岭南师范学院三下乡 冷拼的叶子荷花

　　“燃昭”社会实践队新闻组讯：7月5日，岭南师范学院食品科学与工程学院“燃昭”社会实践队开展烹饪线上宣传活动，今天要和大家分享的菜，就是特别的好看，希望大家看到这道菜的时候，也能发出“哇”的一声——叶子荷花。对于中国人来说，食物的吃法是非常讲究的，外国人来到中国，都会感叹中国的美食文化博大精深，基本上每一道菜都可以做出各种各样的美食。

　　虽然只是一道家常菜，但是能将简单的食材，做出一道美味的菜肴，却是一件非常困难的事情！制作叶子荷花所使用的原材料数量并不多，对于烹饪爱好者来说是一道较为简单的菜式。根据制作菜品的队员所述，制作这道菜品最重要的是要在脑海里构思好菜品的长相，这样子才能真正做好这道菜。不仅如此，这道菜品制作过程也是不一般，需要精挑细选好适合的叶子，每层叶子的大小需要差不多，而下一层的叶子则必须比上一层的大一些，这样才能更好地展现出这道菜荷花的形状；而那惊艳的摆盘也是让人浮想联翩，很好地给大众展现了什么叫“一花一世界，一叶一菩提”。最关键的是，这道菜做得很简单，哪怕是一个厨艺不精的人，也能做得出来。一道菜，一道菜，能让所有人都喜欢，这可不是一件容易的事情。

　　“燃昭”社会实践队希望能通过他们的宣讲让更多人了解美食的烹饪技巧，弘扬中国的美食文化。