屈启晓，万荣人的我能行
屈启晓是山西万荣人氏。人活的都是一口气，可万荣人的这口气就可编成串串故事。故事文化很厉害，以至和文化悠久的运城老乡坐一起侃山，运城及周边县份的自报家门，家是哪里的？万荣郊区的。呵，俨然万荣是主城区。我们也只有附和了，省城太原是万荣的远郊，六环之外。
多年我一直琢磨万荣人的脾性，为什么叫正气。正气，有的说争气，感觉形容万荣精神很牵强。码字的人喜欢钻牛角，一直掂斤捉两的求索，确确的找这个“zheng”字还真不容易。
德商汇商学院高级研修班找授课老师，当然是优中选优。我得找一位知行合一的成功人士，有智慧有经历、有人格魅力、能讲出子午卯酉，而且自身是卓越的企业管理者。于是在脑际比较排队，搜出了“黄河京都餐饮管理集团”的董事长屈启晓。有依据的是传说，还加上我自己的感觉。常和屈总厮混的龙哥说：狼娃子太厉害了。我说怎么就叫狼娃子了？龙哥说屈总小的时候被狼叼过，狼蹄子搭过的，险不险你懂的。这一点细节引起我的兴趣。人说，奇人自有异象，超人必有异兆。孔子文化中有他的生养轶事，龙生虎养鹰打伞。屈大爷呢，与豺狼较量过的人必定有故事。
没想到和屈总说过了，没掉地下。屈总果真不负众望，给商学院讲了鲜活生动高水平的一课。赢得大家啧啧称赞。
大凡做成事业的都明白那句话，水低成海，人低成王。努力把自己染成灰度。老屈反其道而行之，极不含糊。爽利憨直的“我能行”，让我豁然开朗。这不就是干呼万唤叫不出来的万荣争气吗？“我能行”，三字中实际有笨拙的元素，就是不撞倒南墙不罢休的顽劲。按胡说的描写，争气，不如“砧气”贴切。砧是砧扳，老百姓家中剁肉的木墩。切肉砍骨头，有时滚刀肉明知砍不动，剁不烂，绞不碎，也绝对不放弃。在“我能行”的精神鼓舞下，在别人明知不可为的情况下，奇迹居然会出现了。
万荣人的精髓被屈大爷从骨头缝里吸出来了。“我能行”，普通的一句白话。大俗是大智。
我认真听了屈总的课。在这之前，我也知道屈先生很忙很辛苦，便提前沟通过了。我告屈总说，你在企业一身戎马倥偬，自己就是一本精彩的故事书，随便扯足够。娓娓道来的讲授，像央视上那个栏目多好，讲述老百姓的故事。屈大爷没听我的话。此刻，他正在自己精心策划的原平面食节上扛鼎。讲课的这天，淅淅沥沥的还下着雨。屈总在面食节上疲惫劳顿，我心里嘀咕，屈总来不了咋办。
没想到屈大爷午前到了，还和我们一起进了午餐。为了这节课，他半夜三点爬起来，认真做了课件，逻辑条理如此明晰。这么牛的老板，行事上却很低调，努力把自己按住，进入普通老汉的行列。
屈启晓有许多显赫的名头。中国饭店业协会副会长，山西饭店业协会会长。胡说也有不少社会职务，都是些含铁量不足的成色。屈大爷是“国”字头，饭店行业是所有饮食男女离不了的金行当。
和屈总并没相处过，只是几面之缘。在这之前，我对他是模糊数学。一个万荣县的穷后生，两手空空的打拼天下，直到后来用一砖一瓦垒起属于自己的商业大厦。风光吗？我记得老样板戏《智取威虎山》上有段唱词，倾诉八年夹皮沟之苦，“字字血，声声泪”，这样形容屈大爷不恰当。但老屈艰辛的奋斗史是若干个八年。他受过的罪，经历的苦，心上流淌的血，不是几句枯白的汉语所能描绘的。他靠什么走下来的，是万荣精神，是执着的三个字，“我能行”。
听课的过程中，我码字的手不自觉痒起来。想写一段屈大爷的小文。但屈总的几句嘴边话吓住了我。屈总在帝都北京发展多年，曾有大文豪勾画过他的春秋。大巫盖小巫，还是不甘心。虽与屈总今日里只是露水之交，但我对他的心路历程，对他伤疤的疼，对他脱茧成蝶的重生，自信有非常接近的痛感。因为胡说本人做过15年企业的当家人，伤痕累累，疲惫不堪。一般人只知贼偷的痛快，不知贼挨打的痛楚。只看企业家满脸的红光，不知他如何对付泰山冲顶的压力。每天起早贪黑擦洗家里的黑锅底，谁看的见？
屈大爷的年龄和华为任正非大爷差不离。他1945年生，37公岁了。坐在一个桌上，再看他举手投足的样子，谁也不敢说这是个古稀老人。连和屈总在行内共事多年的穆哥也说，老头的精神没法说，究竟是打了鸡血，还是抽上了料面，比年轻人还有精气神。屈大爷本身也长的一付帅哥壳子，身量1米8上下，魁梧挺拔。年轻时两条200斤重的麻包搭到肩上，蹬蹬就上了房顶。老了，也是相由心生，福德映照吧，却越发显得气宇轩昂。长方脸形，万荣特征的“我能行”神采，慈善的大眼睛总是从容的微笑着。
这么大年纪了，周围的好友以及家人奉劝他，功德圆满了，好好在家享清福多好。燕雀岂知屈大爷的鸿鹄之志。一个饱经风霜的智者，领略过生命风光的奇人，一个到过地球南北两极的尊者，他阅读的世界和人生已和常人不同。为什么说破茧成蝶呢，常人是爬行着度过一生的，若变成思想者，更能展翅飞翔。好多人都夸奖屈大爷，说他书法已臻家的水准，诗歌写的激情飞扬，是顶尖足料的儒商名家了。我眼中的屈大爷，却是个阅尽沧桑，读懂人生，读懂了自己的思想老人。他不是在道理中教化和指手画脚，他是在行动中做爱的践行。
过了七十岁这一年，屈大爷还想做一件事情——面食。
位于太原市平阳路的黄河京都大酒店，是屈总的大本营。近年来，各业竞争残酷，举步维艰。酒店业也如此，这边放炮亮彩开张，那边关门歇业。黄河京都店却一直经营的红火。店面沿路的敞地狹窄，经常挤挤仄仄，拥抱着好几家结婚或家庆的拱门。老屈有什么本亊让同行眼红呢，简单，价格公道，服务好沟通好。人心都是肉长的，抚慰的舒服是硬功。屈总对客户好，生意自然来。对员工好，员工自然用心出力。
在山西弄碗面不算稀罕，可要将它做成体系，做成文化，让品牌享誉海内外，这才是屈大爷的发心和野心。两脚快走遍了地球，有生之年，爱家的情怀，爱县爱省的情怀愈发炽烈。“我能行”，万荣精神不衰退。
2016年，屈大爷召集饭店业同人，在省商务厅的支持下，策划了山西首屇面食节。信誓旦旦，不仅要一举成功，而且要创收赢利。屈总拍着胸脯说，有了利益大家分享，赔了算我的。面食节轰轰烈烈，还创意了巨型大锅，百人现场削面，气势恢宏壮观。还获得“吉尼斯世界纪录”。
赚了大吆喝，赔了200万。大喜过后，屈大爷一个人关在屋子里哭了。哭什么？屈大爷有家底，不愁这点钱。胡说猜想，屈大爷也不是神，是挫折，擦伤了他“我能行”的陶瓷心。据他自己说，这辈子哭过两次。一次是20年前创业起步的那天，胜利的一哭。这次算失败的一哭了。至于老哥哭时是什么模样，胡说描写不上来。我计划抽个空求老哥回放一次。呵。
哭过之后，按承诺给大家填平亏空，秣马厉兵。屈大爷歇缓不得，隔年又策划了《大同面食节》，获得了空前轰动。一碗面搅得平城沸沸扬扬，成了煤都的节日。
紧接着又是原平的面食节，又大获成功。北战南征，屈大将军横刀立马，身背烫面锅，手持削面刀，眼下又要杀奔黄河岸边的永济市。
关公故里人，侠义慈悲心。屈总到今天不示弱。我也试图号一下屈大爷的脉搏，他的面食情怀并不局限于汾河两岸，三晋过关斩将已然不在话下，屈大爷内里的野心已在酝酿，目光盯在地图上的北上广深。可能这几句煽火不地道，会让屈大爷的老伴和儿女咬牙切齿，分明是把老头架在火堆上烤烂。但屈大爷的“我能行”，已成了他的命，他的魂。
山西近多年经济欠活力，不少人挖祖坟找晋商的灵魂。用得着吗？诚信了，就成了事业？养一堆纸上谈兵的赵括将军，山西就崛起了？
屈大爷就是晋人的活教材，我要干，我能行，就是改变自己改变家乡的理念，就是当年晋商横行天下的简单法宝。
屈大爷从来觉得自己很渺小，他专注着这一碗面条。他心里也着急，你山西人觉着自己的面食不含糊，可全国排队名单上，有挤出前十名的危机。所以，屈大爷的这碗面里，映照的不是自己的小店，不是万荣，是满溢的三晋情怀，是晋商的奋斗理念，是“我能行”的正气。
拉扯了一堆碎片描线屈大爷，到底了也不知像不象他。他是一本耐读的书，自己也出版了若干本，歌颂他的文人墨客吃过他不少饭，难免有手软之嫌。迄今为止，我没白喝过屈大爷的一顿酒。字虽扯的歪，但说的话很真实。