日本研制的这种食物，保质期能到25年！
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最近因为受到疫情的影响，社长在日本的同学，也加入了囤积防灾食品的行列。
防灾食品嘛，大家都知道，为了应对特殊情况而制作的食物，特点就是保质期超长，味道超难吃，压缩饼干绝对是这类食品的代表。
谁知道社长的同学却说，日本的防灾食品不仅保质期长，而且花样繁多，口味也不错。
这倒是引发社长的探究心理，25年保质期的防灾食品，真的好吃吗？
保质期25年
有汤有粥还有面
作为一个自然灾害多发国家，日本在防灾食品方面下的功夫可不少。
首先保质期就长得吓人，一般的防灾食品保质期最多3-5年，日本不一样，25年保质期了解一下。
食品保质期要做到超长，就得充分脱水，这种长达25年保质期的防灾食品，需要去除掉食物中98%左右的水分。
在日本也不是所有厂家都能做到，仅有Se这种从1978年就开始专注于防灾食品的老厂才能做到。
要说这25年超长防灾期的食品，从某种意义上来说也称得上是垄断，口味什么的没必要太讲究。
可这家工厂的25年防灾食品，仍旧包括：蔬菜汤、奶油鸡汤、虾肉粥等多个品种，从官网图片来看，每个都挺诱人。
考虑到这类食品是用于极端情况，一般来说一份产品足够一个人吃上个3-4天左右，所以售价并不低。
社长的同学就曾处于好奇品尝过这种长达25年保质期的食物，她说：“虽然口味上比起现做的确实有差别，但总体来说还是好吃的，而且很有滋味”，说得社长也有些心动了。
8年保质期
25年保质期这种毕竟属于太过于极端的情况，即使一般日本家庭的储备也不多。
在日本主流防灾食物的保质期一般在5-8年左右，在这个时间区间里，各个品牌使出了浑身解数，务必要食物保质期长的同时，口味丰富又好吃。
比如说吉野家，最知名的就是牛肉饭、鸡肉饭。在日本吉野家也推出了“非常用保存食”产品，也就是所谓的防灾食物。
外形和罐头差不多，拉开拉环里面盛放的就是我们熟悉的牛肉饭、猪肉饭等等，大概有5-6种不同口味，保质期长达5年。
防灾面包这种就不用多说了，同样是罐装，有不同的口味，保质期在3-5年不等。
Sataka厂的防灾食品让社长震惊了，不仅有奶油意面、蘑菇意粉，还有炒饭、牛肉饭等等，而且加水就直接能吃。
虽然该品牌略带遗憾地表示，为了研制口味丰富的防灾食品，只好牺牲食品的保质期，大部分产品的保质期“只有”5年。
至于口味嘛，日本网友评价说加热后和普通的盖浇饭、饭团之类的没什么区别。
不过防灾食品本身售价也不便宜，也没那么多人花钱满足好奇心。
全方位考虑各类需求
好细心的"霓虹金"
除了注重口味以外，日本的防灾食品对于特殊人群的需求考虑得也很周到。
日本的素食者很多，全素的防灾食品算是基本配置。对于小麦、鸡蛋过敏的过敏患者，日本的不少厂家也特别制作了不含过敏原的防灾食物。
不少厂家在做防灾食品外包装设计的时候，还会加上各类在极端情况下的注意事项提醒或者是暖心鼓励的话语，以便于帮助消费者获取更多有用的安全知识或缓解紧张情绪。
据说在2011年日本大地震之前，日本的防灾食物也多以压缩饼干这类毫无口感，只重填饱肚子的产品为主。
但因为大地震的爆发， 不少品牌意识到了“即使防灾食物，也要好吃”这回事，于是卯足了劲生产各类口感好吃，口味繁多，保质期又长的食物。
至于营养方面，社长只能说防灾食物研发的第一目的是“活下去”，而不是“全方位满足营养需求”。
虽然现在的防灾食物已经尽可能地保持维生素、蛋白等多种营养物质的摄入，但当然不可能和日常的食物相提并论。
社长在查询这些防灾食品的资料时，也看了看相关评论。
不少"霓虹人民"表示“比我妈妈做的饭要好吃”，真是让人对这些食物的味道产生了浓厚的兴趣，只是不知道有没有代购人士，愿意满足我们这些好奇分子的需求了。
方便食品大国
总有你想要的味道
说起日本的防灾食品为什么能做出这么多花样来，就不得不说说日本“方便食品大国”这一面了。
别的不说，日本那口味繁多的方便面就是一大特色。
不知道平时你们有没有看吃播的习惯，社长曾经点开了"大胃王木下"的视频，视频中木下因为喝了酒，想吃点面醒醒酒，顺便品尝一下最近新方便面的口味。
那一晚上木下大概吃了六种口味的泡面，其中包括：辣味增、文蛤鸡汤、豚骨、蒜香芝士咖喱等。
日本泡面的口味为什么这么多？
日本人对于“面”有天生的喜爱，加上工作节奏快，于是着力研发各种泡面口味满足人们的选择，“货不对板”的情况也很少会出现。
社长曾经抱着试试看的心情，买了天妇罗泡面，没想到打开方便面桶，里面真的装着一只天妇罗虾，虽说口感比现炸的差了不少，但至少不是挂羊头卖狗肉了。
除了方便面以外，日本的速食饭品种也极多。
常规的是菜与饭分离，吃的时候以盖浇形式把菜浇在饭上加热的盖浇速食饭。
还有速食炒饭，用开水加热或者在微波炉里转一下就能吃到。日本的上班族们，就靠这些速食饭与方便面，完成午休时间的“续命”。
都说方便食品没营养，但日本的方便食物已经在尽可能地营养与口味兼顾。
比如改变方便面的制作工艺，脱水蔬菜包分量加大等等，不过说实话吃方便食品的目标为的就是节省时间，又要“方便”又要“营养”，这需求有点贪心了。
据社长同学说，就连速食饭团这种最不起眼的食物，日本的各家连锁超市也卯足了劲隔一段时间就推陈出新，试图把全世界各种菜色都包进小小的饭团中。
社长家楼下的711和罗森，你们该和日本同行好好学学了。
从之前社长给大家介绍过的日本文具大赏，到品种繁多的防灾食品、方便食品。
日本这个国家再次证明了“把一件事做到极致就是艺术”这句话。
我们平时在生活中倒也不妨以这种极致的精神来要求自己，说不定也能在自己所在的领域，创造出艺术般的辉煌。
福利时间
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