“与食俱进”实践队—瑞云所实践活动第七天

　　2022年7月10号，本日周末，麻章市场局和瑞云所周休，所以我对之前瑞云所实践进行总结：每天跟随快检员麻章水产市场进行购买采样，买了一些贝类水产品如白沙贝，花贝等，还购买了一只新鲜的鱼进行检测。当然也去了昨日不合格的绿色农村品在此购买检测。回到快检点，快检员取下贝类水产品的肉在绞肉机进行搅碎处理。然后加入提取液混合后，加入电动离心机中进行离心分层处理，以此操作对其它的样本进行重复实验。然后分别在分层样品加入提取的溶液，最后加入在相应的试剂检验盒判断阴性还是阳性。因为海鲜类食品中副溶血弧菌含量较多，但快检是对氯霉素的含量进行检查。氯霉素是一种抗生素，而国家明令禁止对食品含有氯霉素的食品进行售卖而本次的检查水产品的食品中也专门对是否有非法使用氯霉素的商家进行抽样检测。而操作中注意多次重复实验保证实验严谨性。最后我们对昨日抽查不合格的食品进行复查，复查对象为：菜心和叶芥菜。以保证市场中的食品安全质量。也跟随随后跟随黎科员去当地市场对不达标的儿童防护口罩进行禁止销售的处理和对超市进行说明和解释。当时叫出了超市的负责人进行了解释说明并提醒禁止此类产品的摆放售卖。然后跟随黎科员带我们去了解了商场的电梯检查，如电梯要保证年鉴的进行，并且符合电梯的安全使用准则。最后，黎科员带我们了解了商场内肉类的安全销售标准和学习对应的安全健康标签检验的方法。