努力做个吃货！

　　文 | 美物计

　　这个年代，真正懂吃的人越来越少了。

　　常有人自称“吃货”，

　　但真正懂吃的人，

　　绝非喜欢美食那么简单。

　　张新民说：“懂吃的人，

　　不仅享受食物带来的味觉冲击，

　　更能从中品出人生百味。”

　　他们热爱美食，

　　更热爱美食背后的烟火气，

　　所以能从山珍海味中吃出恬淡，

　　从一碗白粥中吃出喜悦，

　　真正懂吃的人，往往更懂生活。

　　01

　　懂吃的人，更有情趣

　　懂吃的人，都自带情趣属性。

　　无论贫穷还是富有，

　　都过得精致恣意，

　　所谓知足者常乐，大抵如此。

　　郑板桥在家书里写道：

　　天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，

　　先泡一大碗炒米送手中，

　　佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具。

　　吃食不必豪华，重要的是氛围，

　　天寒地冻之时，携一两好友，

　　温一壶热酒，即使是粗茶淡饭，

　　也别有一番风味。

　　苏东坡被贬，流放途中到一餐馆吃饭，

　　恰逢小店酒水售罄，

　　于是苏东坡跑到店外，

　　用酒坛子灌了一坛泉水喝了起来，

　　中途还不忘吟诗作对，

　　兴致盎然，好不惬意，

　　丝毫没有被贬谪后的抑郁寡欢。

　　作家老舍说：

　　“口袋里装上四个铜板的落花生，

　　一边走一边吃，

　　我开始觉得比秦始皇还骄傲。”

　　正所谓人间至味是清欢，

　　懂吃的人，为人豁达，

　　一粒花生米，一捧泉水，

　　也能给他们带来快乐。

　　孙中山先生也说过：

　　“吃饭问题能够解决，

　　其余的别种问题，也就可以随之解决。”

　　工作上或者生活中遇到问题的时候，

　　不妨先填饱肚子，

　　也许之后的问题就迎刃而解了。

　　生活原本充满了琐碎的烦恼，

　　但懂吃的人，

　　总能用食物润色生活，

　　过得有滋有味，情趣盎然，

　　他们不仅懂吃，

　　更是懂得用吃，排遣生活的苦闷。

　　02

　　懂吃的人，更好相处

　　爱吃的人，大多温柔体贴，

　　性格阳光开朗。

　　接触的人越多，

　　越发现那些微胖的男孩女孩，

　　最好相处。

　　他们能将平淡日子，

　　过得有声有色，充满欢声笑语。

　　朋友是个资深美食爱好者，

　　大街小巷的美食，她都了如指掌，

　　每次出去玩前，

　　都会问她附近哪里最热闹，

　　她会耐心地告诉我，

　　哪家的甜品最好吃，

　　哪家的烤鸭最可口......

　　节假日，还会邀请朋友们到她家中做客，

　　亲手做一桌可口的饭菜。

　　爱吃的人，更喜欢自己做菜，

　　他们把做饭看成乐趣和享受，

　　比一般人更有耐心，

　　不急不躁，脾气温和，很好相处。

　　

　　懂吃的人，更明白食物的珍贵，

　　他们温柔地对待一米一粟，

　　甚至能从新鲜的瓜果蔬菜中，

　　感受到生活的喜悦。

　　行走在熙熙攘攘的人世间，

　　懂吃的人以一颗温暖的心，

　　将生活的美好，毫无保留的分享给他人。

　　03

　　懂吃的人，感情更细腻

　　汪曾祺说：

　　“四方食事，不过一碗人间烟火。”

　　再多崇高的理想，再激昂的生活，

　　最终不过是一碗热腾腾的饭菜。

　　对于懂吃的人来说，

　　食物是他们情感的寄托：

　　有时，我们吃的不是食物，

　　是一种习惯，也是一种乡愁。

　　一个人懂不懂得吃，也是天生的。

　　热腾腾的白饭，打一个生鸡蛋，

　　也是绝品。

　　——蔡澜《今天也要好好吃饭》

　　之前，爱做美食的李子柒，

　　在父亲节做了一盘酸辣土豆丝，

　　一边炒一边哭，

　　因为这是已故父亲经常做的一道菜，

　　也是父亲最爱吃的一道菜，

　　土豆丝在油锅中散发出阵阵香气，

　　勾起子柒对父亲深深的思念。

　　懂吃的人，感情最是细腻温柔，

　　一缕菜香都能引起回忆，

　　他们不仅懂吃，更懂得情感的珍贵。

　　味觉也是有记忆的，

　　那可能是童年里妈妈烧的一盘青椒肉丝，

　　可能是读书时和同学吃过的烧烤，

　　亦或是相恋时伴侣煮的一碗汤......

　　当你不得不和这些人四散天涯时，

　　那些带着你们回忆的食物，

　　便是治愈思念最好的良药。

　　懂吃的人常常会走遍大街小巷，

　　只为寻找那曾经熟悉的味道。

　　04

　　懂吃的人，更热爱生活

　　味觉是一切生活美学的开始，

　　每个懂生活的人，也一定很懂得吃。

　　懂吃的人，不一定在乎食材珍贵与否，

　　却一定重视食材的品质，

　　即使是做最平常的青菜，

　　也一定挑选最脆嫩的茎叶。

　　这是他们对食物的态度，

　　更是对生活的态度。

　　曹雪芹，汪曾祺，林语堂，周作人……

　　中国文人向来是“食不厌精，脍不厌细”的推崇者，

　　“吃”这个词，朴素又华丽。

　　懂吃的人，不见得是美食家，

　　但一定是能从“吃”中领悟到幸福的人。

　　吃，是一种行为，更是一种信仰，

　　入胃的，是五谷杂食，

　　入心的，却是人生百味。

　　在这个浮华的人世间，

　　唯有吃是平等的，

　　只要有一颗热爱生活的心，

　　清粥小菜，也能为你带来慰藉。

　　人这一生短暂却灿烂，

　　每个人都渴望活得与众不同。

　　懂艺术，懂潮流，懂文化，

　　对于我们这些俗人来说并不容易。

　　但经历过的事情越多越发觉，

　　其实懂“吃”，也是种一流的人生。

　　

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