大锅菜，家的味道

　　家，永远是每个人心里最受触动的地方，而像我们三下乡这样的队伍里，肯定会有许多人都是很想家的！所以在三下乡中能让队员们坚持下去的动力是煮的菜，做的饭要有家的味道！家的味道引起了游子的思乡之情，同时减少了游子的思乡之伤！

　　大锅菜，家的味道！大锅菜就是用柴和大锅烧的菜！大锅菜煮的流程是这样的，首先洗好菜，切好菜，再刨点蒜子，然后等大火烧红锅，再放点油，蒜子，爆香后就可以放菜去炒了！在炒菜的时候，闻着香味，流着汗水，衣服都湿透了！但我心里是很开心的。因为看着队员们把菜都吃完，吃饱！没有让他们因为三下乡而瘦了！这是我作为厨师的骄傲，同时，这是我的一次磨练，宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。 (励志名言 www.wenzhangba.com)

　　炊烟袅袅，迷雾重重，家就隐藏在哪里！厨房可以烧出炊烟，放出浓雾，煮出家的味道！因此，这让我明白作为一名厨师，你要明白食客的需求，摸清自己的不足，磨练自己的技艺，而不是把菜做的多么的精美，多么的好看。不好吃，多精明都没有用，所以家的味道是非常重要的！

　　“阳光”社会实践队李家俊|撰