化州人早餐吃什么？

　　化州人早餐吃什么？

　　7月10日上午9点多，实践队员小吕一早来到了一家名为石磨肠粉的店铺。是的，她要在这里解决她的早餐。

　　小小的店铺一眼就能了解，略微狭窄，但能贴近人与人之间的距离，如此情况下人们更愿意放下手机，趁这早餐时间聊上几句。

　　在点了一碗自己最爱吃的肠粉后，小吕表示

　　自己作为一个化州人呢，“这不知道已经是她第几次吃肠粉了。”在化州，无论男女老少提到肠粉都会喜笑颜开，早餐不来上一碗都觉得这一天过得不踏实。是的，一个化州人对肠粉的执念大概就像广西人对螺蛳粉那般吧！

　　在老板做肠粉的过程中，小吕又与该店的其它客人进行了一定的交流:

　　1.吃肠粉的频率

　　答：看时间安排，偶尔

　　2.觉得本地的肠粉跟其它地方的肠粉有什么区别吗

　　答：这个很难说清楚，应该差不多

　　3.选择吃肠粉的原因

　　答：因为方便

　　简单交流过后，粉很快被老板端了上来。

　　在吃肠粉的同时，小吕也向闲下来的老板了解了一些情况:

　　小吕.你这个肠粉是去学习的还是传承的

　　老板：跟之前老板学习的，觉得这个味道很可以，就学来做了

　　小吕.你为什么选择肠粉行业

　　老板：因为方便在家照顾小孩，照顾家庭

　　小吕.你的肠粉会跟其它肠粉有什么不一样吗

　　老板：酱料先爆炒一下，火候要掌握

　　小吕.在这个时代背景下，政策对肠粉行业的影响

　　老板：疫情期间的政策防控保障了人们的安全，但是居家隔离，影响了收入。

　　老板表示前一段时间因为疫情原因，早餐店客流量少的可怜，几乎见不到人，如今也是才慢慢回升。化州人对肠粉的喜爱由此可见，疫情刚刚得到控制，化州人就忍不住出来大饱口福了。但小编还是要提醒各位，肠粉虽好吃，但还是要注意疫情防控要求哦。