《酒业风云》经典观后感集

　　《酒业风云》是一部由Randall Miller执导，克里斯·派恩 / 瑞切尔·泰勒 / 比尔·普尔曼主演的一部喜剧 / 剧情类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的观后感，希望对大家能有帮助。

　　《酒业风云》观后感(一)：梦想不是坦途，有时它会跟你捉迷藏

　　Do not, for one repulse, give up the purpose that you resolved to effect．

　　不要只因一次失败，就放弃你原来决心想企及的目标。

　　——英国剧作家莎士比亚（William Shakespeare）

　　1

　　有一部根据真实事件改编的电影名叫《酒业风云》（Bottle Shock），影片讲述的是葡萄酒史上对世界葡萄酒的格局有着深远影响的“巴黎审判（the judgment of Paris）”事件。

　　顽固不化的老律师Barrett辞职开始追逐自己的葡萄酒梦想，为此付出了惨痛的代价，妻子离开，债务缠身，而其多年心血酿造的葡萄酒惨遭变质的命运。无奈之下，他只好垂头丧气地回到律师事务所干起老本行。在功败垂成的一刻，他看似玩世不恭的儿子不顾绝望的父亲的反对，将自家酿造的霞多丽委托给一名英国酒商。没想到，在一场不贴酒标的葡萄酒品酒大赛中，那瓶霞多丽战胜法国酒拔得了此次品酒大赛的头筹，自此打破了法国酒一统天下的新格局。

　　arrett在酿造葡萄酒的过程中，力求完美，不让葡萄酒接触到一丝氧气，于是，葡萄酒中存在的天然褐色酶导致酒液变成“屎”一样的褐色。

　　arrett经历的葡萄酒变质的过程，在葡萄酒行业术语中，被称作“晕瓶”现象，即影片名所指的“Bottle Shock”。

　　像人坐车会晕车一样，葡萄酒也是会“晕瓶”的。装瓶或经过长途运输后，葡萄酒里的酚类、单宁和复合物等所有复杂元素仍会继续不断反应着，而封闭时的高温或运动会加速这种反应，导致酒暂时封闭，呈现出香气涣散，口感寡淡，整体结构不平衡的晕瓶状态。

　　其实，晕瓶只是一种短暂的状态。将晕瓶的葡萄酒放置在较为理想的储藏环境中，一段时间又能恢复活力。所以说葡萄酒有生命是有道理的，只要休息也能像人一样恢复。

　　因为不了解“晕瓶”，Barrett追求多年、孤注一掷的梦想差点就此止步，几近绝望。

　　有些梦想，就像装瓶的葡萄酒，是需要经得起时间的酝酿的。酝酿的时间越长，味道就越丰富，越耐人寻味。想要尝到令人动容的味道，必先给它一段时间休养生息，才能令它最终释放出醇真的味道。

　　2

　　葡萄酒对于中国人而言，早已不是上流社会专属的阳春白雪了。《杯酒人生》中曾提到过，葡萄酒最大的特点，是同一批生产的酒，开启的时间不同，味道就会不同。因为多给它一分钟时间的酝酿，它就会多出一种味道。前一分钟是“梦想”，后一分钟是“晕瓶”，也许当你以为梦想已经破碎以后，它已酝酿出“成功”了。

　　我有一位发小，很小的时候，总想变成一只恐龙。我们都在打弹珠、斗鸡、跳绳，他却缩着胳膊，幻想自己是一只暴龙，嚎叫着，咆哮着，满村子游荡，追赶阿猫阿狗，弄得鸡飞狗跳，人人都怕他。

　　后来有一天，他爸说：“恐龙早就灭绝了，这世上根本就没有恐龙，好好读书，找份工作去！”他答应了他爸爸。开始好好读书，可他读的都是些什么书呢？《恐龙之谜》、《恐龙百科》、《恐龙世界解密》……他仍在做着他的“恐龙梦”。

　　高考之后填报志愿时，他本来想报古生物学，正式开始研究恐龙，最终在家人的强烈反对下选择了金融专业。他是这样想的：“我先去念金融，做一段时日的操盘手，然后再做回恐龙。”

　　可他毕竟是人，这辈子恐怕都做不成恐龙了。可这有什么关系，他后来成了自然博物馆的志愿讲解员，深受游客尤其是孩子们的喜爱。他常跟来参观的孩子们说：“我小时候的梦想是当一只暴龙，我爸告诉我恐龙灭绝了，我这辈子都休想当暴龙，可那有什么关系，我现在每天都和恐龙在一起，这已经足够了。”

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　　魏子追涂涂从高中一直追到大学毕业。高中时，涂涂身边已有男友。好不容易等到他们分手，涂涂却说她还太年轻，想再历练历练。

　　其实历练是假的，养伤才是真的。涂涂的上一段恋情，魏子是从开始看到结束。他看到了她的投入，也理解她的苦楚。也正因此，他认定涂涂是他值得争取的人，于是他等。这一等就是五年。

　　终于，他等到一个机会去到涂涂工作的城市工作。在陌生和孤独的异乡，两人从没觉得彼此那么靠近过。涂涂开始频繁给他打电话，搬家会叫他，同事聚会叫上他，公司春游也带上他。他们之间就差一道未捅破的窗户纸。

　　当他认为可以再次向涂涂告白的时候，家里来电话，告诉他已为他回乡工作铺好了路，只等他回去入职。他挣扎了很久，最终选择了回乡当一名教师。从此，他跟涂涂的距离越来越远。

　　十年后同学聚会，他们都已各自成了家。涂涂借着酒劲告诉他，当初如果他选择留下，她肯定会跟他表白。可造物弄人，在她终于放下前任，准备好好珍惜眼前人的时候，眼前人却离去了。

　　他看着把这话当玩笑说的涂涂，一时内心翻江倒海，五味杂陈。当初他像追梦一样追随着涂涂的足迹，一追就是五年。没想到，在他自己放弃的那一刻居然也是接近成功最近的一次。

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　　梦想就像皮克斯那调皮的跳跳灯，有时照亮你前进的路，有时隐身在暗处跟你玩捉迷藏的游戏。你若止步不前，不去找它，它便弃你而去。你若轻声呼唤：“出来吧！出来吧！不管你在哪儿！”它便会在你意想不到之时，突然跳到你面前，照亮你的终点。

　　我生儿子的时候，产前阵痛了三天三夜，才开了两指。上午八点进产房，到下午3点半还没有生出来。

　　生产的痛对我来说不是无法承受，关键是持续阵痛源源不绝地消磨着人的意志。

　　因为一直处于频繁的阵痛中，人根本吃不下任何东西。那天我滴水未进，到下午3点半时，人已经虚脱，体力不支了。当时已经可以看到孩子的头发。四五个助产士你挤我拉，硬是没把孩子给弄出来。一旁陪产的哈尼含着眼泪给我鼓劲，声音里都带着哭腔了。可我实在是不行了。

　　这时助产士说：“时间太久了，很危险，我们得考虑动产钳了。动产钳就意味着难产了。”

　　我一听“难产”二字，一时不知哪来的动力，说：“让我再试一次！”

　　然后，将身上仅余的力气，卯足了劲，全数释放出来，终是听到了婴儿的啼哭。

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　　很久很久以前，一名公务员被领导炒了鱿鱼。无奈之下，他只得回到故乡宅居。这一宅就是三年，每天只靠读书写字打发日子。

　　一个人间四月天，春光明媚，正适合踏青出游。他一时兴起，来到山野林间。山民热情好客，拿出酒肉款待公务员。酒足饭饱后，他继续上路。没想到这一路上山环水绕，草木渐渐浓密，山路也越来越依稀难辨，正愁无路可走之际，突然看见青柳依依，花团锦簇，一个村庄出现在眼前。公务员一时诗兴大起，发出了“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的感慨。这名公务员名叫陆游。

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　　通往梦想的路从来不是一条平坦大道，只要能正视现实，面对重重艰难险阻，不退缩，不畏惧，勇于开拓，发奋前进，那么，前方必将是一个充满光明与希望的崭新境界。

　　《酒业风云》观后感(二)：电影剧情不是纪录片

　　慢点，最近忙，一定好好写。

　　看一部电影说的是什么，最先看百度百科的介绍，介绍本片是这么说的：“该片根据真实事件改编而成，讲述1976年英国酒商史蒂文·斯拜瑞尔在巴黎组织了一次品酒会的故事，打破“开盖定论”，酒瓶子里装的什么货才是最重要的评判标准。” 说得言简意赅，对当年的事实和电影故事的内容确实都可以用这么一句话来评价。一件大事件的发生，通过媒体传播引起各方注意之后，人们的目光确实都会逐渐转移到这个事件上面来。但是真实事件的发生都是通过多方渠道流通出去，谁也没有上帝之眼，看不到全局，那就只有多方打探，综合考虑，以示公正。

　　但是历史是历史，这是部电影啊，是部好莱坞电影啊，要有戏剧性，要有套路，观众才容易买账。

　　。。。。。

　　《酒业风云》观后感(三)：那一瓶Chardonnay,多美

　　葡萄酒距今已有数千年历史，其中以法国为最著名的优质葡萄酒产国。而1976年的美国加州，仅经历了两百多年的葡萄酒酿造历史，能呈现给世人多么不可思议的葡萄酒，我们都在心里画上一个大大的问号。

　　当一位来自英国的葡萄酒人远赴美国加州，奔走于每一片土地、每一个庄园，遍寻心中能代表美国酒质的葡萄酒，又在巴黎举行了一场空前的盲品会，那瓶来自蒙特雷纳酒庄，由苦难造就的Chardonnay，以其绝佳的口感和剔透的颜色，成为新一代的最优葡萄酒的代表，来自美国加州，来自纳帕谷地。那是一位把酿造出最优质葡萄酒当做理想的人放弃本业去专注的事业，那是几个有天赋的年轻人热爱的事业，那是众多辛苦的农夫整日穿梭于风沙肆起的葡萄园默默坚守的事业。一瓶完美的Chardonnay，就是最好的报答。

　　『苦难造就启蒙』——无论是对葡萄，对酒，亦或对人。

　　种植于贫瘠土壤、控制灌溉的葡萄，愈是贫瘠的表土愈能够迫使葡萄深深扎根、更加迫切地渴求来自这片土地深处的所有营养；这样的葡萄，没有肥沃土壤生长来的懒惰，它深深地表现出一地的风土(Terroir)，呈现出别地无法替代的风味，那是土地的馈赠。

　　于葡萄酒，那样一瓶Chardonnay完整地解释了这句话。一位完美主义的酿造者，在酿酒的每一个环节都严加把关：一遍遍过滤，追求最澄澈的液体和极其圆润的口感；一日日等待，等那最好的时刻来呈现出最好的风味；又遭遇『Bottle Shock』的考验，因制作过程太完美，但无可避免地会有一丝空气钻进瓶中，被氧化的馥郁酒体呈现出并不澄澈的颜色，仍保留着完美的酒香，只是单单这颜色让人失望，那褐色的Chardonnay仿佛最后一片阴霾，笼罩于已然力竭的酿造者的心上，让他在痛苦中放弃了挚爱的事业，放弃了那500箱葡萄酒，穿上旧战袍重返旧战场。可是葡萄酒，这集聚了阳光、吸收着人气的甘露，它似有灵性，终于在最后，呈现了完美的模样，那样馥郁圆润的口感、那样晶莹剔透的色泽，那样美好得不可方物；也在爱酒人的保护下，坚持手提登机、跨越洲际、出征盲品会、拔得头筹。

　　于人，那是一整个庄园人的心血、那是一位忠诚于葡萄酒本身品质的品酒者的执着、那是数位有缘人的帮衬、那是整个美国经历数百年最平凡辛苦葡萄种植的结果。

　　『最好的肥料是主人的足迹』

　　你要走进田野里，去和葡萄同呼吸共命运；你要抚摸每一片枝叶每一粒葡萄，去关心它们的生长，就像关心自己的骨肉；你要去和它们一起，荣辱与共。是最初的热爱，让你开始了这个事业，从最初的卑微渺小做起；是日复一日的勤劳与执念般的坚守，让这事业发展壮大；是无数人的共同努力让渺小筑成伟大，期间风雨交加、非亲身经历不会懂。

　　很久没有看电影了，也很久没有这种来自一部电影的感动了，我的心在观影过程中随着主演们的经历起起伏伏，也在最后知晓了伟大已成定局时欣慰地微笑。尽管那是有关有着悠久酿酒历史的法国被打败的故事，但在我看来，那与国别无关，只是一个新生命的发声，从一个已然架构完整的体系中自立门户，经历百年挣扎，荣辱自知，得到无偏见的认可只是应有的收获。并非谁止步不前、没有谁地位永固，历史让我们看见大浪淘沙，是金子总会闪烁光芒，时代一遍又一遍地淘洗，不断发现那些新的优秀生命，也鞭策着曾经的霸主不深陷功名、继续奋而成长。而成功背后要经历什么，也就只有经历一番刻骨寒的人，才能在扑鼻香气中缓缓回味了。

　　《酒业风云》观后感(四)：莎当妮-美国梦的化身

　　小时候，睡前妈妈都会给我读故事书，有的故事会读很多次，印象最深的是葛翠林先生写的一篇中国童话，《野葡萄》：传说深山中长着一种美丽得像珍珠的野葡萄，瞎眼的人吃了它，就可以重新见到光明；一个瞎眼的女孩，为了救自己和同样瞎眼的小妹妹，独自冒险去寻找野葡萄，给很多瞎眼人带来光明…

　　葡萄，一种多么神奇的植物，代表了人们对美好，纯真和善良的向往和期待...

　　Chardonnay, 中文名莎当妮，霞多丽，是我最喜爱的一种葡萄。带着醉人的水果芬芳，矿石味道，蜂蜜的甜味和清澈透明的颜色，莎当妮有着极强的适应性，不似娇气的黑皮诺那般难伺候，所以在全世界种植广泛。莎当妮起源于勃艮第，夏布利地区出产世界上最好的莎当妮。听说勃艮第地区还有一个村庄就叫做Chardonnay，先有村才得名此葡萄，还是因葡萄才命名村庄，绝对可以上升为一个先有蛋还是先有鸡的哲学课题了…

　　像我这样喜欢莎当妮的葡萄酒初学者，更感兴趣的，是新世界生产的适于日常饮用的葡萄酒。更是因为对电影的狂热，按图索骥地找到了2008年上映的关于加州葡萄酒的电影Bottle Shock。观影之后，自然免不了对这段真实的历史进行一番探究。

　　早在18世纪，美国纳帕地区就已经开始生产葡萄酒了。“淘金热”带来了大量的西部移民和对葡萄酒的需求。同时，中国的非法移民为这个行业提供了大量的廉价劳动力，直接带动了葡萄酒产业的发展。美国的葡萄酒产业曾经一度繁盛。但是随着“排华法案”的公布，大部分中国移民失去了在葡萄园的工作。接下来的根瘤蚜病和美国1920公布的“宪法第18号修正案”，开始了长达13年的禁酒期，葡萄酒产业遭到了很大的打击。除了一些酒厂还在生产圣餐用葡萄酒来勉强维持，其他的酒厂全部改生产葡萄汁等日常饮料，很多酒厂只能破产倒闭。到1933年，“宪法第21号修正案”取消了禁酒令的时候，纳帕地区仅存了140家酒庄。

　　同时，1933年，美国的经济大萧条刚刚结束。大萧条冲击的是整个美国的经济。葡萄酒产业到了六十年代才开始真正的复苏。领军人物Robert Mondavi和自己的家族Charles Krug酒庄脱离关系，建立了自己的酒园。加州的酒农们渐渐开始改进技术，酿制出优质的葡萄酒，代表酒庄有Chateau Montelena，Spring Mountain Vineyard 和Stag’s Leap。可是法国酒盘踞世界市场，地位无法被震撼，纳帕当时在世界上也没什么名气，再好的酒也没销路。

　　Chateau Montelena位于北加州的Calistoga，坐落在Mount Saint Helena山下，因此而得名Montelena。酒庄始建于1882年，创建者是在淘金热中发家的Alfred Loving Tubbs。在禁酒期间，酒庄不再酿酒，而是靠买葡萄存活了下来。1958年，酒庄被卖给了一对中国的退休机械工程师夫妇Yort & Jeanie Frank。此夫妻俩对酒庄最大的贡献，就是美化了酒庄的环境。夫妻俩建造了一个中式的花园，还挖了个人工湖出来，这就是Jade Lake（名字也很有中国特色哦）！因此，Chateau Montelena成了纳帕地区最美丽的酒庄。

　　1968年, Lee & Helen Paschich夫妇买下了酒庄，合伙人Jim Barrett开始掌管酒庄。1972年，酒庄酿造了第一批酒。可以说他是美国葡萄酒重振雄风的关键人物，在他的领导下，酒庄重新种植葡萄，引进了先进的生产线，精工细作，一改美国葡萄酒只重视产量忽视品质的酿造风格，追求卓越和完美。但是没有遇到伯乐之前，千里马也只是默默无闻，Jim Barrett也因为资金问题无法维持下去，几度陷入绝望。

　　直到1976年，生活在巴黎的侍酒师兼酒商Steven Spurrier为了把世界上其他地区的优秀葡萄酒介绍给法国人，前往美国寻找灵感，邂逅了Chateau Montelena，并把酒庄生产的1973年的莎当妮带到了1976年的法国巴黎品酒大赛上。

　　1976年的这次大赛是一个历史性的事件。4支勃艮第的白葡萄酒和6支加州纳帕的白葡萄酒对抗，4支波尔多的红葡萄酒（其中包括了1970年的木桐和1970年的奥比昂）和6支加州纳帕的红葡萄酒在对抗。最终的结果，来自加州Stag's Leap的1973年赤霞珠在红葡萄酒中脱颖而出，来自Chateau Montelena的1973年Alexander Valley出产的莎当妮成为了白葡萄酒中的黑马。这次大赛，颠覆了法国酒不败的传奇，成为新世界葡萄酒扬名的标志。这两款获奖的酒也被美国的国家历史博物馆作为展品收藏，永远留在了美国的史册上。

　　2008年，法国波尔多地区名庄爱士图尔酒庄（Cos d'Estournel）庄主Michel Reybier曾经想要收购Chateau Montelena。但是这桩交易最终因为价格问题而告吹。现在，Chateau Montelena依然在坚持自己的酿酒传统，代表了美国葡萄酒的最高水平。

　　在翻阅资料，了解这段历史的过程中，我也在琢磨旧世界和新世界的关系。任何新的事物都是由老的事物中发展出来的，追根溯源总会回到起点。如葡萄酒，旧世界的酒充满了历史，文化和内涵，也带着装腔作势的高傲气息。电影中美国纳帕的酒农，个个一身本领，身怀绝技，却满口乡谚俚语，穿着破牛仔和大靴子，不修边幅。Chateau Montelena的胜利，是又一个American Dream在现实生活中实现的例子。无论是在研究现代的美国社会，还是阅读美国历史（近期刚刚读完一本美国历史书We, the People《我们即人民》），从“五月花号”载着避难的清教徒抵达美洲大陆，到西部拓荒的运动，再到金融危机的力挽狂澜，我所能感受和体会到的，是一种奔腾的热情和永不停息地向前的力量。美国的酒农仅仅用了几十年的时间，就已经让自己的酒的品质和有着百年酿造历史的波尔多名庄酒抗衡，如果再继续努力下去，不知道能够做出什么样惊人的成绩。在故纸堆，功劳簿上睡大觉的旧世界，真的要反省和反思一下了。

　　如果仅仅就电影本身评价，投资不大的小制作，除了Alan Rickman，也没有大牌明星，故事的节奏并不紧凑，带着明显的好莱坞式的包装技巧和情节安排，很多情节是和事实不符的。对这部电影的评价走了两个极端，极好和极差。我想给予极差评论的大概应该是对酒行业没有特别多兴趣的人吧。仅从葡萄酒业本身来说，我觉得业内人士都应该看一看，毕竟这部电影带来了关于美国葡萄酒的很直观的资料。尤其是酒庄介绍短片和拍摄花絮，信息量还是非常大的。拍摄手法和纪录片一样，风景美得无法用语言表达，弄得我一再有嫁个酒农去加州种葡萄的冲动了。

　　电影看完了，背景了解完了，到了去开一瓶莎当妮解解馋的时候了吧，最后用Chateau Montelena的少庄主兼酿酒师Bo Barrett的话做个结尾：

　　quot;The most important thing in winemaking is balance; from the technical aspect it is the strength of the triangle: balance of art, farming and science to make consistently great wines." （酿酒最重要的是平衡，从技术角度说好比一个三角，是艺术，种植和酿造优秀葡萄酒的科学三者之间力的平衡。）

　　《酒业风云》观后感(五)：看得出淡淡酒香

　　完全是冲着Alan Rickman看的这部电影，可他的戏份没有想象中的多，好在多次出场都是承担着搞笑的任务，完成得还不错。他在片中的法语台词可不少，那种磕磕绊绊的说话方式，也很是有趣。

　　由于是根据历史事件改编的影片，故事基本上都知道了，而且算不上曲折。为了增添戏剧冲突，影片加入了父子情感这一主线，虽不新鲜，但是父亲对理想的矢志不渝，对酿酒事业的精益求精，对儿子恨铁不成钢的爱，交织在一起，还是有些动人的。尤其是父亲在办公室用大刀劈开酒瓶，跟大家分享自己的美酒时，那种梦想终于实现的幸福，看得我有些小感动。

　　看此片，知道了一些葡萄酒的相关知识，比如“晕瓶”（这个“柯南”里也讲过呢，呵呵），比如葡萄酒的颜色会变，还有酿葡萄酒时竟然不只有葡萄，还有桃子、芒果、培根！作为一个比较喜欢酒的人，观看过程中，看着品酒人满足的表情，酒在杯子中摇晃的光影，真是很陶醉呀~~

　　《酒业风云》观后感(六)：一叶障目~

　　过执着

　　就会偏执

　　偏执过

　　就是固执

　　过自信

　　就会膨胀成自大

　　自大过

　　就会自负...视野被束缚

　　什么都不要过分

　　心态真的很重要

　　就像那瓶酒

　　ever perfection~^

　　:音乐大赞 !!

　　节奏有些缓慢

　　也许是因为品酒的背景吧不过画面不错~

　　有点郁闷的就是感情戏太太太牵强~

　　为嘛总有好电影里掺和点乱感情<.>~

　　《酒业风云》观后感(七)：我不想喝葡萄酒，我想吃葡萄

　　#题目无关#

　　#仅记录观影感受，不想扯什么bigger picture也没这个能耐#

　　首先我必须承认我就是冲着Chris Pine来的，对于这部电影，除了从名字就能看出来的“和酒有关”之外我一无所知。

　　派派的角色是他转型前的一贯风格，典型美国大男孩，不得不说在一定程度上算是本色演出。他自带的傻白甜光环是无论多糙的嬉皮士造型都掩盖不了的，包括Hell or High Water里那个中年离异的德州老农，隐约都透着一丝异样的萌感。只能说是气质。从技术层面来举个栗子，派派笑的时候总会习惯性露出一点舌尖，看起来就很甜很可爱。对于一个演员来说这不能算是件好事，会让观众的注意力集中在演员而非角色本身，就像Martin Freeman，明明看着的是Bilbo但我就觉得那是Watson在走路。不过这也无伤大雅，真正能演什么像什么的演员统共也没多少，Heath Ledger也就只有一个不是。此外，虽然派派在卡司里排第一个但这部电影并没有严格意义上的主角，几个角色的戏份差不多，之所以Bo稍显重要我想大概是因为他以一己之力承担起了标签里的“励志”二字吧。当然电影本身鸡汤味并不浓，这一点我也觉得挺不错的，谁说大格局就一定比小格局好呢？

　　见到Alan Rickman是个惊喜，AR的角色是我觉得全片最出彩的，承包所有笑点。加州的自然风光伴着乡村小调，AR带点笨拙的矜持，让观众从抿嘴笑变成露齿笑是一件很自然的事情。其中有一个场景是AR一边内心独白葡萄酒，一边啃肯德基鸡翅，我很想知道以葡萄酒鉴赏家的味觉是如何评价炸鸡的ww

　　《酒业风云》观后感(八)：巴黎评判（Judgement of Paris）：事实 VS 虚构

　　酒业风云绝对是一部让你爱上纳帕谷的电影。讲的是1976年法国举办的盲饮会上加州酒如何出人意料的在红葡萄酒和白葡萄酒领域双双击败法国酒的。那届试饮会，成为新世界葡萄酒发展的开端。在历史上被称为1976巴黎评判（Judgement of Paris）。在吐槽影片的真实性之前，我想说真的很喜欢这部片儿。也许你看完了也会跟我一样，憧憬着去纳帕谷的各个庄园留下脚印，从陈酿的酒桶里舀出原酒试饮，从葡萄树上摘一颗赤霞珠或莎当妮品尝，或者亲自驾驶着三轮机车，在酒庄与酒庄间穿梭，欣赏葡萄园的美景。哈哈，很梦幻的旅行有木有？！昨天刚刚订了去三番的机票，还要两个月才能出发，哈哈期待啊！！

　　先说一下电影里面提到的人名酒名方面的背景：

　　Academie du Vin：Steven Spurrier建的法国第一个私人红酒学校。

　　Caves de la Madeleine：Steven当时开的小酒店。他允许客人买之前试饮。所以影片8分钟左右Maurice就在steven店里品一支白酒。

　　ierre Tari: 美人鱼酒庄（Chateau Giscours）的掌门人，也是当时波尔多Grand cru协会(Union des Grands Crus de Bordeaux Classés)的主席。这个协会管理着1855年梅多克分级系统下的全部61间酒庄。电影里面就是steven跑到餐厅里去搭讪的那个。

　　Chateau Cos d'Estournel: 艾斯图尔酒庄，波尔多二级庄园，位于圣埃斯塔菲（St. Estephe）村。Tari在餐厅里喝的那支酒。

　　Alfred Lovering Tubbs: 最早在Calistoga买地建酒庄的人（1882）。Sam和Bo在酒吧聊天时提到。

　　Ridge：加州瑞脊酒庄。1971年，纯赤霞珠酿造。Gustavo在酒吧喝的第一杯。

　　uena Vista：加州一个古老酒庄，来自sonoma。据说最近被法国人收购。1962，黑皮诺酿造。Gustavo喝的第二杯。

　　Cheval Blanc：白马庄，位于波尔多右岸的圣艾米丽昂（St. Emilion）。1947，一半梅洛一般赤霞珠。Gustavo喝的第三杯。

　　这三支任何一个拿到现在都是神酒啊！！特别是白马。1947年的白马，卖$50刀，无法想象啊简直。

　　Montrachet： 蒙哈榭，位于勃艮第Côte de Beaune区的AOC grand cru葡萄园。该区出产100% 莎当妮酿造的白葡萄酒。其下又分为Chassagne-Montrachet 和 Puligny-Montrachet。蒙哈榭临近的其它grand cru葡萄园有Bâtard-Montrachet，Chevalier-Montrachet，Bienvenues-Bâtard-Montrachet，Criots-Bâtard-Montrachet。电影里面Steven叫Maurice去地窖里面拿的有一支就是Bâtard-Montrachet的白酒。另一支是香柏檀的红酒。

　　Chambertin：香柏檀， 勃艮第夜丘区（Côte de Nuits）AOC grand cru葡萄园。出产以皮诺为主的红酒。其周边有8个特级园这里不一一介绍了。

　　Chateau Latour 1950：拉图堡，波尔多左岸五大堡之一，来自博雅克村。电影里Gustavo送Bo走的时候提到。

　　恩，下面说说影片真实性。

　　拍之前，Randall Miller就说过，这是一部“尽可能真实”的电影。可以想象，电影里面必然有一些杜撰的部分，有些只是为了丰富剧情，有些纯粹是老美对英国人和法国人的戏弄。法国的评论家说，“这是好莱坞有能力拍出的最真实的程度了。”

　　最有争议的一点就在于对Steven Spurrier的刻画。据说Steven本人看到剧本的时候当场就怒了，扬言要把Bottle Shock剧组告上法庭。还要求要把电影里所有跟自己有关的店铺，协会，学校的名字统统删除。我想他最不能接受的一点就是自己怎么成了一个彻底的snob吧。

　　其实，在bottle shock拍摄的时候，来自clear picture entertainment的另一组人马也打算拍 巴黎审判。当时导演，剧本，演员都差不多定好了。他们的剧本是根据当时盲饮会唯一的记者也是见证者George Tabor的书原封不动改编的，是属于George Tabor和Steven Spurrier‘钦定’的版本。所以bottle shock出来以后，剧组和Steven本人都大为光火。一方面觉得对方篡改历史，一方面也担心自己的电影被掩盖了。我后来在google上一直没有搜到这部号称‘正史’的电影，还打电话给 clear picture，结果才知道这部电影果然被搁置了。。其实真的很期待看一看这部正史啊，希望clear pic能把它拍出来，也算有个交代啊。

　　嗯好了，下面就来看看电影里面究竟哪些是真实，哪些是杜撰的：

　　（来源：http://discover.winecountry.com/wine/2009/09/bottle-shock-movie-fiction-vs.html）

　　事实：Jim Barrett 确实是个很强势的领导者，也经常喜欢跟儿子相互切磋个武艺什么的。但不一定只是打box。

　　杜撰：那个拳击场其实不存在。其实是剧组建在KUNDE Estates Winery的，纯粹为了拍摄需要。现在拳击场还在。暑假去napa一定会看看，吼吼！！

　　事实：Bo Barrett确实喜欢冲浪。

　　事实：Bo 确实是金发。Chris其实是黑发，当时是带假发拍的。共同点是他们俩都很帅！

　　事实：Jim以前的确是个律师。

　　杜撰：Jim其实大部分时间住在加州南部，不常在酒庄出现。

　　事实：Jim确实离过婚。

　　事实：其实Mike Grgich是当时蒙特雷娜真正的酿酒师。电影里面基本上没有出现。

　　事实：Mike 在盲饮会后不久就离开了蒙特雷娜建了自己的酒庄：Grgich Hills。Gustavo跟他干了好多年。

　　事实：Gustavo 确实自己在搞酒。1999年建了自己的酒庄Gustavo Thrace。

　　杜撰：Sam是个杜撰的角色。只是代表广大为napa做出贡献的女同胞。

　　事实：Calistoga确实有个酒吧叫‘Rays’。老农民们经常在那聚。

　　杜撰：那个bar tender Jo是为了迎合广大男性观众而杜撰的。

　　事实：当时酿的莎当妮确实有点变黄，就在盲饮会之前。

　　杜撰：当然Jo不会有那么大功劳能拯救整个酒庄。

　　事实：酒在运到巴黎之前已经变回正常颜色了。

　　事实：76年‘巴黎审判’盲饮会是在intercontinental hotel。而不是室外。

　　事实：当时只有一个记者在场，就是George Tabor。后来他写了一本书就是 Judgment of Paris，06年出版的。

　　事实：bottle shock的剧本成型比George的书出来的还要早，是在05年。

　　杜撰：Bo 其实没有去参加盲饮会。

　　事实：时代杂志确实写了文章记录这件事。蒙特雷娜的莎当妮确实被收入smithsonian博物馆。(难道在DC？没注意耶~)

　　杜撰：机场送酒那段。不过确实很好看。

　　杜撰：拍片时喝的酒都是有颜色的饮料，完全没有任何味道。那杯马提尼是白水泡橄榄。额~~~~

　　事实：山丘景色大多是在 Buena Vista 庄园拍摄。

　　杜撰：巴黎的场景其实都是在napa拍的。

　　事实：蒙特雷娜的场景确实是在蒙特雷娜酒庄拍的。

　　最后附一个当时盲饮会对所有白酒的评分表：

　　OFFICIAL RESULTS

　　vintage wine place total points 1st place votes

　　1973 Chateau Montelena 1st 132 6

　　1973 Meursault-Charmes (Roulot) 2nd 125.5 0

　　1974 Chalone Vineyards 3rd 121 3

　　1973 Spring Mountain 4th 104 0

　　1973 Beaune-Clos des Mouches

　　(Drouhin) 5th 101 0

　　1972 Freemark Abbey 6th 100 0

　　1973 Bâtard-Montrachet

　　(Ramonet-Prudhon) 7th 94 0

　　1972 Puligny-Montrachet 1er cru

　　quot;Les Pucelles" (Dom. Leflaive) 8th 89 0

　　1972 Veedercrest 9th 88 0

　　1973 David Bruce 10th 42 0

　　还有当时的评委：

　　The eleven judges were (in alphabetical order):

　　ierre Brejoux (French) of the Institute of Appellations of Origin （AOC总监）

　　Claude Dubois-Millot (French) (Substitute to Christian Millau)

　　Michel Dovaz (French) of the Wine Institute of France

　　atricia Gallagher (American) of l'Academie du Vin

　　Odette Kahn (French) Editor of La Revue du vin de France

　　Raymond Oliver (French) of the restaurant Le Grand Véfour （大威福餐厅老板和主厨）

　　teven Spurrier (British)

　　ierre Tari (French) of Chateau Giscours （美人鱼酒庄老板）

　　Christian Vanneque (French) the sommelier of Tour D'Argent （银塔餐厅侍酒师）

　　Aubert de Villaine (French) of the Domaine de la Romanée-Conti （罗曼尼康帝共有人之一）

　　Jean-Claude Vrinat (French) of the Restaurant Taillevent （台瓮饭店老板）

　　喜欢的台词：

　　teven: "Degas used paint; Rodin used bronze; Debussy, the piano; Baudelairre, language; so Henri Jayer and Philippe de Rothschild used the grape. Great wine is great art."

　　Gustavo：“You have to have it in your blood. You have to grow up with the soil underneath your nails and the smell of the grape in the air that you breathe. The cultivation of the wine is an art form. The refinement of its juice is a religion that requires pain and desire and sacrifice.”

　　Jim:"The vineyard's best fertilizer is the owner's footsteps."

　　Galileo Galilei:"Wine is sunlight held together by water."

　　o: "The most important thing in winemaking is balance; from the technical aspect it is the strength of the triangle: balance of art, farming and science to make consistently great wines."

　　《酒业风云》观后感(九)：发现和热爱

　　在1976年之前，美国的红酒是被嘲笑为汽水，NAPA山谷也并不为人所推崇。老牌的法国酒庄把持了话语权。象所有的传奇故事一样，需要有一群人来打破这样的一个MYTH，当然开头却是个英国人--神一样存在的AR又一次发挥了他的喜剧天赋，把这个发起品酒的倒霉店主的英式的冷幽默演绎到极至——比如被人骂的时候说I am not an asshole，I am just English and you are not 一群为梦想用各种途径在追求的人，放弃了律师来做酿酒师的老爸，一直混混却突然因为压力而长大的儿子，假小子一般倔强的

　　女实习生，个头小小却脾气大大的墨西哥裔帮工，群像电影里能够每个人都形象清晰可不容易，这样要打90分。故事还有个好玩的后续，就记得ALAN RICKMAN扮演的英国店主富有深意的一笑——世界永远比你想象的更有惊喜。

　　《酒业风云》观后感(十)：美酒美景美人

　　时间：2008年9月1日17：15

　　地点：AMC影院

　　事件：Bottle Shock上画第四周

　　首先得纠正豆瓣上这个剧情简介的错误

　　quot;当然，对于那次法国酒的滑铁卢仍然有很多人不服气，因此也有人会称1976 paris tasting为 a blind tasting。"

　　lind tasting是指盲测，在不知道品牌、年份的情况下品酒并作出评价，并不是“瞎测”。

　　这部电影很容易让人想起几年前的《杯酒人生》，都是拿葡萄美酒来说事儿，不过那部电影更加注重人生，而这部电影更加适合“酒鬼”。再者，这部电影的故事可真真正正是有史可查，你可以上去Chateau Montelena的官方网站http://www.montelena.com/上去看看，有媒体报道、幕后故事等等，电影很多情节都比较忠实。

　　电影的节奏属于慢热性，这也倒像一杯美酒，慢慢地让你品出滋味，然后还有几许回味。

　　穿插的三角恋情有些多余，最后的交代也有些不清不楚。

　　没有很大牌的演员助阵，有些表演稍嫌做作了一点，不过整体的表现还是不错的。

　　非常喜欢酒的朋友肯定会爱上这部电影。