八十五岁高龄的老人如何收割土蜂蜜产品供不应求

　　在稷山县境内吕梁山腹地的马家沟行政村，由后涧头、核桃园、马家沟、马趵泉、中土地、庄头、陈家山七个自然村组成，七村自南向北沿晋家峪峡谷依山而建。其中马趵泉于2014年11月入选第三批中国传统村落，2019年1月被国家住建部、文物局联合评为第七批中国历史文化名村。整个大山林木茂盛，山中五味子、黄芩、连翘等名贵中药材到处可见。

　　每年的春季开始到秋季，各种野花以及名贵中药材的开花期不同，给大山带来了无尽的盛花期，给辛勤的蜜蜂提供了丰富的花粉蜜源。

　　庄头村周边群山环绕，植被茂盛，花卉众多，所产的土蜂蜜也称为百花蜜，是蜜中极品，其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的营养成分。具有消除疲劳，增强体质，清热解毒，润肺益智，改善肠胃功能等功效。

　　老人叫杨五尔，今年八十五岁了。春节过后老人就在家里开始编个篮子，准备用于土蜂到分巢时收蜂用。他说：到了关键的时候吃饭都要在土蜂窝跟前，看见蜂王带出的蜂群落在一起时，就用编好的篮子赶快收起来，免的土蜂跑了。

　　老人用废旧的木板在闲暇的午后时间，还要加工蜂箱，准备把分巢时，收集的土蜂放进事先加工好的土蜂箱时用。

　　经过半年多时间的等待，老人电话通知摄影师说：明天要开始收土蜂蜜了，赶快上山来拍摄。大清早老人全副武装包的严严实实，这样被免土蜂蛰到。并一再告诉摄影师要远离拍摄，土蜂蛰了可疼可痒哩。

　　老人满心欢喜的说：养蜂就如做人，你对他好，他就会好好回报你。

　　老人拿起一块蜂巢说：土蜂巢割蜜一年只有一次，每年从三月开花到现在，就等待着金色的收成，山里头名贵中药材的精华就都在这里头。

　　割蜂巢讲究很多，不能贪图利益把全部割了，要根据土蜂数量的多少，给土蜂留下过冬的食物。

　　土蜂的学名叫中华蜜蜂，存活周期大概40天左右，蜂王繁殖能力很强，土蜂飞行敏捷，嗅觉灵敏，出勤时间长，善于利用零星蜜源。

　　蜂巢之间的摆放间隔，距离地面的高低，蜂巢的开口方向都有很大的学问。蜂巢上面还要盖有防雨布，防止雨天淋湿蜂巢，要保证蜂巢内部通风干燥。

　　割完蜂蜜后，要马上用土、麦衣和成泥，把蜂巢链接处的缝隙泥住，保证不让别的害虫钻入蜂箱。

　　经过近一个小时的收割蜂蜜后，老人担着收获的蜂蜜步履艰难的走在山村的青石小路上，毕竟老人今年已经八十五岁高龄了，一生不下山就为了这养蜂的坚守。

　　收获的蜂巢采用传统的淋蜜方式进行，把蜂巢用布包好放在篦子上，用圆木箩围住，在上面放青石进行挤压。

　　淋压一段时间还要把蜂巢翻一翻，保证蜂蜜全部挤压干净。老人所收获的土蜂蜜产品销售非常好，每斤50元全是老顾客拿走，前几天有人来收购告诉他50元一斤有多少要多少。