又到了云南人冒死吃野生菌的季节........
又到了云南人冒死吃野生菌的季节........
文/羊羊
是啊，又到了云南人冒死吃野生菌的季节了。
六月六，说的是每年的农历六月初六。河水下海，是说河水涨起来了，流向洼地。云南以前没有海，大部分云南人没见过大海，所以，一个水潭、一个小湖泊，我们都叫“海”。
每年这个季节，云南各地开始下雨，那些埋藏在地底下的野生菌菌种就被唤醒了，野生菌们纷纷从土里探出头来，云南人民吃菌子的季节又到了。
前段时间，我老家下了一场雨，然后，我的朋友圈动不动就刷到大家上山捡菌子的照片（我偷了几张图传上来）。
看到这些照片，我想起小时候随着外公外婆上山把这些松针和松果抓回家当燃料的童年了。
到了夏天，山里到处散发着温润的气息，树林里到处弥漫着松树的香气。蹦蹦跳跳地穿行在山林间寻找野生菌和蘑菇，脸蛋常常冷不防碰上蜘蛛网......那时候的日子，多欢乐啊！
老家的亲人朋友们都有菌子可以吃，我没有。一气之下我打开某宝，花两百多先买了一斤过过嘴瘾。
云南人给你的感觉是不是都挺穷的？但是，等到鸡枞菌上市的时候，哪怕年收入只有两万的家庭都舍得买上百元一市斤的鸡枞菌回家炒肉吃。
在吃菌子这事儿上，感觉全世界都没有云南人民舍得花钱、花时间。
过完六月六，就是六月二十四，也就是“火把节”。
过完火把节，就到了鬼节。鬼节历时半个月，是在世之人对过世之人的一次集中缅怀。人们给过世之人焚烧纸钱、纸衣服、纸鞋子甚至还有纸飞机、纸车。
这个季节，所有蔬菜瓜果成熟，云南人大爱的野生菌也蓬勃而出，很适合祭祀祖先。
也是这个季节，我好想吃烧蚕豆。
小时候，农村家家户户都会在门口烧一个火堆，人们把秸秆之类的垃圾都丢到门口的火堆上焚烧。
有的火堆常年不灭，小伙伴们就从家里拿几个土豆或掏一把晒干的蚕豆出来，埋到火堆里。过一会儿再把土豆、蚕豆刨出来………那味道可香了（坏处就是吃完以后放的屁极臭）。
我现在很怀念那个味道，但老家农村已经没有这种火堆了。现在，放羊、放牛的人会去野外升起火堆烧土豆吃（如图），但火堆上也基本是木炭。可火炭烧出来的土豆、蚕豆，哪有火堆烧出来的好吃呢。
火堆里几乎都是火灰，土豆、蚕豆受热均匀，不容易烤焦。而且，火堆火烟小，烧出来的东西没有烟熏味。除了土豆、蚕豆外，你还可以把红薯、花生等等埋到火堆里，刨出来一样好吃。
我看《红楼梦》的时候，就不理解为啥要用“扒灰”这个词来形容公媳通奸。小时候，我们只要去“扒灰”，几乎都是去刨好吃的。
后来我才知道：在古代，庙里烧香的炉子里，焚烧的锡箔比较多，时间长了，形成了大块，和尚们就扒出来卖钱用。后来庙旁的人知道后，也来炉子里偷锡。因为锡媳同音，人们就将“扒灰”引申为老公公偷儿媳的隐语。
唉，我真替和尚们感到有点遗憾。天天吃素，也可以换个吃法啊，比如将土豆、蚕豆埋到香炉的香灰里，估计刨出来也一样好吃。
话说我觉得让一个人长胖的最好方式是让Ta回老家，一切都是小时候的味道。肉是肉味，菜是菜味，光菜汁拌饭都能把人吃撑。
减肥？咳，先吃嗨了再说吧。
我觉得人这一生吧，追求的东西可能不过就两样：一是童年缺失的，二是童年曾经拥有过的。
纵然尝遍天下鲜，又怎比得过小时候尝过的那一口？
纵然行遍万里路，也只有养育过我们的那方水土，让我们倘佯和难忘。
想念家乡，一般是从舌尖开始。
我们每个人的舌头，都是一只充满乡愁的舌头啊。
一点碎碎念念
小号更多是和大家唠唠嗑儿，写得比较短，请见谅。有网友说，这里的这些内容，更像是下午茶。这个评价我喜欢。
谢谢你的时间，我们相约下次见啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦。
作者简介：拿了八千元高考状元奖励金才有路费上大学的贫家女，离婚后蜕变成励志单亲妈妈的畅销书作者，多篇网络爆文作者，《羊城晚报》报道的“最懂女人心的暖心作家”，跳出体制的传媒公司创始人。在这个公众号中，她写了许多有趣、有料、有态度、有温度的文章，欢迎扫描下方关注！