切肉

切肉 文/ 赵元波 那是我第一次做饭， 干脆 就来 简单 点，直接把肉煮在锅里，等肉煮熟了，把肉切 成片 ，来个凉片肉就行了，这样 省事 ，做起来也 方便 。 肉煮熟了，我把肉放在 盘子 里凉了起来， 看看 差不多 了，就把肉切成薄薄的一片一片的，放上芫荽、 酱油 、盐和 辣椒 油一拌，一盘凉片肉就做好了。 吃饭的 时候 ， 母亲 搛起一块 肉片 说：“这肉呀，不是这样切，这样切出来的肉片，看着就很毛糙，吃起来 口感 就不是那么