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咖啡迷的风格器物学读后感100字

2021-03-17 04:32:30 来源:文章吧 阅读:载入中…

咖啡迷的风格器物学读后感100字

  《咖啡迷的风格器物学》是一本由La Vie编辑部 编著著作,九州出版社出版的平装图书,本书定价:68.00,页数:208,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(一):值得推荐

  各种经典的器具都有介绍,定力不够真的会种下一片草原哈哈。编者是台湾的啊,确实用心的。atti咖啡研究工坊的全手工订制壶,查不到信息(Facebook上有信息?),好吧,省钱了。

  用手网烤了几次咖啡豆,还需多烤几次,虽然不那么完美,还是非常好喝的。有几次几乎通宵睡不着,多练练会好些吧。

  想着把这La Vie编辑部的其他书找来看看。

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(二):咖啡原来这么有讲究

  咖啡原来这么有讲究

  咖啡,色棕或黑,浓香可口,回味无穷,提神醒脑,深受人们喜爱,我也喜欢咖啡,但不仅仅是喜欢喝,也喜欢去研究咖啡,和中国的茶道一样,咖啡也有着自己的工艺程序,从咖啡豆的称重到挑豆,由加热前的准备到烘豆冷却,从火候的掌握到研磨的技巧,由容器的选择到拉花的图案等等,一杯咖啡由无到有所经历的程序是十分讲究的,这和我们传承的茶道流程是一样的,所以我自己把制作咖啡的工艺叫做咖道。

  本书是由LAVIE编辑部编撰而成,LAVIE编辑部是一个位于台湾的团队,台湾的咖啡有很长的历史了,其在制作咖啡的过程中也深有研究。本书中LAVIE团队也是从咖啡的制作流程入手,向我们展示了萃取咖啡所用到的各种器物。

  书中介绍了230余种有关于烹制咖啡过程中所需要的器皿,可谓是咖啡制作器皿中的百科全书。在我翻书的过程中,我发现器皿的形状、用途就像化验工具的容器一般花样,有的容器是陶瓷烧制,有的则是带漏网,不同制作流程有着不同作用的器物,活生生一个咖啡实验室,由此可见咖啡的工艺是门学问,学习咖道任重而道远呐。

  书中第一部分介绍了咖啡冲煮意识与冲煮技术的器具选择,用很大众化的方式清晰的将这一方面技巧加以展示。第二部分则是重头戏,二百多种咖啡器具的外观、作用、选择、对比等等相关信息按照咖啡制作步骤的顺序一一罗列出来,同时具体划分了初级咖啡制作器具的选择到进阶咖啡制作的器具甄选,也兼具一些台湾咖啡师的器具使用心得和技巧,让我们在选择器具时一目了然不迷茫。

  第三部分则是针对咖啡制作过程中关键器具——滤杯、手冲壶的具体比较,以及在制作过程中关键步骤注水法的研究,让咖啡的制作锦上添花。第四部分是一些咖啡制作达人的咖啡实验室的show time了,各式各样新奇器具,不同口味的咖啡制作工具,简直如同咖啡爱好者的天堂一般。

  我们见过许许多多咖啡的种类介绍,了解了那么多的咖啡制作工艺,品尝过各种各样不同口味的咖啡,喜爱咖啡的我们当然不能错过咖啡器具的百科全书啦。

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(三):咖啡迷的福音书

  太喜欢午后那慵懒的咖啡时光,纵使你有多少烦恼,一杯咖啡都可以缓解你的压力。好的咖啡要慢慢喝、细细品才能出味道。咖啡不只是一杯普通的饮品,浪漫的法国人对咖啡的评价曾经说过“浓黑如恶魔,滚烫如地狱,清纯似天使,甜蜜像爱情”,咖啡是有文化内涵的,咖啡是深渊,你凝视它的时候,它也在凝视你。咖啡的魅力,就在于它的变化是无穷的。豆子的烘焙程度,各种成分的配比、花式冲泡异彩纷呈,稍有变化,口感就不同。

  这本《咖啡迷的风格器物学》是LaVie编辑部的出品,整本书一如既往的给人精致大气的纯美体验,它收录了Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多个咖啡品牌,让专家来解说“烘焙”“磨豆”“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选择方法。除了让读者认识咖啡萃取方式,也一次网罗了使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验。选择不同的器具,在各种不同变因中找到自己喜欢的风味,让读者体会到这才是咖啡特别有意思的地方。

  我喝咖啡可以说经历了速溶咖啡、挂耳咖啡、手冲咖啡等等好几个阶段。起初我曾经沉迷于买各种速溶咖啡粉来冲咖啡,后来喝了星巴克就放弃了买速溶咖啡粉来冲,口感差异太大。肯德基的美式咖啡太苦,每次喝这种咖啡的时候我都会在有条件和时间的情况下加一点糖放少许奶,调和一下咖啡的味道。挂耳咖啡冲出来很香稍微带一点酸涩。但是自从开始手冲咖啡的魔幻经历之后,我对它的千变万化的味道开始着迷,烘焙咖啡豆的程度、水温、配比稍有不同,口感都会有变化,不断地调整不断地实验成了我的爱好,多玩几次简直令人上瘾。

  这本书的优点是介绍的器物种类繁多,都是咖啡迷经常要用到的,每一种都有精美的图片和使用指南,各种咖啡有冲泡指南而且步骤明确,便于读者自己按图实践提高咖啡冲泡的技术,除了有普通咖啡的指引,还有意式咖啡、花式咖啡等等高级指南,书后还有特色咖啡馆的资料,贴心得很,可以说是咖啡迷案头必备的一本工具书。有空的时候看看这本书,一定让你心旷神怡。

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(四):豆子迷醉,器物迷人

  当这两天丙烯酰胺的谣言满天飞,咖啡致死的愚昧言论被疯狂转发时,作为半个咖啡老饕的我觉得非常可笑。谣言止于智者,也止于知情者。

  不知不觉,喝咖啡已有六七个年头。犹记得2011年仲夏,在哈尔滨中央大街一家叫思萌的咖啡馆里点的那杯咖啡,美好的味道使得那场旅行、那段记忆至今都散发出袅袅香气。也就是从那个时候起,每到一座城市,我都要去一家藏匿在当地小巷中的咖啡馆,喝上一杯不同水质冲煮的咖啡,一边斜倚在沙发里,一边读着书,有风拂过,时光宁静,是再惬意不过的事了。

  四年前接触到单品咖啡的时候,单从一个饕客的角度,手冲咖啡带来的干净明亮,丰富的花香果香,意想不到的甜感等,让我瞬间入了精品咖啡的大坑。不同产地的咖啡豆、不同的处理法、不同的庄园、不同的烘焙度、不同形状的滤杯、不同材质的滤纸、不同刀盘的磨豆机、不同的水粉比、不同的冲煮手法……最终造就出一杯杯有所相似却绝不相同的感官盛宴。而这其中,咖啡器具的选择对咖啡风味的最终呈现起着至关重要的作用。咖啡的妙处不仅是一场唇舌的欢愉体验,更是一场从不雷同的神秘探险,如同见一位千面美人。

  我自己常备着一套手冲设备,手摇磨、筛粉器、分享壶、手冲壶、滤杯、滤纸、电子秤等,也定期分产地、分庄园、分生豆处理法采购不同烘焙度的新鲜咖啡豆,在最佳赏味期,去品味、去欣赏一支豆子。所以当我看到《咖啡迷的风格器物学》这本书时,有太多亲近之感,也借此了解到了一些自己还未曾见过、不曾有幸体验过的设备,猜想着它们的组合会让咖啡豆释放出怎样的魔力。看这些迷人的器具和设备,再次感受到咖啡文化所带给人们的愉悦,越是种类繁多的器物,越是细致精巧的仪器,越能折射出人类对待自己的方式和态度。这本书也建议对咖啡有兴趣的小白作为器物入门来读。

  时至今日,咖啡已然成为了我生活中必不可少的仪式感,成为了读书时刻最相得益彰的伴侣,成为了繁忙过后放松自己享受时光的最佳途径。不管是自己在冲煮中摸索,还是同朋友们一起探索发掘咖啡的各种可能性,这样一杯小小的饮品,是多少人智慧的结晶,是多少人辛苦付出的成果,是多少人美好经验的集合;这样一杯小小的饮品,来自一粒咖啡豆的长成,来自看得到、看不到却最终被呈现的所有中间环节;这样一杯小小的饮品,看似简单却内涵丰富,看似平常却富有哲理,豆子迷醉,器物迷人。

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(五):咖啡神器推荐

  就跟这本书的书名一样,这本书是写给咖啡迷的,而且他讲的并不是单纯的讲咖啡豆的种类,而是认认真真仔仔细细地讲制作咖啡过程中的那些器物。咖啡从风味开始,用器物延伸,包括存储知识,萃取原理、冲泡技巧,等等都在这本书中一一呈现,选对了好的器具,才能够呈现咖啡的原始真味

  作者是lavie编辑部,他们专注于设计理想生活的美学实践,秉承着设计事实上是知识,是生活,是娱乐的。立志推行设计,不遗余力。他们擅长从读者需求出发,引导读者了解欣赏并找到符合自己品味的好设计。读完此书,这种理念的推行是确实的。

  不知道从什么时候起,大概是我们第一笔工资到账,或者是说,当我们手头有了余钱开始,我们开始真正的关注自己的个人品味和提高生活质量,但是怎样才能够找到适合自己的风格,是一个难题。如果能在一本书中找到自己在某一个方向,或者是某一个方面的指引和指导,那么将是一件极其快乐的事情。我很喜欢喝咖啡,但是除了速溶咖啡之外,就是星巴克,对咖啡器物并不了解。但是如果条件允许的话,我也希望自己能有自己的一套咖啡机,亲手做一杯咖啡,给自己和家人分享。

  选择器具,其实选择的是背后的冲煮等一系列的操作故事,它背后的时代,冲煮技术和风味都各不相同,这本书从咖啡器具出发,讲了咖啡的磨豆,萃取等技术。工欲善其事,必先利其器,懂得挑选适合的器具是堆彻理想咖啡风味的入门课程,也是自我风格展现的一种表态,跟着风味儿找器具,从萃取方法技巧与设计格,解读你心之所向的咖啡生活。

  这本书中有大量的插图以及操作步骤还有作者编辑的干货文章。为初学玩家提供了各种方法选择。比如什么样的过滤杯更好,萃取过程更稳定,容错率更高,很适合新手,什么样的水壶水冲壶部分建议有什么样的挑选建议操作方法?

  手冲咖啡注水时看着咖啡粉的膨胀,是一锻炼治愈人心的过程,但中间也充满了很多变因,而在器具的使用上,除了手冲,还有爱乐压,法式滤压壶,虹吸以及土耳其壶等不同的选择,如何变换咖啡风味和萃取方式是一段很有趣的过程,不要设限,尝试咖啡器具的使用,其实也是一场风味探险。

  总之如果你是一个爱喝咖啡的人,或者是一位想给自己的爱人冲咖啡的人,这本书不可错过。读完定会有所进步。或者,你会买几套神器也不一定。

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(六):咖啡迷的福音——《咖啡迷的风格器物学》有感

  lue编辑

  咖啡,作为一种饮料从国外流入中国之后,在年轻白领阶层中就迅速占领了一片市场。咖啡作为提神醒脑的一种饮料,逐渐开始取代茶叶的地位。当然在这里究竟喝茶好还是咖啡好就不是讨论的重点了,俗话说萝卜白菜各有所爱。在对咖啡比较痴迷的这些消费群体中,尤其是年轻人已经不再简单地满足于咖啡的基本功能了,正如喝茶已经升级到品茶,甚至还有茶道一说一样,现在的咖啡也已经诞生了很多品种。

  在这些品鉴咖啡的人群中,冲调出来的咖啡的成色以及口感可以说也各有不同,究竟什么才是好的咖啡,相信现在已经有了比较成熟的评鉴标准,这里就不再赘述了。但这里想要提到的一点就是,正如茶道中对于品茶过程中茶具的重视一样,品鉴咖啡,一倍好咖啡的诞生其实与冲泡咖啡的器具也脱离不了关系。

  由九州出版社出版,专注于设计理想生活的美学实践的La Vie编辑部编著推出的《咖啡迷的风格器物学》一书就将重点放在了冲调咖啡的各种工具上,这对于咖啡迷而言可谓是一个福音。在提到本书的一些特点之前,有必要介绍一下本书的作者。本书的作者并不是单一的一两位,而是作为一个组织群体出现在我们面前,这有点类似之前看到的一些MOOK书籍的作者形式。本书作者La Vie编辑部秉承着“设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐”的信念,对于旗下推出的书籍都是保持着非常高的生活气息,例如之前推出的《文具圣经》就是如此。

  本书正文仅仅四个部分,在这四个部分的内容里面相信读者能够很清楚明白的了解到关于咖啡冲泡器具的一些知识。本书在咖啡器具方面所带来的震撼相信每一位读者都能够切身感受到。

  在本书中你会看到在家冲泡咖啡(速溶咖啡除外)的全过程指导,从选豆到称量,再到烘豆的这个过程中你会看到很多专业的介绍。例如曾获得台湾咖啡大师竞赛常胜军的简嘉程就在书中对家中烘豆方法进行了图解,当读者看到图文并茂的十一个步骤的时候,相信对于如何烘咖啡豆也会有信心了吧。而且紧接着还有烘豆的小实验,在系列小实验中你会看到在不同烘度下咖啡豆的不同色泽,相信这些对于咖啡迷在家调制咖啡是很有帮助的。

  谈了这么多,本书的重点其实上面还没有介绍道,那就是本书中关于器具的分类和介绍,而这些就有待于眼前的你去发现探索了哦!!!

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(七):咖啡器物文化大全

  器物,各种用具的统称,食器、酒器、用具等等,凡所触及皆是器物。人类文明历程的发展,无论古今,匠人们从自然之中汲取灵感,通过巧思设计出各种改善人类生活的器物,许多造型已突破了日常生活的范畴成为美与艺术的典范。

  与之对应,在文学上,这些器物也让文学家们思绪纷飞,李白《将进酒》中说,“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”;诗僧贯休《陈情献蜀皇帝》中说,“一瓶一钵垂垂老, 千水千山得得来”;韦应物《简卢陟》中说,“我有一瓢酒,可以慰风尘”,诸如此类等等充分表达人与器物的密切关系。

  这些与时代变迁、人物生活习习相关的器物千百年来也慢慢形成独特的器物文化,成为人类情操与人生态度的象征,而制作这些器物之中的乐在其中、精益求精,充实快乐与满足,则慢慢成为诗意的人生态度。这些对器物的热爱,这些因其独有性格注入器物的情感与不寻常的文化趣味,则成为有追求有意识的“器物精神”。在这些被后人升华为工艺设计的器物身上,则代表着一个民族特有时期的文明程度,成为“自然界的结构留在民族精神上的印记”(法国哲学家泰纳《艺术哲学》)。

  《咖啡迷的风格器物学》呈现的便是在咖啡领域的器物文化,以及人们寄予咖啡的器物精神。在这本印刷精美,图文并茂的咖啡器物专辑中,收录了Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多个咖啡品牌,介绍了在“烘焙”“磨豆”“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选物指南。网罗这种咖啡器具使用的体验、风味以及推荐的相关咖啡馆等,是一本十足的咖啡迷必备的咖啡器物文化大全。

  在当下这个工业化、机械化大行其道的年代,重提“器物精神”,既是对逐渐消逝器物的追忆,也是对器物艺术化,对器物精神、对人生态度的重视。现代人生活浮躁,急功近利,带给我们的生活混乱与喧嚣,相反,于生活之中,泡一杯咖啡,在咖啡芬芳之中,静品这一寸咖啡时光,这一杯浓浓的咖啡带上生命的印痕,这样的咖啡器物,无疑也是美好理想生活的表现物之一,是内心丰盈,心灵飞翔及雅致生活的必需品。

  仔细翻阅《咖啡迷的风格器物学》,内心满满是人类对器物的叹惜与珍爱之情。人类品鉴咖啡的历史不过几百年的光景,从11世纪左右,人类才始以水煮咖啡作为饮料;13世纪进入阿拉伯世界;15世纪,开始有文献记载;16、17世纪,咖啡进入欧洲,从此成为世界范围内深受欢迎的物什。

  醇厚、浓烈、馥郁的咖啡带给人们的生活,是提神、醒脑、健胃、强身的功效,也是珍惜当下幸福的美好心境。而这些随着时代变迁,不断精细化的器物则是这些愿景最佳的载体。一本咖啡器物大全,一部咖啡器物文化的写真史,值得咖啡迷们品鉴与珍藏。

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(八):咖啡与器物

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  在慵懒的午后,冲一杯咖啡,翻几页图书,念几段文字,在浓郁的清香中品味生活的美好。咖啡一度被认为是小资情调,浪漫又有情怀。咖啡和茶现如今已经是全球大多数人的主要饮品。在中国茶的故乡,人们也逐渐接受了咖啡,“咖啡文化”充满了生活的每个角落和时刻,无论是在家里,还是办公室或者其他社交场合,咖啡的香气与文化都在逐渐的被更多的人说熟悉和接受。 咖啡是一种生活方式,品味一杯好的咖啡,或醇厚,或香甜,或狂野,不同的咖啡有不同的轨迹,体现着不同的人生和生活态度。如甜中带苦的卡布奇诺,怀着忠实的真心,拥有不变的等待;先将牛奶和香草浆混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡和网状焦糖的玛奇哈朵,将甜蜜进行到底。随着“第三次咖啡浪潮”的到来,手冲咖啡逐渐走进大众生活,成为新的时尚,在咖啡器具愈发多样化的现代生活中,选择适合的咖啡器具并将咖啡文化与之融为一体,成为展现一种新的个人追求和生活方式。

  《咖啡迷的风格器物学》由专注于设计理想生活美学实践德的La Vie编辑部诚心编著,从读者需求出发,引导读者了解、欣赏并找到符合自己品位的生活方式。在这本图书中收录CUCKOO、Driver、HARIO、KINTO、KONO等多个咖啡品牌,从“烘焙”“磨豆”“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选择进行细致且独到的解说。咖啡是一种信仰,与咖啡结缘,选择合适的咖啡器具安放躁动不已的味蕾。图书中图文并茂的解说,网罗不同地区和器物的制作体验,在咖啡萃取方式上给予诸多建议。不论是使用烘焙手网,磨豆机,还是各种手冲滤杯,手冲壶,在选择不同的器具中,找寻自己喜欢的独特风味,不论是苦涩或香甜,在咖啡的品尝中发现世界品味生活。

  图书细致又贴心的解读,让读者清晰了解未知的咖啡器物和文化。烘焙,是咖啡醇香美味诞生的前奏,完美的烘焙让咖啡风味尽情释放。冲泡,是匠人精神手作的一杯极致美味,恰到好处的冲泡手艺,让咖啡拥有了灵魂。 一杯咖啡能够延伸出无限的精彩,在器物的选择上有着不可磨灭的影响。图文并茂,写实的摄影图片,展现了咖啡器物与咖啡风味的关系,并手把手的教会读者如何烘焙和冲泡一杯有新意的咖啡。在咖啡的风格器物学上让咖啡在口感风味和创意上更上一层楼。

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(九):从器具到风味

  这是一本令人爱不释手的书,不仅因为画图多,显得印刷很高档,而且因为此书文字有意味。至于如何喝咖啡,我们普通人是不以为然的,不就是端起来往嘴里倒,这种感觉就像吃人参果一样,虽然是好东西,但是因为方法不正确则显得没有教养。

  书中第一章是讲器具,强调的是器具背后的时代、冲煮技术以及风味,这对于我们而言,我们并不知道咖啡还有这么多故事与传统,以为就是一杯白开水呢,除了物理化学性质外,就没有人文的意味。

  在作者的引导下,我们先后熟悉了烘焙的器具即电子秤、烘豆器、储豆槽,磨豆的器具即磨豆机、量匙,滤滴的器具即的冲滤杯、手冲壶、温度计、颠倒壶等,浸泡的器具即法式滤压壶、土耳其壶,压力萃取器具即拉花钢杯、意式咖啡机等,我一边读一边欣赏人类无穷无尽的创造力,作为一个小资,要配得起配得全如此多的器具,也不是一件容易的事情,难怪此书名叫作《咖啡迷的风格器物学》。可见,只有热爱与偏执,才能实现由量变到质变的提升。

  说了林林总总的器具,只是登堂入室的第一步,真正的高手是不拘泥于器具的,正如武侠高手心中有剑,手中无剑,任何事物甚至一滴水、一片纸都能在其神志的作用下成为攻地掠地的武器!在第三章咖啡器具相对论中,我们领略的不再是器具数量级的增多,而是器具质量上的高下,这才是风格的形成和境界的深化,特别是第三节“注水心得”讲得就是工匠精神了,在不同的咖啡师的心中,水是无形的力量,可以化腐朽为神奇,但是这种转化不是靠单练的技艺就可以实现的,需要的是日复一日、年复一年的努力与升华,这种精神与其说给咖啡增加了滋味,不如说是精神上的共鸣。

  作为凡人,因为喝一杯咖啡,弄出这么多流程这么多规矩,真的是望洋兴叹,苦的不仅仅是一位渴求优裕生活的人,也是那数以千计的咖啡师,他们需要挖空心思去创造只有内部人才能懂的技术,并以最简单的语言去讲明最复杂的道术。

  如 果书只有三章,我们还只是停留在器物层面的,最多是窥视“风格”二字,但是我们欣喜地发现那第四章才是最为关键的,这符合国人的阅读习惯,这里讲的就不再局限于咖啡的品质,而是咖啡与社会、与心理的关系和互动,你看要想得到咖啡的真谛,就得亲手实践之,包括器具的购买,包括环境的构设,包括精神的塑造。

  书的内容对于凡人,是从人间到天堂的向往与追忆,也许当我们每个人钱包鼓起来的时候,就不会有这么多讲究,但当不是每个人都能在精神上达到物我两忘的状态时,我们就只能从一点一滴的文字和一丝一缕的画图去领略属于高档人的田园。

  《咖啡迷的风格器物学》读后感(十):被咖啡所取悦的你,才能它们的貌美

  也许凡夫俗子大家都一样,总有自己迷恋的事,比如恋物癖收藏各种奇怪琳琅的复古玩意儿,比如正宗吃货迷恋各种好玩有趣的烘焙工具,比如手作匠人将手作勺子的魅力发展到极致。总的来说,他们都有一种对所爱之事的钟情,这也是一种对生活的热爱和追求。

  你喜欢什么,什么就是值得的。比如看似最简单的事,冲一杯咖啡,也是需要讲究的,就如《咖啡迷的风格器物学》中介绍的那样。如果你是个狂热的咖啡控,你能看到无数你忍不住为之打CALL的咖啡器具;如果你是个单纯的咖啡爱好者,你能借助它打开一扇有关咖啡新世界的大门;如果你是个对咖啡不怎么感冒的家伙,说不定看到如此有趣又精致的器具,你也会爱上咖啡这件事。

  关于咖啡,我只能算个低段位的爱好者,最大的刚需是加班犯困时的一杯即冲咖啡,再上升点的追求便是挑选更好喝的即溶咖啡。所以,我算只完成了“喝咖啡”这一步,这还算不得把一件事做到热爱,所以我不敢说我热爱咖啡。

  在《咖啡迷的风格器物学》中,你会看到很多把咖啡研究或冲泡做成了一门事业的人,还有了解许多咖啡大师们所设计出的咖啡器具。比如Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO等各具特色的咖啡品牌,其名下有各种造型或设计的咖啡器具,比如弯嘴或平口的咖啡壶,爱乐压或法式滤压壶等。全书中介绍了将近200个目前经过时间考证后的咖啡经典器具,可以说是目前为止专注于介绍咖啡器具比较全面的专业书籍。要从如此繁复的工具中,挑选出最地道或好用的工具,是需要一点热情的。

  《咖啡迷的风格器物学》中更专注于“做咖啡”,而且钟爱于“手冲咖啡”,相对于即溶的固定口味,手冲才能赋予咖啡无线的可能性。但手冲咖啡的制作过程远比想象的要考究多,从挑选烘焙适宜的咖啡豆,研磨成新鲜颗粒的咖啡粉,再到选一张尽可能保留咖啡风味的滤纸,选择一个对味的咖啡萃取器,再到一个貌美的咖啡杯,就能制作出自己的手冲咖啡。

  咖啡为什么被当成如此小资的事,因为做咖啡本身就是一件需要耐心去制作,需要时间去品尝的饮品。总之,让人欢喜的,才会让人忍不住去欣赏。被咖啡所取悦的你,大概才能欣赏这些咖啡器具的美吧!

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  作者:汪星人爱星辰(来自豆瓣)

  来源:https://www.douban.com/note/667965576/

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