作成肉团。，这些东西剁得越碎，这个让豆腐就越好吃——然后，再把猪肉碎、马蹄碎、蒜头碎和香料混合在一起放置一段时间，好让香料渗入肉团里面，这样，酿豆腐的馅料就做好了。

　　在等待肉馅酝酿的时候，人也不能闲着，要把豆腐切成一个个一寸见方的豆腐块，在豆腐的中间挖一个洞，记住，不要挖穿。把馅料搓成小丸子，放在豆腐块的洞里面。弄好后，就可以把酿好的豆腐放进油锅里炸，只要把豆腐炸成金黄色，那么酿豆腐就做好了。

　　作好的酿豆腐金黄金黄的摆在桌子上，你也许被馋的口水直流。只是厨师还会告诉您，可以配上一些配料吃。如：可以把酿好的豆腐连同发菜一起吃，这样就象征发财。

　　酿豆腐这一佳肴在带个客家人欢乐的同时，已成为客家人必不可少的食物了。

　　客家中秋作文800600字 篇7

　　中国的各种地方都会有许多名菜，例如北京烤鸭、天津狗不理包子、长沙臭豆腐等等。因此有一部网罗中国各地美食的电视节目广受大众欢迎，它就是《舌尖上的中国》。

　　那今天我就给大家介绍一道我的家乡名菜——客家酿苦瓜。做这道菜要准备苦瓜、猪肉和韭菜（如果你喜欢的话，可以再准备点虾仁和蘑菇）。现在开始制作客家酿苦瓜，我们先将苦瓜切断，把里面的籽去掉；接下来开始准备馅料，先将猪肉切成小块，再将韭菜和小块的猪肉一起切成肉沫；然后把肉沫酿入苦瓜内，最后蒸一蒸就可以食用了。不过现在的苦瓜还有点苦，浇上酱油勾芡会更好吃，浇上酱油的客家酿苦瓜，非常美味。

　　苦瓜和猪肉的味道、口感完美结合在一起，不会觉得苦，也不会觉得腻。这就是我家乡舌尖上的味道——广东梅州客家酿苦瓜。欢迎您前来品尝哦。

　　客家中秋作文800600字 篇8

　　“客家土楼”一个神秘的地方。全封闭的土屋上，圆形方形的瓦顶里究竟藏了多少故事?那里住着怎样的一个民族?有着怎样的风俗?

　　带着一堆的问号，我们今天来到了福建省的南靖土楼群，融入了这个一样风景的国度。沿途有层叠的矮山，均匀的条状种植着茶叶，整齐有序。渐渐的土楼稀疏映入眼帘，一群热情好客的客家人也迎面而来。说起客家人，他们是一千多年前流浪的汉族人，从中原来到这个气候土壤都很利于生存的地方，成了这里的客人。他们创造自己的语言，用自己的勤劳智慧，建筑了这种世界奇葩的建筑“土楼”。渐渐地，这群自称客人的人，变成了今天的客家族。同姓的都生活在一个土楼里。当时没有水泥，钢筋。高高的土楼有四层，全部用木质，竹制构架搭接，用土坯做墙。一楼有祠堂，厨房，二楼是粮仓，三楼开始有窗户才是住人的。门都在楼内，外面都是墙，分圆形，方形，月牙形几种。一开始是方形的，后来为了产生更大的可利用空间，节省墙面，更好的抵抗风雨，冲击力，出现了圆形土楼。还有内层，几个圆形套在一起。这样的建筑，最古老的土楼居然有上千年的历史。我们现在的楼房也不过几十年就要拆掉，可见客家人的勤劳和智慧!

　　土楼中最年轻的也有50多年，最有名的“状元楼”，是一个家庭里几个儿子同心动手盖的。就在这个院子里，居然培养出了十一位博士。可谓风水宝地!走进土楼，正对门的房间是客厅，里面挂着家族的照片，桌上摆着资产的茶叶，和自制的土烟。土楼是一个楼，也是一圈墙，更是一个小镇。地面有贴在门外的排水沟，里圈有浴室，浴室里有个炉子烧火，这可不是厨房，是用来烧水冲澡的。干完农活回来，脏衣服要放在门外的墙柜里。最大的土楼有四，五百个房间。在这一个圆圆的空间里，各自一家，自炊，自做，但又想其乐融融的一家人。客家人个子小小，瘦瘦的，眼睛里仿佛有用不完的智慧和精气神! 传说中的“土楼王”，已有680岁的高龄。用手触摸他的外墙，坚固的土，仿佛在讲述着历史的沧桑。经过几百年的风雨雷电，时间的蹉跎，他也曾伤痕累累。但经过众人的修复，他依旧可以面向世界，招待八方来客。摸着那挺拔结实的土墙，像个倔强的汉子，感悟着客家人世代，生生不息的勤劳和智慧。为世界建筑历史贡献了一份奇迹!

　　简单朴实的外表下，却包罗着钻石般的智慧。繁衍生息着一代又一代客家人。他们用自己勤劳的双手，用泥土撑起了一片天，为世界瞩目!