葡萄酒当啤酒喝，拜托，别闹了好吗？

　　身边的朋友有时会感慨说“哎呀，葡萄酒真是太好喝了，比啤酒好喝多了而且还能美容。可惜就是太贵，如果能像啤酒那么便宜就好了，我天天喝到嗨”。听到这话我就呵呵了，“大姐，拜托你还是醒醒吧，做梦呢吧。”

　　话说同样是酒，为啥葡萄酒就贵得那么理直气壮呢？其实，这是有原因的，听我细细道来。

　　1、土地价格攀升，种植葡萄成本高

　　很多酒庄都要为自己的葡萄园支付一笔不菲的土地租赁费用。加上葡萄栽培、管理、采收、酿造等等都需要大量的人力投入，再加上葡萄酒酿造工艺繁杂，一瓶新酒的装瓶成形至少需要一年的时间。所以从整个酿酒的工序以及金钱的投入上看，葡萄酒和啤酒在成本上已经有了显著的差别。

　　2、酿酒设备及贮存成本高

　　全世界最优质、最美味的葡萄酒都会在橡木桶中进行陈年，其中多数都是用全新橡木桶生产的。其中，葡萄酒也会平均每年蒸发掉至少2%，即所谓的“天使所享”（Angel's Share）。当然，这种现象的存在也会使木桶中的葡萄酒风味更为浓缩。一颗80年树龄的老橡树仅能做出2支橡木桶来，因此橡木桶的成本是较高的。每瓶经橡木桶的葡萄酒成本大约要增加2至4美元。另外，陈酿的酒还需要占用一定的储藏空间，这就又涉及到土地成本的问题了。(qq空间哲理日志大全 www.wenzhangba.com)

　　3、风土、品种、产量因素

　　每个酿酒师都承认，最优质的葡萄酒都是在优质葡萄园中产生的。为了获得最优质的葡萄果实，葡萄种植园会剪掉一部分葡萄果实，这样会减少葡萄的产量，使其成本增高。但用这样的果实酿制出的酒品会更加浓郁。此外，葡萄园中选栽的品种对葡萄酒的价格也有十分重要的影响。例如同个酒庄出的同等年份的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的价格相对比梅洛（Merlot）的价格要高一些。

　　4、高大上的包装设计

　　很多酒庄会专门请著名的设计师专门设计葡萄酒的瓶身和酒标，光设计费用就投入不菲的费用。而且葡萄酒的包装很考究，会专门定制一些礼盒包装等等，所有这些外在的设计包装都会增加葡萄酒的成本。

　　所谓贵有贵的道理，相比价格比较亲民的啤酒来说，葡萄酒的价格确实不那么讨人喜爱。但是，就葡萄酒的种种好处来说，可谓是甩了啤酒不止几条街。随着国人对葡萄酒认识的不断加深，葡萄酒也逐渐从国外餐桌走向国内餐桌宴会，成为宴乐聚餐必不可少的靓丽之景。精品佳酿自然需轻酌细品，才方知其难能可贵。