《茶之基本》读后感精选

　　《茶之基本》是一本由周重林著作，岳麓书社出版的精装图书，本书定价：68.00，页数：2021-2，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《茶之基本》读后感(一)：读《茶之基本》，君子之茶是吾师

　　收到周重林老师的新书《茶之基本》，所谓周版茶经。周重林老师是我在2014年参加全国华茶青年会茶路万里行活动时的导师及发起人之一，是著名的茶文化学者，云茶代言人，一直致力茶文化传播，这些年笔耕不辍，出了好多优秀的茶书。读过他的好几本著作，对他的风格也有些了解，重林老师博学多识，书读的极多，人又幽默诙谐，嘴角有一丝不经意的坏笑。记得他常调侃自己是茶界第七才子，低级茶艺师。当唐代茶圣陆羽的《茶经》遇上千年后茶界才子周重林的精校述评，这出其不意的结合果然使得这本茶人的圣经一下子便吸引的我手不释卷，兴致勃勃前前后后的翻看。 当读到杜育的《荈赋》：“惟兹初成，沫沉华浮，焕如积雪，烨若春敷。”明亮如积雪，光泽像春天里欣欣向荣的花木。这刚泡好的茶，多么美，多么的温润亮泽！ 古往今来，对茶之色香味形韵赞美之作数不胜数，但对茶汤之光泽感形容到这么动人的，还真是无出其右。这种光泽感，我的脑海里浮现的是一位脸庞白皙，笑容亲切可掬，温婉清雅的女子；又或者是诗经里那位瑟兮僴兮，赫兮咺兮的有匪君子。他们优雅庄重温暖且自带光芒，他们身上的这种光明亮却不刺眼，和这样的人在一起，舒适有度，如沐春风。 这一点我觉得也是中国和西方审美最大的区别，比如西方人喜欢钻石，要的就是璀璨夺目，要炫、要亮瞎你的眼。而中国人的审美，是内敛含蓄，中国人更偏爱玉石，它的光是莹莹的，熠熠生辉，光亮但不夺目，温润可亲。由玉及人，所以，谦谦君子温润如玉。而茶又恰恰在很多方面符合人们对君子之风的追求，茶树不可移植，取其坚贞从一。茶易吸味，因此制作储存使用都需仔细不与杂物为伍，取其性质高洁。茶汤清香隽永，取其大道自然。从而几千年来，茶从来都不仅仅是只为解渴的柴米油盐酱醋茶的茶，它更是一种人格象征、一种精神追求，一种审美境界，是在灵魂自我实现的人心中的那份琴棋书画诗酒茶的茶！ 陆羽在《茶经》开篇一之源就提出“精行俭德”四字，重林老师考证说：“精行就是“行精”出自《晏子春秋》君子之义，指心行洁净的意思；俭德出自《周易》君子俭以养德之意。”简单的说，精行俭德就是茶人要心行洁净，俭以养德。是在一杯茶中不仅喝出香气滋味，更是以这一杯茶中的君子之道，滋养修正自己的身心行为。 茶文化博大精深，千年以来绵延不绝，历久弥新，正是因为这种精神的力量，文化的魅力。走进茶的世界犹如走进一座宝藏，颜真卿的那句：“流华净肌骨，疏瀹涤心原“做为我的签名十年未曾换过。做一名坚定的茶之信徒，以茶为师，修身正己。

　　《茶之基本》读后感(二)：重述中国茶之基本

　　

读完周重林兄的这本新著《茶之基本》，已经有一段时间了。虽然茶界的风云人物众多，大咖云集，但像他这样坚持传承茶文化的茶人并不太多。还记得初次相识时，他在创办《普洱》杂志，一晃已经过去十多年。这些年，每有新茶书出版，都能及时阅读，这样才逐渐认识到他在茶领域的劳作，是件持续、功德无量的事。 重林兄与茶结缘，过得是“茶生活”，读这本《茶之基本》，或可看作其是《茶经》的实践者。 自大唐茶人陆羽创作出《茶经》之后，这本书就被视为茶文化的经典。而《茶经》是关于历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书，后世茶书的开源之作；共十篇，全面记述了唐及唐以前的茶叶历史与产地，茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用方法等。

许多年来，对《茶经》的解读，不知凡几。但重林兄的精校和阅读，却是别开生面的，而是试图将《茶经》还原为茶的日常生活。从这三十余篇章来看，不管是创作还是实践，重林兄甚得《茶经》之理念。

四川是茶叶生产大省。据2019年的媒体报道，到2022年，四川茶产业综合产值将超过1000亿元，把川茶发展为千亿产业。而早在2018年，全省茶园面积561万亩，茶叶产量30.1万吨，实现毛茶产值242亿元，综合产值726亿元，产业综合实力位居全国第二。

也就是说，四川茶叶在明年将再上新台阶。

但四川却缺少像重林兄这样有实践的茶文化学者。因此在新世纪以来，出版相关的茶文化图书，却难以有相匹敌的作品。即便是像江浙、福建的茶文化研究，也还有许多差距。

尽管《茶经》中提到的川茶的内容不在少数。比如“其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。”这说的是古茶树，这样的古茶树在四川似乎已经不多见了。至于产茶之地，也多。但时至今天还能入茶文化学者之眼的却并不太多。

川茶之出路，还在于文化上的复兴。

读《茶之基本》，或许会让人感慨为何昆明有重林兄这样的学者，而在四川少这样的人物呢？不能不感慨，是今天的学者太过于功利了吗？还是欠缺坐冷板凳的功夫？不管怎样，这都是深思的事情。

仅仅是茶叶生产的数量上增加，倘若没有随之而起的茶文化研究，可能也是行之不远的事情吧。

　　《茶之基本》读后感(三)：重温茶的常识

　　

甫读周重林《茶之基本》，开篇便觉不俗。坊间茶书，面向大众者，每每直云避俗、出世、禅、静、雅，一旦跟风群从，不知其所以然，殊不知已入流俗。《茶之基本》前言拈出一段史料，明末清初的书法家王铎，自述卖字换钱，需买米养家，所购之墨并不讲究，写字时，孩子在一旁玩耍哭闹，但书写还得继续下去。读至此处，不觉莞尔，尝见周重林微信朋友圈，不亦童稚在旁，如此场景。因是，《茶之基本》开篇即悟出一理，茶之不俗，乃因生活俗碎的存在与超越，方知静之难得、雅之可贵。

如何理解茶从一种生活需求转变为一种生活态度，探察茶的发展历史，离不开对陆羽《茶经》的解读。《茶经》作为最早的茶饮百科全书，其成书正处于茶饮源于生活、超越生活的关键时点。回归《茶经》，即回归基本，《茶之基本》的主体正是对陆羽《茶经》的逐句疏通与解说。

不过，《茶经》毕竟成书于1200余年前的唐朝，世易时移，语言文字与今人间的隔阂自不消说，书中所述制茶技术、茶饮器具与今日亦有不小变化。古往今来，注疏《茶经》者不知凡几，更有当代茶圣吴觉农《茶经述评》在前，重读《茶经》，如何读出新意？

对于古来经典，学人素有集释、集解的传统，汇集诸家对同一经典的解释，断以己意，以助读者理解。《茶之基本》便循这一路数，立足前贤，对比校证，遴选相对贴切之解释，给予相对合理之阐说。断以己意，其实最见作者工夫。《茶经》释义难处，当属个中名物。

无文献功底者，不知其所谓，无实操经验者，不知其所用。

重林有文献根底，又辟书店一轩，往来多茶业中人，耕耘茶产营销，常年奔走茶山场圃。文献与实践，因缘际会。茶叶制饮之微妙，炉甑碾盒之难解，辅以作者之实操经验，常有点金开示之效。更兼作者出身云南，目击直过民族之起居，得时空跨越之捷径，名物辨证，自有出奇不意之处。

与前贤各版专注《茶经》诠注又有不同，诚如作者所言，《茶之基本》的定位是“一本人人都看得懂的《茶经》，古文零基础，也能轻松读完”。故书中《茶经》各篇解说后另附笔记，不逾《茶经》之篇目，又能纵心所欲，畅谈茶饮的技术与哲学，娓娓之中常有欢喜。

古书之释读，诚非易事，书中偶有闪失之处。如“七之事”篇引《宋录》“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山，道人设茶茗”，作者释为“新安人王子鸾、南昌王子尚到八公山拜访昙济道人，道人设茶招待他们”。按，此处“新安王子鸾”实为刘宋孝武帝刘骏第八子刘子鸾，曾封新安王，“豫章王子尚”为刘宋孝武帝刘骏第二子刘子尚，曾封豫章王。二人最终皆死于宫斗，著名的“愿生不复帝王家”即刘子鸾死前所语。又，“八之出”篇，“浙东”条下“越州”，括注为浙江浦江，按，越州大体对应于今之浙江绍兴，浦江则属同期婺州（约略相当于今之浙江金华），与越州并无瓜葛。当然，此皆白璧微瑕也。

重林立书屋于闹市，调饮于雅俗之间，遍尝各地茶饮，既关注琴棋书画诗酒茶之茶，又着意柴米油酱醋茶之茶。

《茶之基本》是作者在茶业与文化间多年出入后的返璞之作，恰如陆羽《茶经》对茶味的表述——隽永，正如作者对隽永的解说——回甘。

邹怡，复旦大学历史地理研究中心副教授。著有《明清以来的徽州茶业与地方社会（1368—1949）》

　　《茶之基本》读后感(四)：只看到阳春白雪或是下里巴人的茶人不是真的在品茶

　　阳春三月是一个好时节，冬雪已消，清明未到，蓄力了一个冬天的茶树开始抽枝发芽。趁着节气未知茶叶未壮之时采下嫩芽，便能制作出人人追捧千金以求的明前茶。但若真提及茶文化的细枝末节，大多数茶人可能仍处于人云亦云的跟风状态。故而总会有前赴后继的爱茶人士考较史实，以期为所有人还原出一个最完满的茶文化，这其中当以岳麓书社推出的《茶之基本》尤为之甚。

　　《茶之基本》是知名茶文化学者周重林潜心钻研15年，参考古今各路人士对茶圣陆羽《茶经》的解读之后，编著的一本有关中国茶文化的书籍。 大部分人对于茶都会有一种谜之喜爱之情，对于这份喜爱，每个人也会做出不同的行为。有些人会苦心钻研如何使茶成为天下名品，比如说陆羽著《茶经》。有些人会刻意追求如何使茶艺扬名海内外，比如说日本立茶道。还有的人希望打造出千金难求的顶级好茶广吸天下黄金，比如说如今的各种茶商。还有的人就单单只是喜欢茶的味道，日饮夜啜自得其乐，这种人隐于人群中，或许你我身边人即是。说来说去，所有人怀揣着不同的信念，最终却和谐的走上了同一条路——品茶。

　　品茶一道，初时不过是和尚为了提升醒脑才兴起的一种文化，后经由陆羽发酵打磨，成了一种可以并肩琴棋书画的雅文化。周重林在《茶之基本》中提到，我们现在仍然在喝茶，正是因为陆羽给我们讲了一个好故事。 好故事好过黄金、好过军队、好过旗帜，是世间最有力量的东西。 陆羽的这种以故事来论茶道的方式，无疑成了后人拿手好戏，随后的每朝每代都会有无数的仁人雅士通过一个个故事为茶文化增色添彩。延续到现代时间，茶商们从文人们手中接过了这一棒，继续用前人们的故事打造顶级的茶叶。从某种意义上来看，如果没有好故事打底，或许就算不上好茶了。

　　偶尔会有人因此产生一种疑惑，茶之基本究竟是什么？是严格遵从陆羽的《茶经》十讲，还是只追求茶色、茶香、茶的口感？或许这并不冲突，只是总有人为了一己私利将其割裂开来，以达到制造矛盾点引起人们的焦虑罢了。 故而周重林在《茶之基本》里秉承着不偏不倚的态度，对茶人们追捧的《茶经》进行艺术性的解读，却又不会只流于文学的一面。好的地方作者会反复琢磨推敲，引古纳今，将饮茶文化推向一个人人皆可理解的境地。有疑问之处作者也并没有偏听偏信以偏概全追求权威，而是和各地习俗进行系统的比对，提出一个相对合理的解释，并以此引发读者的思考。

　　这本书不是作者一个人的独角戏，每一位读者都会在实际阅读中和作者的思想产生碰撞，最终形成自己独特的茶道领域。品茶当如此，茶之基本亦如是。

　　《茶之基本》读后感(五)：周重林，那个用茶煮字的人

　　

上月匆匆回了趟湖北，故园风雨，揾食天门，想起竟陵派和陆羽。从武汉飞到昆明的第二天，奔去雄达茶城，在重林的工作室也是书店坐了一会，没见到人。我们应该一年多没见了。汪曾祺在《人间草木》里说：“如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。”店里的书，就像主人悉心照顾的花。也好，见书如见人。去机场的路上，重林回复我说：昨晚熬夜写稿起来晚了。

这差不多是重林的常态。读书，写作，跑步，出差，参加活动，站C位，做主创，够努力，够积极。他喝的是茶，读的是茶，说的是茶，写的是茶，穿的是茶服，逛的是茶展，上的是茶山，走的是茶马古道，办的是茶会，见的是茶人、茶客、茶商，进的是茶馆、茶店，这些年做的梦，也有茶香吧。不过重林不是纯粹的书斋人，他站着读书，也能迈开腿跑步。当斜杠青年成为当下标配，他就已经是斜杠青年。涉猎广泛而业有专攻，在茶的方向上，重林这些年做得风生水起。

茶，有杯中之茶，书中之茶，画中之茶，心中之茶，梦中之茶，忆中之茶，或远或近，或浓或淡，或俗或雅，各有其味。重林的《茶之基本》，茶气袅袅，茶味重重。有才，有识；有胆，有量；有深度，有温度；有雅趣，有诗意。字有茶香，茶有墨韵。《茶经》是陆羽的才子书，《茶之基本》则是由《茶经》而生的才子书。时隔千余年，才子读才子，知己遇知己，我见青山与青山见我，光芒在光芒中愈加明亮。

这是一本慢书。重林发愿写一本与众不同的注解《茶经》的书，潜心钻研15年，参考了古今40多种重要版本。这个过程，放在追求速成的读图时代，殊为不易。用10万字，注解7000多字的《茶经》，不是靠想象和抒情就能做到。而陆羽21岁决定写《茶经》，到最后完成，耗时20多年。这也是一本快书。正因为做了大量工作，读透了《茶经》，所以才深入浅出，读起来畅快无碍，“眼前直下三千字，胸次全无一点尘。”

在我看来，这还是一本情书，是写给陆羽、写给茶，也写给爱茶人包括世人的情书。如果说注解《茶经》是全书的基本功，那这30多篇阅读《茶经》的笔记，就全然是另一种情感书写。重林既调动了陆羽身前若干年的儒家经典，也启用了陆羽身后若干年的既有识见，用植物学、民俗学、训诂学、社会学等等煮茶一炉，谈琴，谈水，谈器，读的是茶，感觉到的是一份明澈丰沛、诗意隽永的情感。重林内心的温柔在《古典时期的朦胧美》这篇不长的笔记里显露无疑：“茶不经意跌入人间后，在杯中召唤沸水，发出嘤嘤之声，等待那些懂自己的人。”张潮在《幽梦影》里有言：“天下有一人知己，可以不恨。不独人也，物亦有之。如菊以渊明为知己；梅以和靖为知己；竹以子猷为知己；莲以濂溪为知己；桃以避秦人为知己；杏以董奉为知己；石以米颠为知己；荔枝以太真为知己；茶以卢仝、陆羽为知己……”物亦有灵，何况百草之首、万木之华？书中多次引用《茶经》的句子，用素娟写茶经，“陈诸座隅，目击而存”，画面感极强，有一种反复咏叹的况味。

茶是重林的媒介，他以茶煮字，构建起一个文字的世界。我进而想，茶、瓷、丝、玉，这四样，都有一种与水相接的光，让人着迷。我们喜欢它们微妙的“润度”和“温度”，茶汤的温暖，瓷器的光洁，丝绸的柔软，玉石的温润，以及那些并不璀璨闪耀的光亮，是恰到好处的、浸润到内心的光。它们，从时间里慢慢得来，又需花费时间，去慢慢体味。它们平衡着我们与时间、与空间，与世界，与内心的关系。唇边须弥，手上心法，身周仪轨，指间庙宇，交织成我们的物事文明。

最近许知远火了一下。从清谈的《十三邀》来到热闹的《吐槽大会》，许知远似调整着一种降维求存的姿态，他说：“这是一个被物占据的世界，而我们的精神世界无从附着，只能投靠这样一个消费世界。”某种程度上说，许知远也是早年书写时期的一种风向。在这样的书写环境里，舍我其谁的使命感，让人拜服。

茶是物质的，也是精神的。茶仍是七俗之一，也还是九雅之一。有竹不俗，喝茶便雅。

还好有茶，还好有为茶续杯的人，还好有用茶煮字的人。

　　《茶之基本》读后感(六)：雨夜读《茶之根本》，品清茶，看茶叶云卷云舒，观历史沧桑巨变

　　这是一个雨夜，在安宁平和的心境中，泡一杯清茶，在淡雅清香的滋味中，与茶文化学者周重林相遇。他以15年的经历，以陆羽的《茶经》为主要蓝本，结合自己对于中国茶文化的理解，撰写了这本《茶之基本》，带领我们认识陆羽，认识《茶经》对于中国茶文化的贡献，了解中国茶文化，了解茶文化发展到今日的整个脉络。

　　中国茶已经是一种文化，是一种生活仪式，更是一种艺术。因此，饮茶就不仅仅是饮茶，而是一种心境，一种修养。一种抵人心的魅力。

　　关于茶，《红楼梦》里有一段描写。“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”，虽然这种说法过于极端，但真正茶要喝出感觉，还是需要品。而品就需要仪式感，从茶本身，用水、用具到喝茶的整个流程，都有合乎艺术，合乎美，这样才能真正的体味茶文化的本质内涵，才是一种美的享受。陆羽的《茶经》从十个方面对于喝茶进行了全面之分析。而周重林又从这十个方面加以引申，带入现代茶新的发展脉络，让我们真正了解茶，了解茶文化怎样从古到今发展成为现在这个样子。

　　茶属于中国本土的文化体验，茶文化也就中国文化的一部分，”琴棋书画诗酒花茶”，茶也占其一。茶在中国文化中的分量还是很重的。特别古人认为饮茶暗含中国五行之说，烹茶品茗能“体均五行去百疾”，饮茶是最为五行均衡的一种生活方式，这也成为中国引领世界茶文化的优势。

　　在世界上流行的饮品无外乎酒、咖啡和茶，茶也只是其中一部分。相对于酒，人们一直强调要适量，过量饮酒有害健康，咖啡和茶是相对健康的两种饮品，在世界范围内也是平分天下。喝咖啡的讲究上好的咖啡豆，小火烘焙蒸煮，原汁原味的醇香；而茶在现在社会中，更以方便而流行，一撮茶叶，一只玻璃杯，热水冲泡，看茶叶云卷云舒，浮浮沉沉，也是一种惬意。

　　现代茶又分混饮和清饮，清饮主要在中国东部地区，这种饮法更能体会茶的原汁原味，绿茶、红茶、白茶、普洱茶，各有各的风味。而混饮则是更广泛的饮法，欧洲的加糖加奶，外国少数民族的酥油茶，等等，都是一种混饮方法。而且现在，饮品中出现了一种奶茶，风靡于城市之间。这也是一种茶的变种，用茶做出来更多的风味。

　　现代饮茶也是往更加方便发展，再也不是《茶经》上面的需要二十器了，更方便的茶包的出现，连冲泡都过程都已经避免，也许现在饮茶发展到现代，就像妙玉所说仅仅是为了解渴了，但这不也正是茶得以流行的见证吗。

　　功夫茶还是流传于一些地区的，这也许才是古代茶文化的延续。功夫茶，讲究茶、水、器、火都无比重要，而小壶小盏，才能体现茶滋味的境界，而整个流程化的饮茶过程，更是可以让人静心体会茶之根本。这是现代最接近于陆羽《茶经》所要求的一种饮茶方式。

　　具体到陆羽的《茶经》内容中，这是古人对于茶最全面的分析。从茶的起源，采摘用具，茶的杀青制饼，到饮茶用具，饮茶方式，以及关于茶的历史，关于茶的名人，茶的生产地区等，都进行了详细的研究和记录。陆羽在中国茶还未兴盛的时代，凭着自己一人的努力，把茶真正的提高到了文人仅次于“”琴棋书画”的文化地位，可谓功不可没。

　　陆羽，7000字的《茶经》开创了关于茶文化的基础。因为有了陆羽才有了我们中国茶文化，才有了我们现在喝茶的传统。陆羽被尊为茶的祖师受到后人敬仰，也是实至名归的。

　　周重林作为茶文化的发扬者，作为一个读书人，作为一个爱茶之人，借着一本《茶之基础》，对《茶经》进行了字逐句的翻译和注解，方便我们理解陆羽《茶经》的基本内容。当然，《茶经》毕竟是唐朝的，当时记载和现在已经有了很大变化，而周重林站在现代的角度来注解《茶经》，让我们继往而开来，既了解离历史又理解现代。

　　《茶之基本》读后感(七)：《茶之基本》——感受茶雅传统，体味茶与人生

中国是茶的故乡，中国人也爱饮茶，翻开历史的书卷，在那长久的岁月中，人们以茶待客、以茶会支、以茶入诗，茶就这般自然地融入了寻常生活，无论是达官显贵，还是市井平民，都与茶结缘，饮茶便成了一种风尚，有着与众不同的韵味。

《茶之基本》知名茶文化作家周重林老师的新作，他带着为往圣继绝学的使命感，潜心钻研15年，参考古今40多种重要版本，为我们细细解说陆羽的《茶经》。这一部原汁原味而又通俗易懂的《茶经》最新读本，为我们传递了陆羽的饮茶智慧，也揭示了茶的文化与传承，让我们感受茶雅传统，去体味茶与人生。

这本书中不仅有对《茶经》原文的精心译注，更有对每个主题的延伸和讨，从茶的来源到古今演变，从历代茶事到茶席茶礼，从茶人的记录到茶人的基本修养，全方位揭秘《茶经》的思想密码。

我们今天跟着老师重新走近陆羽，走进那部经典的《茶经》，我们更加深入了解了陆羽的身世和他的人生经历，从小和尚到戏子，到士人，再到隐士，他一步步找到自己的方向，也成为他想要成为的样子。我们也在他的生命中看到了茶，看到茶的发源和发展，更看到了那些茶以外的东西。那些落于笔端的文字，那些悠悠历史中的茶的故事与雅韵，把茶和我们的生活紧紧地联系在一起，也把我们从世俗中拽拉出来，将一杯清茗细品，品人生百味。

陆羽以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，这一位“茶圣”为茶正名，为我们留下了丰富的文化遗产。这一次我们跟随作者重新梳理《茶经》的脉络，一起去探究茶的起源，了解那个时期制茶的工具、采茶制茶的技术、茶器的用途、煮茶所用之火、水、温度及品饮诀窍、茶的不同饮法及变迁，去体会茶味层次，把人和事融入茶道之中，让喝茶这件事焕发出人生的别样意义。

《陆羽烹茶图》 赵原 元代画家

香叶嫩芽，围炉焚香，看蒸汽袅袅，闻茶香四溢。我们总会被那些茶意深深吸引，清冽妩媚的龙井、清润脱俗的碧螺春、端丽冷冽的高山茶、醇厚醉心的大红袍、细腻敦厚的红茶、无痕真香的白茶、淳朴端然的普洱……这不仅仅是喝茶，这更是品尝人生的百味。

茶中有四季，春夏秋冬，各有风华；茶中有君子，清净淡泊，精行俭德；茶中有褝意，清净幽远，浮华不见。半盏清茶，观浮沉人生。一杯精行俭德的茶，就是君子之茶，可以修身、静心、养德，品味茶味回甘的隽永，也是心的回归，

茶叶，伸展。水，也跟着荡漾。这上下漂浮的，是茶，是心情，更是人生。在一杯清茗中，感受人世的清雅精美，体会岁月的朴实无华。

　　《茶之基本》读后感(八)：当代80后茶人周重林的“茶学圣经”

　　

■云南日报集团大观周刊·温星专栏：吃茶翻书■温星，阅读推广人

“当我坐在茶室喝茶的时候，我是把整个宇宙喝到肚子里，我举起杯子之刻即是超越时空的永恒。谁说不是呢？茶道所要告诉我们的，远比保持万物的平衡，使它们远离污染，或者单纯地陷入宁静深思的状态要多得多。”

时隔多年，我再次读到日本禅学大师、茶道大师铃木大拙这段著名的论述，是在云南籍80后当代茶人周重林最新的著作《茶之基本：陆羽茶经启示》中。“喝茶不过是小事一桩，与灵性境界有什么关系？”两位茶人，皆曾无数次遭遇如此质疑。

从某种意义上说，周重林这部新著便是在致力于对此给出解答。

周重林及其“茶业复兴”，已出版各类茶书近二十本，多数畅销或长销——这本身，即堪称一种文化现象。其中，最早引起高度关注的，当是2012年首版的《茶叶战争：茶叶与的兴衰》，在我看来，此作系首次以国际贸易视角、在大众传播领域将鸦片战争的本质讲透。之后的《民国茶范：与大师喝茶的日子》，则将笔触深入那些文化大师的生活细节与精神世界，为当下还原了一张张嗜茶如命的历史面孔。不容忽视的，还有2020年10月的《普洱熟茶教科书》，如今，又是这部《茶之基本》。

陆羽（约733－804），字鸿渐。身世奇特，乃弃婴，故其自道“不知何许人”。不过，有载，应为复州竟陵（今湖北天门）人。陆羽自幼在寺院长大，禅学根基深厚，后又曾拜入隐士门下。出师后遍访天下名山，考稽大唐王朝诸茶产区，探访茶园，品评泉水。后隐居湖州，潜心写作，由是，千古茶文化经典《茶经》乃出。尚在世时，陆羽便已“封神”，成为茶界及民间膜拜的“茶圣”“茶神”。

《茶经》的解读性作品多不胜数，中文、日文、英文，皆有流传甚广的经典版本。但作为近年来风头正健的旗帜性青年茶文化学者，周重林认为仍存很多遗憾，仍有很大空间。

《茶之基本》的内容，即为对《茶经》的白话翻译、校注与感悟、发散。《茶经》分三卷、10节，即：之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图。与此对应，《茶之基本》亦分10章，各章先罗列《茶经》原文，分别译出，紧接着，再就相应的主题方向，做相关的设问，或提出相关问题。比如，《茶经》开篇《之源》 ，讲茶的起源、功用、名称、品质等，《茶之基本》便在译注基础上，提出或探讨了相关问题，“大茶树过去长满华夏大地”、“唐代好茶的标准有哪些”、“不要随便约吃茶”、“精行俭德便是君子之茶”，等等。

第四章《之器》的《伊公羹学问有些大》《陆子茶来路不明？》两节，实为不可分割的一篇长文。陆羽在自己发明的茶器风炉上，铸以“伊公羹”与“陆氏茶”字样，他觉得二者足相媲美，自己与“厨神”伊尹也大可相提并论。

如果说伊尹及其《本味篇》，基本奠定了一个民族的食物体系格局，乃至生活格局，那么，陆羽及其《茶经》，则大大地提升了这种格局。具体而言，提升的方式，即是以史无前例的对于茶产业的系统梳理和研究，来加以实现的。

茶之文明源远流长。最早且最为国人所熟知的记录，自然还是《神农本草经》，“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”在悠悠的历史长河中，茶主要是被当做一味“药”，而进入各类文献的。许多于茶保持一定距离的国人或外国人，偶喝浓茶时，最直接的感觉便是“像喝中药”。如此局面，恰以陆羽及其《茶经》为分界。在周重林看来，陆羽之前，华夏茶之传承更多停留于茶事，而当陆羽登上历史舞台并捧出一部《茶经》，才真正形成了茶道，“茶”，也才真正变成了一门艺术，成为与“琴棋书画”相匹配的雅文化。

为此，他在书中做了大量考据。作为全国最大茶书店“茶业复兴”创始人，他令人惊讶地藏有世界各国的各类茶书达数千种，其中，《茶经》版本就超过100种。据称，为写作《茶之基本》，他对《茶经》的钻研和相关知识积累，就花了达15年。“我告诉自己，必须写一本既有学术价值，又通俗易懂的关于《茶经》的书。”周重林说，他有这么一份强烈的使命感，也想借此写一部属于自己的“茶经”。

品读这部《茶之基本》，我感觉，他确实很用心，也很用情，为我们提供了许多新的意义。比如，《茶经》所言茶道精髓是“精行俭德”，这四个字怎么理解，并未说清，相关的解读作品也含糊。“俭德”容易解释，出自《周易》“否”卦，“君子以俭德辟难，不可荣以禄”。但“精行”是什么？周重林认为，“精行”即“行精”，出自《晏子春秋》，指心行洁净。又如“如漆科珠，壮士接之，不能驻其指”。“漆科珠”？“当代茶圣”吴觉农认为是漆料珠，但这又是什么呢，没有进一步解释。其他说法也不少，莫衷一是。周重林分析，认为漆科珠应该是大漆做的珠子。《茶经》下文还有“似无穰（ráng）骨也”，就更解释得通了。

书中有着大量考据与校注的内容，我不做过多列举。不难看出，虽然本书篇幅不算大（约八万字），学术含量却绝不低，周重林及其团队近年来编撰诸多重要作品的修为，皆集中体现在了这一书之中。可以说，周重林主要的茶学观点和理论思考，也已多半已囊括于此。

不出所料，在书中，我读到了曾经令我印象非常深刻的日本美学大家冈仓天心《茶之书》（1906）的观点：中国茶不过是一个很美味的饮品而已，与人生理念毫无关系。中国人长久以来苦难深重，已经被剥夺了对生命探寻的意义，他们变得暮气沉沉，注重实际，不再拥有崇高的境界，失去青春与活力的想象，失去了唐代的浪漫色彩，宋代的礼仪也没有了，庸俗不堪。冈仓天心所批评的，正是我国茶文化至今依然笼罩的一种尴尬。

周重林于茶文化15年来的坚守，其初衷便是痛心于这份尴尬。“喝茶不过是小事一桩，与灵性境界有什么关系？”铃木大拙的“灵魂追问”，其实，也一直压在他心头。

难能可贵之处，周重林并非“空头理论家”。其“茶业复兴”，已然是公认的全国茶行业影响巨大的头部自媒体平台，依托于这个平台，迄今，他已主办形式各异的茶文化沙龙达三百余期。

“用绢素写茶经，陈诸座隅，目击而存。”在《茶之基本》中，周重林用大白话对此进行阐述：按照陆羽的茶观，我们喝茶，需要找个主题，做海报（挂画），邀约人，认真对待，喝了还不算，还要作画、作诗，把这一天的经历写出来。这一切，都必须怀着敬畏心，都必须非常有仪式感。

“美好的茶事活动，美好的茶文化活动，一定要保存下来，才可能传承下去，这就是‘目击而存’。”周重林说，这，或许就是陆羽想在《茶经》里告诉我们的。

　　《茶之基本》读后感(九)：茶也，道也，茶究竟是什么？

　　古代言茶者，莫精于陆羽。随着社会的变迁，茶文化也在日益兴盛起来，茶叶也慢慢发展成为了国民“畅饮”，逐渐流行，逐渐被越来越多的人所喜欢。 有人曾阐述过这样一个观点说的是，“茶人不知陆羽，如同佛子不知释迦牟尼，道者不知老庄。所以，通过这个例子我们足以看出陆羽的地位究竟有何等高。 说到茶就不得不提到知名茶文化学者周重林先生的这本巨作《茶之基本》。这部作品，不仅仅重述了《茶经》的思想内核，还阐述了作者十几年来的研究成果，是一本让我们可以近距离了解中国茶文化的书籍。

书封

　　【01】《茶之基本》究竟特别在哪里？ 好的版本：字对、音全、意正、释无碍： 这里呈现出了30余篇细致全面的茶文化讲解新释，在兼具知识严谨性的同时又朗朗上口，十分好读，阅读无明显障碍。除此以外，本书还参考古今诸多版本，结合各个版本中选出了最恰当的字，重新赋予这些表达当代的力量，并进行反复的全新精校，详实的说透了茶圣陆羽的饮茶智慧。 在这本书里我们可以解答一些关于茶的种种疑问。 唐代好茶的标准有哪些？ 为什么不能随便“约吃茶”？ “精行俭德”便是君子之茶？ 喝茶的好处是什么？茶祖是谁？ 茶不如奶吗？ 喝茶究竟有那些规矩？ 究竟什么是茶道？ …… 除此以外，这本书还带来了最高品质精装的效果，本书选用了进口轻型纸，让人翻越每一页的同时带来了美的体验，阅读体验极佳。相信每一个爱茶之人，都会深深沉醉在《茶之基本》这本书里。

喝茶茶道

　　最重要的是这是一本人人都看得懂的《茶经》，书里的内容呈现通顺带领了一些拼音注释，让译文也便的通俗易懂。再加上最贴心搭配的历代经典茶画、茶具插图，让每一位读者都可以最直观的感受古人的饮茶情境，仿佛此刻已经与友人端坐在一起，品茶，悟茶。

缕缕青烟，一杯茗茶美哉美哉。

　　【02】茶也，道也！ 茶道是茶文化的核心，中国的茶道精神主要融入了我国传统的儒家和道家文化，茶道的核心也正是这两家思想的融合，以茶为载体，喝茶养身，喝茶论道。 我最喜欢作者周重林先生潜心钻研15年，研习参考40余种版本《茶经》后，所领悟的这份茶道精神——茶道的目的是自己成为艺术家，而不是把茶泡成艺术。只有自己先成为艺术家，茶道才能成为艺术。

古色古香

　　是啊，这句话不仅仅展现出了作者周冲林先生的胸怀和坚持更凸显了他多年来的一份坚持不懈。周冲林先生爱茶，爱品茶，茶对他来说是特别的存在。而在多年的钻研中，他对茶的理解，对茶的定义发生了翻天覆地的变化，他真正意义上实现了让自己成为艺术家的精神，也让茶到真正成为了一种艺术感。

书封很茶色

　　而对我来说茶是一份最宝贵的记忆。小时候的夏天爷爷坐在大树下乘凉，一杯茶，一个菩提扇，一把躺椅这就是关于茶最深的记忆。那个时候，我总会找个小板凳坐在爷爷旁边，和他一起享受这份夏日慢时光。爷爷也总会分一点点茶水在我的杯子里，并反复的告诫我要慢慢的品，慢慢的尝。 长大后，茶是提升的法宝，更是养生的利器。茶帮助我熬过了一个又一个加班起不来的早晨，更在心理层面上给予了我最大的慰籍。所谓对茶道的理解，也就慢慢凸显出来。

茶经

　　每一个人对于茶道的理解都有所不同，不同的人会品出不同的百味人生，所谓茶也，到也，这便是茶的魅力所在。

　　【03】一些关于喝茶的礼节科普！

　　1.茶席、茶壶、茶杯，以及花器等装饰品，应风格相合相融。茶具组合可在实用性的基础上，尽可能做到兼顾艺术性，简单无需奢华，避免喧宾夺主。

　　2.茶具要舒适整洁，没有一些明显的指纹茶垢水垢等。一定要为品茶的人带来一个舒适的感官体验。

　　3.尽量避免接触，分茶后，如果有需要递送给客人的情况，应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。

一杯好茶

　　4.作为主人，在泡茶前应先拿出一些茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时也可以让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

　　5.分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。

　　6.斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。

茶

　　7.习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。

　　8.客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。

　　9.晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。

品茶

　　所谓，茶也道也。

　　茶，从喝到品。

　　《茶之基本》读后感(十)：一壶清茗半塌梦

　　一杯是松雨竹林二十年，忘却绿蚁新醅桃花三两枝，轻摇一扇，为是故人来，却见长亭吹柳絮，只道是鸟尚知来你胡不归，我欲望眼又欲穿，石鼎煎香洗尽凡尘物，洗不尽情唯独，一壶清茗半塌梦……——《茶》刘猫克（可惜豆瓣不能插入音乐）

无论是“琴棋书画诗酒茶”，抑或“柴米油盐酱醋茶”，茶，从未远离中国人的生活。辛丑新岁，惊蛰一过，绿芽萌动，先报春来早。又到了新茗时节，不得不说，今年气温回暖早，天公作美，真是抢抓好年景，大地新绿，春日的茶园里茶农正忙时，抓紧这一年中短暂的黄金期，采摘品质最好的春茶。春茶以早为胜，以新为贵，嗜茶者、爱茶人每到三月初，便会觉韶光媚，懂茶的人都知道其来之不易，满心地期待着饮一杯新茗这满口春意，同赴春天之约。在我看来，喝茶与读书同样，一些人会很专一，从一而终，忠贞不渝；一些人则会口味纷杂，随缘而选，随遇而安，我便属于后者，在放肆的茶香里品人生的放浪形骸、山野自由。

春季品龙井或雀舌、夏季饮猴魁或瓜片，足慰半生时光；秋季享岩茶或茉莉、冬季小种或普洱，喜那厚重悠长。我总喜欢按照季节换着样的品品新下的茶，除了每日清晨，其余时间基本不饮白水茶不离口，因此也有朋友说我和“茶叶蛋”一样，每天被茶水泡着。我的家乡不是产茶之地，因此去了不少茶乡旅行，浙江、安徽、福建等，看看那些能生长出这“神奇树叶”的土地，还专门跑去参观过国字号的茶叶博物馆。喝茶有讲究吗？自然也是有的，讲究到了极致，便成了“茶道”。空间与时间、水与火候、器具与温度，都能影响茶汤的滋味，但就算不懂这些形式与方法，茶仍是一服能够疗愈身心的饮品，更遑论泡茶、品茶的方法，不同茶人心中自持千百种说法。

就想宅在家，坐拥一壶茶。有钱就吃肉，无事看梅花。——老树老师

说到茶，一本专著便不得不提——《茶经》，系唐陆羽所著，被誉为茶叶百科全书，是中国历史上第一部最完整、最全面介绍茶的第一部专著，内含史典诗作、易学八卦、风水人心、修养术道、中医丹道，以严谨的事茶之心点出中国茶道之理，于制茶经目中融以茶人情操，以茶理观悟茶道的生息文化，兼具历史价值、文化价值乃至艺术价值，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，将茶文化推闻于世，将儒释道归融于茶，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，推动了中国茶文化的发展，堪称茶事经典。

茶圣陆羽画像

“不羡黄金罍，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”陆羽的诗充分展示出他所受到的思想影响，他生于山林，一生之所成，也于山林，他身上带有深刻的隐士烙印。唐肃宗时，他曾被任为太子文学，后改任太常寺太祝，他均辞官不就，反倒是在五湖烟海之间，与诗僧皎然、隐士张志和等人，成为莫逆之交，把隐逸的日子活成诗。他淡泊名利、倾心山水，也正是这才有了研茶之志。

《茶经》为茶书专著风气之先，至北宋蔡襄有感于《茶经》的“不第建安之品”，因撰《茶录》，井“书之于石，以永其传”。北宋大观元年，宋徽宗赵佶亲笔著《大观茶论》，描摹点茶技艺。南宋审安老人著《茶具图赞》，配图细致，写法新颖，是不可多得的茶具图解全书。2021年茶文化学者周重林潜心钻研15年，详细参考古今40多种版本，著《茶之基本：陆羽茶经启示》，用10万字注解7000多字的《茶经》，为读者带来原汁原味的《茶经》读本，直达《茶经》思想内核，让您一本便读懂中国茶文化。

《茶之基本：陆羽茶经启示》

《茶之基本》一书的作者周重林，是著名茶文化学者和作家，代表作有《茶叶战争》《民国茶范》等。参与撰写文章《茶产业托起云南民族地区脱贫致富梦》入选2020年高考语文试题，我是知中MOOK杂志团队出品的《中国茶的基本》了解到周老师的，当时立刻去关注了他的微博，后来有闲空便会去翻看一下他更新的文章，他的生活是每个爱茶人所羡慕的，他喝的是茶，读的是茶，说的是茶，写的是茶，走的是茶马古道，穿茶服，访茶市，逛茶展，登茶山，办茶会，见茶人、茶客、茶商，进茶馆、茶店，我想他这些年做的梦里也会有茶香。

当您翻阅《茶经》时会发现书中有很多生僻字和一些专业晦涩的茶学术语，了解不多者会甚感费解。如今我们去逛书店，会看到很多版本的《茶经》但是质量参差不齐，甚至有的存在内容错误之处的。这就亟待呼唤一本专业人士出版一本内容准确的《茶经》解读以飨读者。周重林老师的《茶之基本：陆羽茶经启示》便是这样一本书，他关于茶文化尤其是各种注解《茶经》的藏书，不仅有中国各地、各时代的版本，也还有重金从日本等国购得的古代版本，可谓博览群书而博采众长，并且逐字逐句地推敲考据，力求还原陆羽写作时的本意。如周重林老师所言：“诚恳地说，《茶之基本》是我写作历时最久、耗资最多，也最损精力的一本。首先读前辈的书就花了很长时间，又在各个版本中选出最恰当的某个字，最后再赋予这些表达当代的力量，这有效避免了个人狂妄与欺世盗名。”

周重林老师

北宋大家张载有名言“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”，《茶之基本：陆羽茶经启示》一书正是周重林老师为往圣继绝学的鸿篇巨著。周重林老师能成这《茶之基本》一书，他在一次采访中曾透露过参考的书目，主要有宋百川学海本、明吴旦刻本、明玉茗堂本、明郑思本、清植物名实图考长编本、民国张宗祥校说郛本、重刻《陆子茶经》、邓乃朋《茶经注释》、张芳赐等《茶经浅译》、傅树勤、欧阳勋《陆羽茶经译注》、蔡嘉德、吕维新《茶经语译》、吴觉农主编《茶经述评》、周靖民《陆羽茶经校注》 张迅齐《茶话与茶经》、张宏庸编陆羽全书、林瑞萱《陆羽茶经讲座》、程启坤等《陆羽茶经解读与点校》、沈冬梅《茶经校注》、方健《中国茶书全集校正》、裘纪平《茶经图说》、周志刚《陆羽年谱》、杨多杰《茶经新解》、吴茂棋等《茶经解读》。甚至海外的有大典禅师《茶经》、春田永年《茶器图解》 、大内白月《茶经》、 藤门崇白《茶经》、诸冈存《茶经评译》、青木正儿《中华茶书》、布目潮沨《茶经详解》、成田重行《茶圣陆羽》。

《茶之基本：陆羽茶经启示》一书开卷即欢喜，辛丑孟春的周末，我有茶、有乐、有书，这便是我一人独处时，最大的丰富，最好的治愈。正所谓，茶有益，茶有大益，在古老的神话传说中，能让太阳发光的炎帝神农氏教人们播种五谷，并发现了饮茶的功效。这则传说被陆羽记录在《茶经》中：“茶之为饮，发乎神农氏。”又有“茶茗久服，令人有力、悦志”的说法，中国的茶最早产于西南地区，在把茶当作饮品来享受之前，茶是被人们作为一种中药来服用的。

吃茶读闲书，听雨看花落。念从心头起，风从眼前过。——老树老师

序言中周重林老师有讨论陆羽提出的“俗人多泛酒，谁解助茶香”，其实在中国人的文化消费习俗中，茶酒不分家，如东坡所说“且将新火试新茶，诗酒趁年华”，茶与酒，一阴一阳，可以悟道中式人生。《三国志》中也有关于以茶代酒的说法：“皓每飨宴，无不竟日。坐席无能否，率以七升为限。虽不悉入口，皆浇灌取尽……曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶茗以当酒。”讲述了一段孙吴末代皇帝孙皓喜饮酒，为了让不胜酒力的朝臣韦曜在宴席上不至于尴尬，会预先换下韦曜的酒杯，用茶来代酒的佳话。其实从古至今，茶都是饮品界的潮流，茶在人类历史上不仅仅是一种风味清香怡人的饮品，而在一定程度上成了世界金融与贸易系统发展的推动力，甚至是促成大英帝国建立的重要推手之一。所以，请为了健康少饮酒，多品茶。

如今的社会高效率、高节奏、“996”、打工人……每个人可以用来自由安排好自我生活的时间少之又少，可以坐下来安安静静地休憩，这其实更属不易，而茶能是您身边随手可来的最好陪伴。所有美好生活，都有许多不容易铺就。今天人们苦心营造的生活，喝好一杯茶就是最佳慰藉。一杯春茶是对自己，对这个时代最好的奖励。无论在阳光明媚，抑或春雨绵绵的日子里，泡一杯春茶，看茶在滚水之中“浮沉”之韵动，这正如人生。茶芽直立，汤色清澈，黄绿明亮，茶香氤氲起新的希望，细品之下，每个人都将看到自己心中最美的春天。