点化

　　点化

　　文/赵元波

　　同事这个人就是这样，对什么事情都有种好奇心，一经决定，都想去试试。

　　这不，最近她们家买了台豆浆机，她就试着买来了黄豆，自己打豆浆喝，也许是现磨的原因，比起街上买来的豆浆，除了新鲜之外，口感还真的是有些不一样呢。

　　上个星期，她又来了兴趣，豆浆都已经做出来了，何不顺带着做上几块豆腐呢，豆浆和豆腐就是栾生兄弟，这么说吧，就隔着一张纸，纸的这边是豆浆，那边就是豆腐了。

　　隐隐记得小时候，家里做豆腐，都将已经涨好了，只要往豆浆里加上点酸水，这豆腐也就差不多做成了一半，这个程序叫点浆。直到豆浆在锅里翻滚，就差点浆这一步了，她才想起，自己可没有准备酸水，怎么办呢？这会儿可是急用，来不及了，想起来了，家里有的是白醋，白醋也是酸的呀，说不定也能充当酸浆水来用呢！

　　于是，她就把白醋倒在碗里，加上些水进行稀释，看看差不多了，就把自己制作的“酸水”倒进锅里，希望能有奇迹出现。可是，“酸水”倒进区之后，锅里一点反应都没有，还是一锅豆浆，一锅带酸味儿的豆浆。她就感到奇怪了，自己放的可是“酸水”呀，怎么还是一锅豆浆呢？打电话向乡下的妈妈一问，才知道，酸水是上一次做豆腐留下来的，时间长了发酵，白醋水虽然是酸的，跟做豆腐留下的酸水根本就不是一回事。豆浆没有点化，自然就成不了豆腐。

　　看似不起眼的酸水作用大着呢！没有它，豆浆还是豆浆，真的很神奇。生活中的很多事情，不是我们做得不够好，而是在关键环节，缺乏点化。