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《鸭川食堂2》的读后感大全

2021-04-03 01:13:05 来源:文章吧 阅读:载入中…

《鸭川食堂2》的读后感大全

  《鸭川食堂2》是一本由[日] 柏井寿著作,百花文艺出版社出版的精装图书,本书定价:35.00,页数:192,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。

  《鸭川食堂2》读后感(一):美食是可以抚慰心灵和拯救地球的

  如果有一天,你想起了一个人,以及和她在一起吃的食物,那个时候,你就知道,孤独的味道,尝起来是如何的。你心中是否有一个怎么也忘不掉的味道?甚至有些时候会觉得,“吃到那种味道,心里的遗憾和痛就会好起来”?那么请跟我一起进入鸭川食堂吧~

  《鸭川食堂2》读后感(二):那些你以为不会再有的真善美,鸭川食堂里都有

  《鸭川食堂》出版后,有位读者写了条评论:“什么叫真善美?这样的小书就是,没有矫情。”看到这条评论后,我激动得想找到这位读者和他来个大大的拥抱。因为这三句短评说出了我想说却不知道怎么说的话,点明了我感同身受却不知道怎么表达的部分。

  正如那位读者所说,鸭川食堂系列是那种少见的,不熬心灵鸡汤不备煽情猛料,看完后却让人相信幸福相信生活的书。我还记得第一次翻完《鸭川食堂》和《鸭川食堂2》两本书后,莫名生出股对幸福生活一定会来临的期待感,那种淡淡的却又很坚定的相信。

  《鸭川食堂2》读后感(三):《鸭川食堂》里的日本饮食文化

  对于吃,日本人一向比较讲究。传统的日本料理精巧悦目,被称作“用眼睛看的食物”。在日本独特的风土、自然观及禅宗影响下,日本人的审美意识逐渐形成。在漫长的历史进程中,日本人的美意识与料理相互影响而发展,因此,日本料理不仅是一种食物,更是一种艺术。

  日本小说《鸭川食堂2》,便是写了一个以美食为基础的故事。

  鸭川食堂位于京都一个偏僻的小巷里,没有招牌,没有门帘,客人却络绎不绝。这里不仅经营着美食生意,同时还是一个能帮人们找寻美食的侦探所。很多人几经辗转打听到这里,就是想找到藏在岁月中的深情。前来找寻美食的人们,有运动健将,有美食记者,有当红模特,也有失去孩子的父母,他们拜托鸭川食堂找寻的食物里,都饱含着亲人浓浓的爱。

  在我看来,《鸭川食堂2》不仅仅是一部充满爱与亲情的小说,更是一部宣扬美食文化的优秀作品。民以食为天,这是在中国长久以来的一句谚语,其实也是昭示着世人对于饮食方面的重视,由此可见在生活中食物方面所拥有的地位和魅力。书中提到的海苔便当、煎肉饼、天妇罗盖饭等,都是日本传统饮食,具有十分鲜明的民族特色,影响力久远且深刻。这些料理不仅追求的意境十分闲静,禅宗修养也十分高雅,日本民族特色和审美意识十分显著。正如有为日本作家说:日本料理从未舍弃古老的调理观念与方法,而是继承传统,并不断融合新时代的精髓与风格。因此,阅读了《鸭川食堂2》对于料理的描述,大概就能清楚掌握日本料理的源流脉络了。

  《鸭川食堂2》读后感(四):所有的记忆里,都有一个念念不忘的味道。

  “吃得好,请多用。”

  这和“我吃饱了,谢谢。”是一对组合,意思是感谢你吃了这么多,以表示店家的谢意,一般餐馆是不用的,即使是地道的京都人,不过它不是一般的食堂。

  在鸭川岸边的东本愿寺旁,有一家没有招牌,亦没有门帘,几乎让人寻觅不到的食堂,这里不能点菜,可是却让人了却羁绊,念慈在慈。

  严格来说,这是一家失物招领处。在这里你能找到用酱油和酸橙调味的太刀鱼肉,剁碎放在由米饭,鲣鱼干和海苔从底部层层叠起的海苔便当;找到一个烂赌父亲令人呜咽的含蓄父爱;找回一个失去丈夫的女人继续前进的勇气......

  在店铺深处,一条细长走廊的尽头,是一家别出心裁的美食侦探事物所,关于过去尝过的美食,关于时光不在的记忆深处的味道,告诉这里的侦探所长——小石,她和这里的食堂老板流就会尽其所能帮你实现。

  每一个过来寻味的人,寻回的是味道,留下是隐藏的真相,生存的勇气,前进的信心,人和事的温情。

  食物总是有这种魔力,将我们拉伸又拉远,每一个孩子包括我自己对于家,对于童年,对于故乡,能够不断回想,无法释怀的永远是那份难以忘怀,却又在别处无法寻觅的味道。

  和朋友,和恋人,和父母,和记忆,只需要一顿老酒,一口蛋糕,一块腊肉,剩下的就全在滋味里。

  于是,顺境还是逆境,人情或者事情,都在味道里。

  是在校门口苍蝇馆子里,桌子上吃剩的地锅鸡和满地东倒西歪的啤酒瓶子;是用自行车驮着整箱啤酒和凉菜,醉倒了的女生宿舍;是人生得意处的高朋满座,是执手相交的美好时刻;是深夜加班夜晚桌子上的一杯凉啤酒,亦或是以分别、相聚、错爱、失意为名的各种必须以食物来铭记或了却的快乐和苦闷。

  人生是短暂的,我们不能因为我们做了什么没做什么,说了什么没说什么,而留下一些遗憾。

  如果留下了,请来鸭川食堂。

  《鸭川食堂2》读后感(五):再见鸭川食堂

  作为《鸭川食堂》的续篇,《鸭川食堂2》延续了第一部的温情。食物的滋味,从内到外皆夹杂着品尝者的人生之味。相较第一部精彩纷呈的回忆杀,第二部的故事相对集中于亲情,藉由未必在美味上到达巅峰的食物,加上人情之佐料,一切显得弥足珍贵。

  在电影《喜欢你》中,金城武所饰演的角色之转折点,正在于与亲密的人共食。共享过的食物,成为了打开或创造回忆的钥匙,亦成为了家庭关系网络的节点。有人通过食物捡拾亲情,有人则藉由食物打开人生新的一页。

  在《鸭川食堂2》中,真正让人动容的,不在于食物的精美,而在于细节的用心。传统海苔便当中的鱼干与父亲定制版新鲜鱼肉的距离,正代表了父爱中的细腻部分,多年后一经发现,方知父爱如山。被年轻家长认定为困窘生活境遇象征的煎肉饼,却蕴藏了满满的爱,而爱之多寡,从未与贫瘠正相关联。

  《圣诞蛋糕》一篇是鸭川食堂第二部中的异数,读完几乎想落下泪来。一对中年丧子的悲伤夫妻,六年来一直没有走出幼子意外离世的阴影。为了解开心结,他们决定用孩子葬礼上意外收到的蛋糕作为迈过人生之坎的钥匙,“想品尝那时的圣诞蛋糕,然后以此为界限”。那是儿子生前极喜欢光临的蛋糕店,店主亦对其颇为宠爱。而令人棘手的是,在当时极度忧伤的非常状态下,只吃了一小口蛋糕的夫妻两,几乎无法记得食物的滋味,只留下了暖融融的触感。在鸭川食堂中,多的均是这样的悬案,寻找食物是一种路径,与人生和解才是最终的意义。当场景还原,滋味与回忆交迭,就像圣诞树下品尝蛋糕的这对夫妻,最终发出了“原来是这个味道”的释然。故事讲到这里,本来已然完整,而作者柏井寿却并不满足于此,而是食物寻找的故事中嵌入了另一个同样伤感却美丽的故事。蛋糕店的名字是法语中“百夜”之意,深草少将为小野在雪中等待了99夜,却冻死在小野即将答应嫁予他的第100夜,这无尽的遗憾化作了一种极为动人且久长的思念,亦让食物与故事显得更为厚重。能抚慰这对悲情夫妻的,自然不只是圣诞蛋糕,而是暖意的人情。思念仍在,人生却可以从深陷的悲伤中挣脱出来,继续走下去了。

  在《鸭川食堂2》中,可以深切地感受到食物的力量,食物不仅是生存之必须,亦是爱之传递,人心之映射。

  《鸭川食堂2》读后感(六):美食、回忆和爱

  文=独居江南

  你的记忆中是否也有一道一直念念不忘的美食?它也许是放学后喝到的奶奶煲的海带绿豆汤,或者是妈妈炒的让你带去学校的烟笋腊肉,也有可能是深夜肚子饿,爸爸给你煮的邵阳米粉……不管你现在身处地球的哪个角落,也不管你今年多大,记记中的味道经年不散,虽然隔着苍茫的时光,它仍能时时勾起你的食欲和曾经的缤纷往事。尤其是在一些人生的重要时刻,你总觉得一定要吃到那道食物才圆满。

  于是你四处搜寻,抱着期待走进一家又一家餐厅,想要找回记记中的味道,但却遍寻无果。明明是同一道菜,可是味道始终差了一点。你失望而归,但去新餐厅的时候,仍然忍不住再点一次。

  也许这样的朋友越来越多,书中这家开在京都隐秘巷弄里的鸭川食堂就以此为业。而且,每一次他都能精准地帮你重温记忆中的味道,并带回这道美食背后的故事。

  于是恭介终于明白了,自己当年很嫌弃的海苔便当居然别有洞天。不善厨艺的爸爸特意向料理师傅请教,才做出了全日本最好吃的海苔便当。而他却只记得爸爸因为滥赌,最后导致家庭破裂的事。他完全不知道,爸爸当年是多用心,才做出了这道海苔便当。一直在犹豫要不要去探访生病的爸爸的恭介心中终于有了答案。

  同样是和爸爸有隔阂的单亲妈妈佳奈,吃了爸爸给自己儿子做的煎肉饼之后,终于懂得,只要充满了家人的爱,无论什么食物,孩子都会觉得好吃,那是任何高级料理都比不了的。

  美食可以打开人生中缠绕已久的心结,也能治愈内心深处的遗憾和伤痛。《圣诞蛋糕》让一对年轻的夫妻释怀了丧子之痛,《天妇罗盖饭》让一个歌手不再留恋都市生活,决定回家孝敬父母。美食还能让人坚定信念,《炒饭》让出身贫寒的初子面对富二代的恋人有了信心,《中华面》让古板的父亲决定尊重儿子的梦想。

  其实,一直念念不忘的那道食物之所以让我们觉得无比香甜,在于它不仅仅只是食物,它还承载了我们的记忆和情感。书中说“家庭这个词,指的就是家人居住的地方,这里不光有吃的东西,还有人的味道。被家人环绕的安稳感,还有相互之间的牵挂,这些都会酿出味道。”

  所以,最后我们会发现,我们要找的并不仅仅只是记记中的味道,而是想要重新感受被爱的滋味,那些人与人之间的关怀、牵挂和温暖。那道一直让我们回味的美食,就是关心我们的人给我们的爱的凭证。

  故事朴实无华,文笔清新自然,结构简洁明了。《鸭川食堂2》让来寻找美食的朋友们一偿夙愿,他们不但重温了记忆中的美味,还和往事握手言和,终于作出了自己的决定,开开心心地奔向人生的下一站。

  那么你呢,你找到你记忆中的那道美食了吗?

  《鸭川食堂2》读后感(七):回味爱

  唯爱与美食不可辜负

  ———题记

  是的,这间没有任何招牌、外表仅仅刷了灰浆的冷冰冰的、走近却飘满了食物香气的二层小楼就是传说中不起眼却能找到所有你想要的食物的鸭川食堂、鸭川侦探事务所。

  在这间食堂里时有不同的人来寻找带着这样那样故事的食物,于是鸭川侦探事务所就成了看尽人世冷暖回味往事重新爱的食物侦探所,于是往事和爱就在食物的寻找之旅中翻新延续。

  在这本书中一共为我们寻找了六种食物———海苔便当、煎肉饼、圣诞蛋糕、炒饭、中华面和天妇罗盖饭。尽管这六种食物都不是日本相当具有代表性的食物,但我们却在这六种食物中尝出了浓浓的日本风土人情。

  北野恭介寻找的海苔便当,虽然看起来与市面上做的无异,内里却藏着父亲对儿子的一片心,一片愧疚、骄傲和竭尽所能做好每一顿饭的爱心。

  竹田佳奈寻找的煎肉饼,无论从卖相和材料都不及她平时日里采访到的高级美食,但这简单的煎肉饼里却饱含着让人放松的亲情,是那种吃一口便乡愁无限的家的味道。

  坂本正幸和坂本良枝夫妻寻找的圣诞蛋糕,与其经营的传统的和果子店背道而驰,却因儿子的意外离世而变得与众不同。那种难以割舍的血缘之情和继承家业是为家的矛盾与冲突,让人百转回肠。

  白崎初子寻找的炒饭,是一个母亲对女儿爱的全部给予,也是一个走向爱和幸福的全部勇气。

  小野寺胜司寻找的中华面,是梦想与现实的爱恨纠葛。

  藤川景子寻找的天妇罗盖饭,是跨越障碍的勇气,是无论风雨家永远为你敞开的港湾。

  这六种食物简单、朴实到并不出彩,却饱含着回首往事热泪盈眶的爱。都说唯爱与美食不可辜负,那是因为每一道用心做出来的食物都是制作者倾注大量感情的杰作。尤其是父母为我们做的饭菜,每一样都是为了我们营养均衡、健康成长而深思熟虑后做出来的。这些饭菜,是你无论走到哪里,吃遍多少美食都代替不了的味道。

  我记得,小时候家里经历过一阵子艰难的穷日子,那个时候为了我能不输给任何人,老爸每隔一段时间都会带我去逛街然后买糖炒栗子、羊肉和排骨回来做给我吃。至今为止,我都忘不了那时候我啃着栗子看爸爸做咖喱羊肉和京都排骨的兴奋,也再尝不到、做不出那时流口水的味道。那时还没有偏执、冷战和相互埋怨,有的是相依为命和携手前行。而如今,随着年龄的增长和生活的变好,我与老爸的观念日渐不同、争执四起,他也再没有心思为我和家人认认真真煮过饭。如今读了《鸭川食堂2》,真心愿有这样的一家食堂可以唤醒那些纯真和快乐。也盼着能有机会与爸爸促膝长谈、剖解真心,恢复往日其乐融融的家庭,而不是在分崩离析或者天各一方时痛心疾首。感谢这本书的出现,让我能平心静气,回忆往昔,为爱而努力。

  惟愿天下和我相似的朋友都能从这本《鸭川食堂》中找回记忆中的食物与味道,找回继续爱的勇气。

  回味食物,回味味道,回味爱。

  《鸭川食堂2》读后感(八):细微心事处

  初读《鸭川食堂2》,会让人很容易把它归类到那种流行的廉价美食作品里。在那些作品里,食物与记忆的关系被过度强化,人们似乎必须为食物加上一段故事,方才能凸显出食物的珍贵。与此同时,又因为过分滥情的情感注入,故事往往呈现出奇怪的、扭曲的面貌。这种感觉,就像在一碗普通的米饭硬加上各种重口味的调料般,不仅毁了食物,也毁了故事。

  细读《鸭川食堂2》,你会发现这部作品不太一样。虽然本书延续了前作的模式,以“寻找记忆中的味道”为主题,通过鸭川食堂的店主鸭川流和女儿小石为顾客重现记忆中的食物为线索,勾勒了一个个温馨感人的故事。但整本书的写法极其克制。就像鸭川食堂本身的存在一样,没有招牌,也没有宣传布帘,带着京都人特有的骄傲和距离感。而每一篇的结构,也是严格遵循“找到食堂——品尝食物——拜托寻找——获得答案”这样的流程进行,近乎苛刻,却又让你觉得恰到好处。

  《鸭川食堂》系列最好的部分,恰好是这种克制。克制是阻止滥情的最佳方式,就像鸭川流从来不让猫咪午睡进入食堂一样,节制去除了廉价的调味,让人理性。因此,无论是《海苔便当》里埋怨了多年的父子关系,还是《中华面》里关于是否坚持理想的探索,对于这些可以本写得波涛汹涌的题材,作者柏井寿却在给出答案后干净利落做结,绝不拖泥带水。

  但克制也绝不是寡淡。正如很多料理家所推崇的那样,最好的食物料理方式,其实并不是用各种化学调料去轰炸味觉,而应该是通过用心的处理,让人品尝到藏在简单食物本身中最妙的滋味。《鸭川食堂2》就是这样一个需要读者在曲径通幽处领略奥妙的作品,它的美妙不是结构上的,不是文字上的,而是你可以在阅读过后,发现你迎向美好的感知越发敏锐了。

  就像读多了作品中流和小石这对父女的日常对话,你就会明白家庭的深厚羁绊,以及流和死去妻子之间的爱,是怎样如钻石般细碎却耀眼地存在着。

  就像每位第一次光临鸭川食堂的客人,必须吃流选定的食物一样,你会了解流这样坚持,其实是希望客人能明白他们需要的并不是豪华的料理套餐,而只需要一道采用当季食材用心烹煮的料理来熨帖内心。

  这种平淡里的深邃,也让那些食物背后的故事,出现了更长的延展性。例如在我很喜欢的《中华面》一篇里,作者写了坚持梦想的美好,也写了放弃梦想的人或许比坚持梦想的人能更好地生活。最后作者虽然对“坚持梦想是好还是不好”这件事没有给出明确的答案,但是却将这个历来对立的议题,给出了更合理的解答。

  《鸭川食堂2》更重要的意义,正在于此。寻找回过去的记忆,并不是食堂和料理所承担的功能,真正要与过去和解的关键,其实在于你能否从那些被他物掩盖的现象里,找到对方真正在意你、爱护你的心,即使那心事幽微曲折,却往往如同那位父亲为了儿子来寻找答案的心情一样,一旦得知,温暖无比。

  谢谢你阅读我的字!

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  《鸭川食堂2》读后感(九):寻味

  寻味

  ——评《鸭川食堂2》/By Rene-summer

  岁月流逝,每个人都在逐渐老去,当年的事情已然成为了故事,而当年的味道也成为了回忆。所有的一切都在变化着,然而不变的则是鸭川食堂,依然没有招牌,没有菜谱,广告也只是寥寥几个字,还是没有联系方式。主人还是那鸭川父女俩,一个经营鸭川食堂,一个经营鸭川侦探事务所,乐此不疲的帮助着一个又一个的来客,寻找着当年的味道。

  《鸭川食堂2》是日本作家柏井寿的鸭川系列作品中的第二本,这本书延续了第一本的风格,一道菜一个故事,整本书讲了6道寻常而又普通的菜品,讲述了6个故事,菜品虽然看似普通,但其中隐藏的故事却是各不相同。

  午餐吃海苔便当,初中三年雷打不动,如果换做他人,估计早已经腻烦,甚至可能不会提起“海苔便当”四个字,但恭介却依然坚持要寻找父亲当年做过的那个味道。他应该在心里不止一次的埋怨过父亲,但他也只是皱皱眉头,还是想要知道父亲当时做海苔便当时候的心情。世界上最美味的食物,莫过于用心去做的食物。鸭川先生还原了当年的味道,恭介也得到了自己想要的答案。

  每每一个答案尘埃落地,小石总会说“只要把你觉得合适的金额汇入这里就好”,类似的话语总会让我有一种《深夜食堂》的感觉,但鸭川食堂只是白天开门,晚上不营业的。相比较《深夜食堂》来说鸭川食堂更侧重还原环境。就像寻找煎肉饼的佳奈,鸭川流为了还原当年的味道,不仅借来了米老鼠叉子和唐老鸭筷子,就连盘子也是从佳奈父亲店里借来的,一切都是为了还原当时的环境。当年的环境,当年的味道,即使佳奈已经是孩子妈妈,口味也变得刁钻了,但还是能感受出来父亲的爱。

  爱存在于食物之中,爱更存在于记忆之中。每一位来过鸭川食堂的客人,通过一道道美食,都找到了各自遗失的味道,找到了自己想要的答案,也找回了遗失的记忆,鸭川父女也不例外。“老妈可是最喜欢海鳗寿司”“京都的男人更温柔,掬子最清楚这点了”父女俩的加长话语更是表达了对妻子对母亲的思念,而他们也在每一次寻味的过程中,通过一道道美食,找回了曾经和妻子和母亲美好回忆的点点滴滴。

  《鸭川食堂2》读后感(十):深藏在食物味道里的记忆

  文/文小妖

  读日本作家柏井寿的小说《鸭川食堂2》总会不由自主地想到安倍夜郎创作的漫画《深夜食堂》,两者都是以美食为主题而展开了一系列温情脉脉的故事,只不过漫画带给读者的感是更直观的视觉感受。

  续篇《鸭川食堂2》依然延续了第一部《鸭川食堂》的风格,小说由不同的食物串连起不同的故事,让读者从美食的背后挖出更深层的东西。作为美食作家,柏井寿对食物有着超然的敏感度,单看小说中他借主人公的口罗列出的那些美食料理,就让人馋涎欲滴,以致于一向不热衷做菜的我在读这本小书期间,开始对老爸的厨艺“指手画脚”。

  鸭川食堂是一家怪异的食堂,由一对父女经营,没有招牌,没有门帘,与食客们的邂逅完全是凭着杂志《春秋料理》里的广告,而且这是一家侦探事务所,为客人寻找食物的侦探事务所。最神奇的是,鸭川食堂从未失手,客人所要求的食物,他们都能百分之百的还原其味道,甚至有点小变态的是,父女俩也极尽全力的还原客人当时用餐时的场景。试想,这样尽心尽力为客人的食堂,叫人怎能不心之向往?

  有研究曾表示,气味和味觉的记忆在大脑里保存得最为持久,当人类通过鼻子或舌头得到的信息重现时,则会使人本能地追寻尽可能更早(最初)的记忆,并颇为清楚地记得幼少时期的对此气味或味觉的经历,不知不觉中开始发挥记忆的再归作用。正因如此,每个到鸭川食堂的人,都仅凭着最初的味觉记忆,去找寻曾经。在鸭川食堂,与其说是找曾经的味道,不如说是在找寻一段失落已久的记忆。父子间的罅隙,亲情的修补,曾经的初心……每个人找回的不仅仅是记忆里对食物的味道,更是一种比食物更为深刻的感情,而这感情在每个人的生命旅程之中缺席了很久。鸭川父女二人为客人所做的就是借着食物帮助他们找回那缺席的部分,减少遗憾。

  小说中,我很喜欢柏井寿对食物另类的味觉描写。每个人对食物的理解都不一样,味觉上的体味也是不一样的。作为美食作家,柏井寿深谙此道。《鸭川食堂2》里对食物的描写,可以说是赋予了读者极度的想象空间。柏井寿并没有花过多的笔墨去描述食物入口时的各种感官体验,作为“美食类”的小说他省略了看似很重要的这部分,然而,他却用另一种言语来勾起读者味蕾上的悸动和心里的温暖,很让人喜欢。比如,北野恭介吃炸鳗鱼和烤牛肉时,每吃一口,就发出一声小小的呻吟。“呻吟”二字引人无限遐想,比起直观地写出食物的味道高明得许多。因为有些东西一旦点明了,也就失了味道。再如,竹田佳奈吃煎肉饼时的描写,“唇齿间细细品味,佳奈不禁仰望天花板,慢慢地闭上了眼睛。仿佛山谷里吹来的风,一些声音正在佳奈耳边回响。父亲喝醉后沙哑的嗓音,母亲高亢的笑声,弟弟不知在喊什么的声音……”此刻,煎肉饼的味道融入了一家人餐桌上其乐融融的回忆,最佳的味道配上最温馨的回忆,此时,佳奈口中的煎肉饼怕是世界上最好吃的美食,没有之一。小说中的食客们对美食和回忆的享受,何尝不是读者的一种享受呢?

  可惜,鸭川食堂只存在于小说之中。若然,现实中存在的话,估计会门庭若市吧!毕竟,在许多人的记忆里,都会存在着一种永远无法抹去的食物的味道,使人深深怀念!

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