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关于冯用的臣的名言

2020-08-12 19:42:04 作者:冯用的臣 来源:文章吧 阅读:载入中…

关于冯用的臣的名言

  1、“风住尘香花已尽,人是物非事事休。”在晚年,那个曾今“由我得之,由我遣之”,那个“做菜不拘一格,勿论中外古今东西南北,更不管什么菜系,想吃什么就做什么,以意为之”的王世襄老人,却出奇地对美食不愿多谈。是他厌倦了美食,还是由于年龄缘故对买菜、做菜、品菜力不从心?难道他改良创新的菜品,不愿意后继有人而得以传承?
原来王老今的食材绝望了。 ----《最是格十来十碗人间烟火

  2、作家三毛曾经说过,人生如茶,“第一道茶苦若生命,第二道茶香爱情,第三道茶淡如清风,有些人注定无福消受。”林徽因或许没有三毛那么直接的命运体验,但这三道茶,林徽因似乎已经经历到了,就像南瓜棚下的茶铺,为了生存,为了解劳顿,为了不向命运低头,手捧一碗苦茶,仰望烈日或者繁星,一股脑儿喝下去,或许就是人生的真味儿? ----《最是格十来十碗人间烟火》

  3、刀客追求刀与人的灵相通。刀锋里有生命,刀客与刀共存亡,他追求搏击快感,与生命的长短无关。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  4、做菜光有严谨态度一丝不苟精神不够的,要做一名优秀食客、优秀的“厨子”,对菜品需要锲而不舍试验和创新。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  5、茶宜隐,酒当豪。酒可结友,茶能叙旧。当今社会人与人之间的交流,越来越注重喝茶的功效了。就连生意场上也认为,酒越喝越糊涂,茶越品越清醒,那种以花天酒地前提商业谈判已经被“清茶一杯,闲情逸致”所替代,这是人类文明的进步。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  6、美食在不同时代、不同的人,内心标准是不一样的。美食是一种感觉一种心情,品过或没有品过,都会下人完美缺陷。如果我们记得童年时代,母亲亲手做的一个窝窝头、一碟咸菜、一碗粥,那一定是世界无与伦比的美食。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  7、旧中国的戏园子,本身就是一个吃的大杂烩的集聚地。戏喝茶、聊天,吃点心、嗑瓜子叫卖声吆喝声彼此起伏,一群汗流脊背观赏者乐在其间,这和台上的“国粹艺术构成决绝反差,直到上个世纪、八十年代人们电影、看戏仍然没有脱离在现场“吃”的嗜好。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  8、人一旦开始怀旧,就说明他已经老了。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  9、张爱玲是那种精雕细刻的东方气质美女,又仿佛在向古代穿越。那小巧玲珑身段,那优雅适度肢体语言,那孤傲静寂淑女风范,给人以屏住呼吸凝视而绝无轻佻靠近的敬畏之感。但她更像一个从西方贵族生活中翩然而至的舶来品,又将这旗袍自由奔放的思想高贵灵魂搬运到了西方。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  10、“豪富人,日食万钱,犹云无下箸处,是因为他这种所谓饮食之人放纵过度,连馋的本能和机会都被剥夺了,他不是馋,也不是太馋,他麻木了,所以他就要千方百计的在食物方面寻求新的材料、新的刺激。”梁先生是说,富人是在馋中不断发现、翻新、创造出新的可供馋的资源。从山珍海味,一直向蛇鼠蚂蚁昆虫类进军,富人挖野菜吃,就是很好的隐喻。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  11、琴棋书画诗酒年华,固然高雅,但柴米油盐酱醋茶,凡夫俗子一样也离不开它。把茶放在柴米油盐一起,可见它是吃喝的重要组成部分,在“食”的系列中也能品出佳趣。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  12、从一杯红茶,一杯清香四溢的咖啡,在用小勺轻轻搅动糖块儿融入水中的那一刻展开话题,古今中外,历史地理、人物趣事、学术专业、人文艺术、个人情感、琴棋书画,都将因这个“沙龙”的活跃而卷起风浪,小小的茶杯,载动记忆的帆船,从一缕芳香中缓缓驶过;友谊和亲情在小勺搅动咖啡的荡漾中,竟能温暖内心的宇宙。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  13、梅兰芳的“中庸”仅限于向边和艺术上的中庸,在面对强权、抵御对她辱,维护国家作想想卢觉权时,好以“蓄须明志,息影舞台”,生军终坚持当说上族大义,不小他多然起只为了家向钱和恐吓只当说上登台献艺,这是一个艺术家在好以所处的格十来十个时代所表现出的凌别小事说上发正起十来,值得我们深深以没用崇敬。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  14、人气聚集的必然,催生了偶然的“下午茶”。
中西合璧的下午茶,一次羁旅的驿站,自编自演的戏剧舞台。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  15、做饭的乐趣在于享受美食之前,享有对食物的绝对支配权,做和吃是美食精神的一个完整体系,把乐趣倾注于做的过程中,吃才会有美的意义。对自身劳动成果的享受,远不止吃饱了就放碗那么简单。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  16、饥饿是美食的催化剂。一个人如果饿得实在不行了,能够喝到一杯水,也算是美食。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  17、在北京众多的小吃中,老舍也有自己独特的偏好。喝豆汁儿,是老舍一生的最
这个“豆”的原材料是绿豆的“豆”,而不是做豆腐的“豆”。豆汁儿是绿豆制作淀粉后余下的下脚料加工而成的,味酸,微苦,但酸中带香,外地人说酸臭,像泔水。但凡喝豆汁儿皱眉头,说酸臭的,那一定不是北京人。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  18、老头儿嗜酒,但不闹酒,也不会喝得酩酊大醉,找不着回家的路。他在节制中告诫自己,喝酒就像写文章,突出主题,抓住重点,画龙点睛为妙,有个气氛,活跃一下精神状态就行了,这是智者的饮酒法。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  19、“吃货”一词的开发和利用,为现代生活注入了更多新鲜的含义。中国文化其实就是吃的文化,岗位叫饭碗,谋生叫糊口,受人欢迎叫吃香,花积蓄叫吃老本,就连男女嫉妒也叫吃醋,占女人便宜叫吃豆腐。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  20、食物是离我们生活最近的伙伴,如何与之协调相处,并玩儿出感情来,就可以窥见我们对生活的态度。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  21、采菊东篱下,悠然见南山。万物皆有灵,丝瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、萝卜、白菜都有灵魂。这是上天赐予人类的礼物,与它们交谈对话,犹如一粒粒新鲜的文字,在思绪中跳跃,认真的调度和精心的编排,就是一件优秀的作品。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  22、“一身诗意千寻瀑,万古人间四月天。”林徽因因了“下午茶”而被人们长久的怀念,也因她的美貌、诗词文章而被世人永久地迷恋,更因她建筑史上卓越的贡献而被历史铭记。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  23、粤、港、台“三点三,tea time”也就是“三点一刻,零压力”下午茶,悄然风靡,用好心情去吃点心、水果,缓解工作压力,用减肥的意志吃些无糖低脂系列的芝士蛋糕,或者耍酷地嚼着口香糖,那是多么惬意和神爽啊! ----《最是格十来十碗人间烟火》

  24、美食之于文学,这好比英勇善战的飞还能绣花一样,角色反串,是一件很爆眼球的事情。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

  25、城里长大的张爱玲,只知道处于“幼年期”的麦粒“吃起来有一股清香”,很可能不知道这“清香”背后的故事,但她似乎又联想到了“青禾”、“捐税”,像算盘珠子,一串一串收租的数字。 ----《最是格十来十碗人间烟火》

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