“与食俱进”实践队—瑞云所实践活动第三天

　　2022年7月6日。上午7点半，我们到食品快测点进行了观察和学习，我们在样品前处理区面对面的近距离的观察快检员的操作流程，今天主要抽测的食品对象是生菜。快检员提前去了麻章市场购买了多组样品。包括部分生菜，香菜，叶芥菜等。而测试的两个标准就是农药残留检测和常见杀虫剂的含量检测。主要步骤为：取相同重量的样品在两个不同的干净管中，加入对应的检测溶液，以此操作将所有样品保存，后加入验光仪可以直接判断农药残留量，大于百分之五十为不合格。而不合格的要复检，在次检验不合格就需要去相应市场进行食品销毁以保证消费者的健康安全。而常见杀虫剂有直接的检测试剂盒，可以直接滴入提取液在试剂盒上判断阴性或者阳性来直接判断是否残留。最后，经复检后检测出三组数据不合格，我们就跟随黎科员和检测员进行现场沟通和不合格食品的销毁。

　　随后跟随黎科员去当地市场对不达标的儿童防护口罩进行禁止销售的处理和对超市进行说明和解释。当时叫出了超市的负责人进行了解释说明并提醒禁止此类产品的摆放售卖。然后跟随黎科员带我们去了解了商场的电梯检查，如电梯要保证年鉴的进行，并且符合电梯的安全使用准则。最后，黎科员带我们了解了商场内肉类的安全销售标准和学习对应的安全健康标签检验的方法。