吹糖人的街头艺术

　　吹糖人，是我国民间一个古老的艺术行当。据说，朱元璋获得天下以后，为了使自己的皇权能够世世代代在朱家传承，就建造了一座“功臣阁”，设计火烧功臣，开国元勋刘伯温也在被除掉的名单中。刘伯温神机妙算，识破这一阴谋后，想尽各种办法侥幸逃脱。途中遇到一位挑糖担的老人，便与他互换了衣服，从此隐名埋姓，天天挑着糖担子，走街串户，维持生活。

　　他创造性地把糖加温变软后吹成各种造型艺术的糖人儿，很受客户欢迎。许多人纷纷向他请教，他就手把手地教。就这样一传十，十传百，“吹糖人”技艺便广泛传开，刘伯温因而被尊为“吹糖人祖师爷”。

　　吹糖人师傅在吹糖人之前，需要把糖稀加温，冷糖稀太硬无法塑形，但也不能加温过热，过热则变稀易变形。加温到适当程度，就开始“溜糖”。

　　为了使糖人儿更加美观，吹糖人艺人还借助一些模具来辅助点缀或造形。有的往糖稀里加入颜料或色素，使之呈红色或绿色；也有的直接用食用色素给糖人儿“化妆”，点点眼睛，描描羽毛等，看起来就更诱人啦。

　　这一个个多姿多彩的小艺术品，充分体现了吹糖人薄、脆、透、亮的特点，不仅美观、好玩，而且甘甜好吃。既是解馋食品，又是民间艺术品。它是融食用性和观赏性于一体的传统民间技艺。每当吹糖人艺人来到村里，孩子们便很快聚拢过来，个个瞪得滴溜圆的大眼睛，仔细欣赏艺人灵活的操作，对艺人有说不出的佩服。