凌晨四点的东坡

　　仿佛一闭上眼睛就要睁开眼睛，时间就这样无情溜走，让人握不住。是谁把我叫醒，又是谁叫我去调研，原来是我可爱的副队——陈佩文，一个披着散乱长发的美丽女子。

　　迎曦社会实践队调研组的人员加上队长，还有一个业余拍照的我，三辆女装车，队伍就这样在月光的照耀下风尘仆仆地上路了。

　　一会的功夫，我们就到了一位事先联系好的老伯家，见到他已经开始制作豆饼了。一开始，我们礼貌地向老伯问好，并表明目的，老伯对我们也很热情，说我们自便。队员们都迅速地拿出纸笔和手机的相机，一个接着一个地问老伯问题，老伯都很热心地回答问题。接着老伯的爱人和妹妹也都出来了，问候一番后，我们聊起了豆腐花，考虑到我们这么早过来一定还没吃早餐，于是老伯就给我们都盛了一碗，还贴心地给我们加上白糖。坦白说，这些豆腐花都甜进心里面去了。 (励志名言大全 www.wenzhangba.com)

　　吃过豆腐花后，我终于鼓起勇气向老伯提出帮忙制作豆饼，老伯爽快地答应了，队友们也跟着帮忙。老伯说我们这些大学生聪明，一看就知道怎么做了。我们害羞不说话，谦虚地点点头。但是，这些制作豆饼的工序虽然简单而繁多，到自己亲手操作起来却是不容易的。比如把勺在格子里的豆腐用密集型纱布裹紧的步骤就很难操作，这过程中，豆腐还是烫手的，需要快速而准确地按照十字架的方式把豆腐裹紧，这样反复两次才可以放去特制的木板上用特制的石头压住，把多余的水分压出来，半小时后才能成型。

　　在制作豆饼过程中，我深知每一个步骤都要一步一步来，不可操之过急，要稳打稳实。同时，坚持也是必不可少的。老伯制作豆饼多年，依然坚持老品质，真材实料的做法。着实令我佩服。最后，为人也很重要。无论生活给予你什么，你都要和谐理智对待。跟人相处，要善待他人，乐于助人。

　　今天的收获颇大，也不枉我爬起床近距离地认识了凌晨四点的东坡。