扬谷子：挥洒出一道金色长虹
程世平
金秋时节，五谷丰登。在亿万农民欢庆丰收节的时候，存封脑海多年的那道金色长虹蓦然浮现在眼前。这决不是东边日出西边雨时阳光与雨水折射出的那种彩虹，而是早年家乡秋收打场扬洒稻谷展现的那道金色长虹！
童年时，老家的农民耕作还沿习祖传下来的那一套老办法。每年农历七八月间，成片稻田的谷穗由绿变黄进入收割期，家乡父老中的健壮劳力便扛着挞斗下田收割，挞斗三面围着竹篾席，以防挞谷时外撒。收割组一般是6人一组，其中4人割谷，２人挞谷。男人们汗流浃背地将收割的稻谷从田间挑回生产队收割点晒坝场，妇女们则用竹刮拔将刚从田间收割回来湿稻谷摊开，将稻草杂物打理干净，然后手持长木刮，忽儿把稻谷刮平翻晒，忽儿又将稻谷刮成一条条长埂翻晒，稻谷晒干后，就得人工扬谷子，将夹杂在稻谷中的小土粒、小石子以及糠秕、灰尘分离开来，以确保上缴公粮或分给各家的稻谷饱满干净。每隔几天，生产队晒干的稻谷就有几千上万斤，显然用风簸吹太费时费力，用人工扬谷子省时省力。当然，这一繁重而艰巨的劳动，不是一般人都能够担当的，在全队几十个男劳力中，会扬谷子的也就那两三人，他们个个膀阔腰圆，身强力壮，都是种田的好把式。因此扬谷子的活儿非他几人莫属。
这几个人扬谷子各有千秋。当然扬得最好看的还是我那隔房堂叔公，我小时候特别喜欢看这位叔公扬谷子的风采：晒坝上，只见叔公用一块白布头帕将头部裹得只露出一双眼睛，上身披裹着一块灰色长布，下身穿一条短裤，光脚站在如一小山似的谷堆后，手握长木铲，弯腰从地上铲起一大铲稻谷，伸腰甩开双臂奋力一挥，扬洒出去的稻谷成扇形飘落在二十几米远的地上。弯腰、伸腰、挥臂，如此机械性的动作，一干就是一下午，腰痛了，臂酸了，他原地抽一支自制的土烟卷，喝几口凉开水，又甩开膀干开了。他不照顾劳累，不知疲倦，连续苦干，随着他面前那谷堆小山慢慢削平变小，那金灿灿的稻谷长堤由薄变厚，恰似一道金色长虹，横卧在距他二十米开外的地面上，甚为是壮观！更令人惊奇的是，这条稻谷长虹呈三种颜色，外沿呈淡黄色，是稗秕和灰尘，中间部分呈金黄色，是颗粒饱满的稻谷，内沿呈碣黑色，则是小土粒小石子等杂物。稻谷扬完了，扫去外沿和内沿部分，剩下的就是颗粒饱满成色好的稻谷。由此可见，祖先在劳动实践中摸索出的这一技艺，何等实用且高明！
这道金色长虹，家乡父老习以为常，不足为奇，童年的我却很好奇，越看越象一条彩虹，只不过这是由人工扬洒稻谷形成的金色长虹，是家乡父老用心血和汗水铸成的长虹，也是他们一年辛勤劳作获得的丰收果实！稻谷飘香，农家欢笑，好一幅丰收喜庆图画！
然而，随着农村土地下户，每家农户耕种的田地少，稻谷产量少，没有那么多稻谷，也没有那么大的场地来扬谷子了。特别是近几年北方收割大军挺进南方，先进的收割机取代了家乡原始的人工割谷挞谷，收割机直接将稻谷与稗秕、稻草等杂物分离开来，每家农户将收割回来的稻谷摊在各自房前水泥地坝上晒干后，用风簸吹几遍就行了。人工扬谷子这一祖先传承下来的农艺绝活，悄然被现代农业机械所取代，这是社会发展和科技进步的必然！
这几年回老家，我虽然再也看不见扬谷子那个场景了，要想见那道金色长虹，只能从童年记忆海洋里去搜索和追寻，但是先进的农业机械取代传统的原始耕作，把农民从繁重的体力劳动中解脱出来，作为农家出生并有亲身体验的我，又觉得是一件可喜事可贺的好事！