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岭师“梦•相随”文化支教社会实践队开办烹饪专业特色课程¬——

2019-07-19 21:07:42 作者:fuhfde 来源:文章吧 阅读:载入中…

岭师“梦•相随”文化支教社会实践队开办烹饪专业特色课程¬——

  7月19日下午,岭南师范学院“梦•相随”文化支教社会实践队在秀观小学开办了烹饪专业特色课程¬——果酱画。

  任课队员温子贤向学生展示果酱画成品照片,再给大家播放制作果酱画的视频,让大家了解果酱画及其基本画法。随后,任课老师助教们把材料分配下去并提醒学生们,不可以把果酱喷向他人,不可以故意把果酱都挤出来,不可以食用作画果酱。学生们互相交换着果酱瓶,按照自己心意作画。小小的作画盘里呈现着大家的奇思妙想笑声讨论声充斥着整个教室

  任课队员温子贤表示,果酱画很少出现在日常生活中,开设此课程是为了让学生拓宽眼界,了解果酱画这一事物存在,激发学生们对美术兴趣。而学生们对果酱画的兴趣比他想象中要浓厚表现得很热情积极。在绘画过程中,他们利用平时画画技巧,通过果酱进行创作。这体现课堂创新的实践性与可行性

  果酱画是指用果酱等可食用酱料通过绘画的方式盘子上留下的图案,是烹饪中的一种装饰艺术,能够衬托菜品,使之更加赏心悦目。让果酱画走进课堂,能把学生们平时所学的美术技巧与烹饪与营养教育师范)专业特色有机结合,使传统的美术课程得以创新与延展。

  (撰稿/全威迪 钱蔚瑜)

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